Как приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.
Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуста, лук и картошка, а и баклажаны, кабачки, болгарский перец, чесночок, много зелени и пр.

Второе, готовить желательно на колхозном маслице. Так раньше называли настоящее подсолнечное масло. То есть Олейна и ей подобные тут нежелательны.

Третье, все ингредиенты должны быть нарезаны в одном формате – красиво блюдо будет выглядеть, да и готовиться кусочки будут равномерно.

В-четвертых, не забываем чеснок вводить в конце – так ароматнее и больше витаминов и фитонцидов сохранится.

Еще важный пунктик – желательно все ингредиенты жарить, а не класть все сразу в котелок. Хотя и этот вариант возможен. Прожарив все, тушим в том соке, который овощи пустят. Если что, немного воды добавить.
Ну и последнее. Рагу – это смесь, которую можно разнообразить бесконечно. А потому эксперименты всегда порадуют новыми акцентами – скажем, грибным, фасолевым и т. д.! Не забываем, выключив газ, посыпать сверху молотым перцем и накрыть плотно крышкой.

Просмотров: 19 185

Похожие советы

Рецепты к совету

Рагу из филе кролика в утятнице
122 ккал
2 ч 10 мин
Рагу из филе кролика в утятнице
Мягкий мясной гуляш, тушеный с овощами
Кабачковое соте без лука с томатами
69 ккал
40 мин
Кабачковое соте без лука с томатами
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно.
Рагу из филе утки с капустой и картофелем
111 ккал
45 мин
Рагу из филе утки с капустой и картофелем
Из обычных продуктов, недорого, быстро и просто!
Овощное рагу с кабачками в мультиварке
74 ккал
45 мин
Овощное рагу с кабачками в мультиварке
Лёгкое, безумно ароматное, со вкусом теплого лета!
Овощное рагу в духовке
64 ккал
1 ч
Овощное рагу в духовке
Из бюджетных продуктов, очень вкусно, очень просто и легко!
Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой
118 ккал
1 ч 5 мин
Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой
Рецепт диетического, легкого и сочного блюда в духовке!
Овощное рагу с картошкой в духовке
100 ккал
1 ч
Овощное рагу с картошкой в духовке
Яркое, летнее, без мяса - просто, вкусно и полезно!
Овощное рагу в духовке с мясом и картошкой
156 ккал
2 ч 10 мин
Овощное рагу в духовке с мясом и картошкой
Очень вкусно, очень просто и красиво - праздник каждый день!
Свиное рагу с кабачками и болгарским перцем в духовке
134 ккал
1 ч 20 мин
Свиное рагу с кабачками и болгарским перцем в духовке
Простое, сытное, вкусное семейное блюдо на все случаи!
Кабачки с картошкой помидорами рагу
81 ккал
1 ч 10 мин
Кабачки с картошкой помидорами рагу
Сытный и легкий в приготовлении вкусный ужин :)
Овощное рагу кабачки баклажаны капуста
63 ккал
1 ч 30 мин
Овощное рагу кабачки баклажаны капуста
Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево!
Постное вегетарианское рагу с овощами
64 ккал
1 ч
Постное вегетарианское рагу с овощами
Интересный вариант овощного блюда на ужин
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
97 ккал
1 ч 30 мин
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
Рагу из кабачков и моркови
51 ккал
30 мин
Рагу из кабачков и моркови
Не любите кабачки? Вы просто не готовили их по этому рецепту
Фрикасе из кролика в винном соусе
188 ккал
2 ч
Фрикасе из кролика в винном соусе
Тушеный кролик в изумительном соусе. Вкусно и торжественно!
Овощное рагу с капустой
67 ккал
40 мин
Овощное рагу с капустой
Простое, вкусное, низкокалорийное, постное блюдо!
Рагу овощное в казане
49 ккал
1 ч
Рагу овощное в казане
Идеальный гарнир с любимым вкусом - на праздничный стол!
Фрикасе из свинины с грибами
95 ккал
1 ч 15 мин
Фрикасе из свинины с грибами
Приготовь идеальное мясо с овощами! Вкусно и красиво!
Сливочное фрикасе
125 ккал
1 ч
Сливочное фрикасе
Нежная курица со сливочным соусом и овощами! Отличный ужин!
Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков
61 ккал
50 мин
Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков
Простое овощное блюдо для гарнира или постного меню!
Рагу из чёрного гренадёра и овощей
218 ккал
30 мин
Рагу из чёрного гренадёра и овощей
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
Соте кабачково баклажанное на зиму
69 ккал
1 ч 30 мин
Соте кабачково баклажанное на зиму
Соте на зиму - и перекус, и дополнение к картошке и мясу! Готовь!
Фрикасе из индейки с овощами
136 ккал
35 мин
Фрикасе из индейки с овощами
Быстро и вкусно готовим мягкое и сочное филе!
Овощное рагу с цветной капустой
54 ккал
45 мин
Овощное рагу с цветной капустой
Вкусное овощное рагу на ужин для всей семьи.