Главная
Картошка с мясом
Рагу из кролика с овощами

Рагу из кролика с овощами

Полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Мясо кролика с добавлением сметаны получается очень мягким и нежным. По желанию можно добавить молоко или сливки. Рагу с мясом и овощами - это вполне самостоятельное блюдо, которое можно дополнить свежим салатом.

Нинель

Автор рецепта

+45

3120 640

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Кролик

350

Картошка

Морковь

Лук репчатый

Чеснок

Пшеничная мука

Подсолнечное масло

Вода

250

Сметана

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 26% 6 г

Жиры 30% 7 г

Углеводы 43% 10 г

113 ккал

ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты. Очистить овощи от шкурки и промыть водой.
Шаг 2:
Луковицы порезать полукольцами, а чеснок измельчить кружочками.
Шаг 3:
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4:
На масле обжарить морковь, чеснок и лук.
Шаг 5:
Картошку порезать кубиками.
Шаг 6:
Филе кролика порезать крупными кусочками.
Шаг 7:
Обвалять в просеянной муке мясо.
Шаг 8:
Обжарить мясо на сковороде с добавлением масла в течение 5 минут.
Шаг 9:
Добавить к моркови с луком картошку и кролика.
Шаг 10:
Налить воду, насыпать специи и соль. Добавить сметану и слегка перемешать.
Шаг 11:
Добавить порезанную петрушку. Размешать и тушить на медленном огне 45 минут под крышкой.
Шаг 12:
Перед подачей к столу горячее рагу из кролика переложить в глубокую миску, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!