На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 158 пользователей

Каталог рецептов

Утка тушеная с картошкой

Сытное и ароматное блюдо из утиного мяса и картофеля. Отличное горячее блюдо для всей семьи. Картошка готовится сразу с мясом, поэтому нет необходимости готовить отдельно гарнир.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Утка

500

Картошка

300

Морковь

1

Сметана

50

Растительное масло

4

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:7 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 19 / 62 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Нинель

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Луковицы порезать на 4 части и измельчить на тонкие ломтики.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Крупной соломкой потереть морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук с морковью обжарить в масле, примерно 5 минут на медленном огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить к овощам сметану, соль и черный перец, перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Утку порезать на кусочки нужного размера.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Утку слегка обжарить на масле, мясо вместе с жиром добавить к овощам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Картофель порезать брусочками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Высыпать в основную массу картофель.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Утка с картошкой тушится под крышкой на слабом огне примерно 50 минут. К столу можно подать со свежей зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Утка i категории - 405 ккал/100г
  • Утка ii категории - 287 ккал/100г
  • Утка жареная - 401 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Утка, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый