Как приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.
Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуста, лук и картошка, а и баклажаны, кабачки, болгарский перец, чесночок, много зелени и пр.

Второе, готовить желательно на колхозном маслице. Так раньше называли настоящее подсолнечное масло. То есть Олейна и ей подобные тут нежелательны.

Третье, все ингредиенты должны быть нарезаны в одном формате – красиво блюдо будет выглядеть, да и готовиться кусочки будут равномерно.

В-четвертых, не забываем чеснок вводить в конце – так ароматнее и больше витаминов и фитонцидов сохранится.

Еще важный пунктик – желательно все ингредиенты жарить, а не класть все сразу в котелок. Хотя и этот вариант возможен. Прожарив все, тушим в том соке, который овощи пустят. Если что, немного воды добавить.
Ну и последнее. Рагу – это смесь, которую можно разнообразить бесконечно. А потому эксперименты всегда порадуют новыми акцентами – скажем, грибным, фасолевым и т. д.! Не забываем, выключив газ, посыпать сверху молотым перцем и накрыть плотно крышкой.

Категории совета: Вторые блюда, Рагу, С овощами

Просмотров: 42 723

Похожие советы

Рецепты к совету

Коддл  ирландское рагу с сосисками и картошкой
162 ккал
1 ч 30 мин
Коддл ирландское рагу с сосисками и картошкой
Просто, вкусно и бюджетно. Сытный ужин для всей семьи.
Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков
61 ккал
50 мин
Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков
Простое овощное блюдо для гарнира или постного меню!
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
52 ккал
45 мин
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
Вкусное, ароматное блюдо сделает ярким ваш семейный ужин!
Фрикасе из индейки с овощами
135 ккал
35 мин
Фрикасе из индейки с овощами
Быстро и вкусно готовим мягкое и сочное филе!
Рагу из тыквы с мясом
89 ккал
1 ч
Рагу из тыквы с мясом
Насыщенное, ароматное, сытное, эффектное!
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
78 ккал
1 ч 30 мин
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
Рагу из чёрного гренадёра и овощей
218 ккал
30 мин
Рагу из чёрного гренадёра и овощей
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
Соте кабачково баклажанное на зиму
69 ккал
1 ч 30 мин
Соте кабачково баклажанное на зиму
Соте на зиму - и перекус, и дополнение к картошке и мясу! Готовь!
Овощное рагу с мясом кабачками и картошкой в духовке
133 ккал
1 ч 20 мин
Овощное рагу с мясом кабачками и картошкой в духовке
Простое, сытное, вкусное для детей и взрослых на все случаи!
Рагу овощное с капустой и с картошкой
56 ккал
50 мин
Рагу овощное с капустой и с картошкой
Лёгкое и полезное блюдо, просто объеденье!
Соте из баклажанов на зиму
74 ккал
45 мин
Соте из баклажанов на зиму
Такое нежное и аппетитное, что хочется еще и еще!
Овощное рагу с кабачками в казане на плите
49 ккал
1 ч
Овощное рагу с кабачками в казане на плите
Яркий постный гарнир с любым вкусом - на праздничный стол!
Овощное рагу на сковороде с картошкой
54 ккал
40 мин
Овощное рагу на сковороде с картошкой
Быстрое, простое, полезное блюдо из обычных продуктов!
Овощное рагу с курицей и кабачками
107 ккал
1 ч
Овощное рагу с курицей и кабачками
Вкусное и простое блюдо для праздников и будней!
Рагу в мультиварке с курицей
100 ккал
1 ч
Рагу в мультиварке с курицей
Вкусное, сытное и простое в приготовлении!
Овощное рагу в духовке
64 ккал
1 ч
Овощное рагу в духовке
Из бюджетных продуктов, очень вкусно, очень просто и легко!
Постное вегетарианское рагу с овощами
64 ккал
1 ч
Постное вегетарианское рагу с овощами
Интересный вариант овощного блюда на ужин
Овощное рагу в духовке с мясом и картошкой
156 ккал
2 ч 10 мин
Овощное рагу в духовке с мясом и картошкой
Очень вкусно, очень просто и красиво - праздник каждый день!
Овощное рагу с картошкой в духовке
92 ккал
1 ч
Овощное рагу с картошкой в духовке
Яркое, летнее, без мяса - просто, вкусно и полезно!
Овощное рагу с мясом кабачками и картошкой
85 ккал
1 ч
Овощное рагу с мясом кабачками и картошкой
Вся палитра вкусов в одно блюде - скорее попробуйте!
Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой
118 ккал
1 ч 5 мин
Овощное рагу с кабачками и баклажанами и моцареллой
Рецепт диетического, легкого и сочного блюда в духовке!
Рагу из филе кролика в утятнице
122 ккал
2 ч 10 мин
Рагу из филе кролика в утятнице
Мягкий мясной гуляш, тушеный с овощами
Рагу из филе утки с капустой и картофелем
111 ккал
45 мин
Рагу из филе утки с капустой и картофелем
Из обычных продуктов, недорого, быстро и просто!
Овощное рагу без картошки
79 ккал
15 мин
Овощное рагу без картошки
Полезное, яркое, такое вкусное! Просто и на скорую руку.