На главную

На сайте 23 316 рецептов
у 113 928 пользователей

Каталог рецептов

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Очень летнее блюдо! Вкусное, полезное и готовится без хлопот. Кабачки-это вкусно. А если их приготовить в мультиварке-то это будет еще и очень просто! В это овощное рагу можно класть любые овощи, которые вы любите и которые в данный момент имеются в холодильнике. Главный секрет-закладывать в чашу мультиварки их надо по очереди:сначала те, которые дольше всего готовятся, потом те, что готовятся быстро. Тогда на выходе мы получим именно рагу, а не кашу из овощей! Кабачки желательно брать молодые, молочной спелости.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лук репчатый

100

Морковь

150

Кабачки

1000

Помидоры

150

Растительное масло

80

Соль

15

Специи сухие

по вкусу

Чеснок

3

Укроп

30

Петрушка

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 8 / 42 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: IrenDV

Просмотров: 938

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты. Овощи можно брать любые, только не кладите картошку, иначе калорийность блюда сразу взлетит!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками. В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Жарка, 140 градусов, кладем морковь и готовим пять минут с закрытой крышкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В это время чисти лук и нарезаем его так же кубиками. Добавляем к моркови и готовим еще пять минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока лук и морковь обжариваются, сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими квадратиками. Кладем в чашу мультиварки, перемешиваем и продолжаем готовить все вместе еще пять минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кабачки моем, нарезаем крупными кубиками. Кладем в чашу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чеснок мелко рубим ножом. С помидоров снимаем кожицу и нарезаем их ломтиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отправляем к кабачкам, сверху высыпаем соль, специи, измельченный острый перец, рубленую зелень; выливаем остальное масло. Крышку закрываем, включаем режим Тушение на тридцать минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После этого перемешиваем и оставляем настояться на Подогреве на десять-пятнадцать минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Наше рагу готово. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Овощное рагу с кабачками-постное, низкокалорийное, диетическое блюдо. Пользу овощей для нашего здоровья трудно переоценить.
Кабачок легко усваивается, содержит малое количество калорий. В нем много различных микроэлементов – железа, меди, фосфора, калия, магния и натрия. Высоко содержание витаминов группы C и B.
Этот овощ подходит для детского питания, потому что он малоаллергичен.
Известно, что польза от кабачка проявляется еще и в том, что в нем много витамина С, который благотворно влияет на весь желудочно-кишечный тракт. Стимулирует работу иммунитета. Кабачки рекомендуют людям имеющим малокровие, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию. Они хорошо выводят из организма лишнюю жидкость.
Состав болгарского перца – уникален, это настоящая «сокровищница» с нужными для здоровья компонентами: витаминами (А, С, Р, группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9), минеральными солями (калия, кальция, натрия, фосфора, магния, хлора, железа, фтора, цинка, йода). Также в перце содержится клетчатка, белки, углеводы, алкалоиды и др. При таком богатом составе, калорийность болгарского перца всего 28 калорий на 100 г свежего продукта, его можно смело употреблять всем, кто находится на диете, желает сбросить вес и сохранить стройность фигуры.
Регулярное употребление болгарского перца в пищу поможет нормализовать работу нервной системы, этот продукт рекомендован тем, кто страдает депрессией, бессонницей, находится в состоянии стресса. Высокая эффективность полезных свойств перца проявляется при ухудшении памяти, при усталости и упадке сил.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
НикаВера
НикаВера 30.06.2015 19:33:41

я как-то раньше никогда особо не готовила, а с появлением мультиварки интересно стало все попробовать. Теперь готовлю практически через день - благо кабачки в этом году уродили. вот в поисках вкусных рецептиков и на этот наткнулась.
Моим последним временем оладки пришлись по душе - каждое утро в мультиварке жарю. у меня 4520 Редмонд, подымаю тэн и на сковороде жарю - главный плюс, что масла совсем немного надо - сковорода хорошая.
попробую завтра приготовить овощное рагу - думаю тоже приживется у нас.

Катрин
Катрин 01.07.2015 00:39:29

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
IrenDV
IrenDV 01.07.2015 03:00:14

желаю удачи! Букетик

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Алексей
Алексей 16.04.2016 09:50:38

супер рецепт! Оч понравилось. Буду готовить еще, и всем советую!

Ира
Ира 05.06.2016 14:40:20

IrenDV, вкусное какое рагу, очень полезное и простое в приготовлении! Спасибо за рецепт!<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
IrenDV
IrenDV 03.07.2016 06:55:39

на здоровье! Книксен Букетик

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!

Советы к рецепту

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуст…

Как правильно солить рагуКак правильно солить рагу

Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения. То же правило действует и для диетического мяса. Но ес…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Перец острый стручковый, Кабачки, Помидоры , Растительное масло, Соль, Душистый перец, Специи сухие, Чеснок, Укроп, Петрушка