Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты. Очистить овощи от шкурки и промыть водой.
Шаг 2:
Луковицы порезать полукольцами, а чеснок измельчить кружочками.
Шаг 3:
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4:
На масле обжарить морковь, чеснок и лук.
Шаг 5:
Картошку порезать кубиками.
Шаг 6:
Филе кролика порезать крупными кусочками.
Шаг 7:
Обвалять в просеянной муке мясо.
Шаг 8:
Обжарить мясо на сковороде с добавлением масла в течение 5 минут.
Шаг 9:
Добавить к моркови с луком картошку и кролика.
Шаг 10:
Налить воду, насыпать специи и соль. Добавить сметану и слегка перемешать.
Шаг 11:
Добавить порезанную петрушку. Размешать и тушить на медленном огне 45 минут под крышкой.
Шаг 12:
Перед подачей к столу горячее рагу из кролика переложить в глубокую миску, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Обычно запекаю кролика с картошкой, овощами в сметане.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Крольчатина (нарезка) - 188 ккал/100г
- Кролик жареный - 241 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г