Много ли общего у французов и китайцев? Гораздо больше, чем кажется. Особенно, если сравнивать кулинарные пристрастия жителей обеих стран. Утонченную западную и яркую восточную кухни объединяет любовь к блюдам из утки. Говорят, о мастерстве шеф-повара во французских ресторанах судят именно по тому, как приготовлена утка. Традиционное блюдо – утиная ножка конфи, томленая в собственном жиру при небольшой температуре. Оно пришло в меню парижской знати с крестьянского стола благодаря королю Генриху IV, а повара высокой кухни придали ему поистине светский облик. Если конфи имеет народные корни, то утка по-пекински – настоящая "придворная дама". Рецепт неизменен с 14 века, когда впервые был приведен в книге медика китайского императора. Птица натирается медом и готовится двое суток в специальной печи. Подается нарезанной на множество кусочков с рисовыми блинчиками, зеленым луком, огурцами и несколькими видами соусов. Утятина имеет приятный сладковатый вкус. Ее сложно назвать диетическим продуктом, но это мясо богато витаминами группы B и полезными жирами. Опасность в одном – его очень легко пересушить. Поэтому начинающим кулинарам стоит выбрать проверенные рецепты блюд с мясом утки, а не экспериментировать «на глаз».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Утка"
Также смотрите: Калорийность Утка
354 ккал
1 д 6 ч
Нежное ароматное мясо под румяной корочкой - тает во рту!
утка, апельсиновый сок, мёд, соевый соус, коньяк, имбирь, гвоздика, перец черный молотый, соль, апельсиновая цедра, апельсины, корица, бадьян
382 ккал
3 ч 20 мин
Нежная, сочная, румяная, ароматная, праздничная!
утка, лук, горчица, мёд, соевый соус, соль, перец
402 ккал
1 д
Вкусный и простой рецепт запеченной в духовке утки!
утка, соевый соус, мёд, горчица готовая, растительное масло, чеснок
356 ккал
2 ч 15 мин
Аппетитная, ароматная, очень сочная. Пальчики оближешь!
утка, рис, морковь, лук, яблоки, сахар, соль, душистый перец, соевый соус, чеснок, перец красный молотый, розмарин сухой, растительное масло
365 ккал
1 д 2 ч 30 мин
Сочная и аппетитная, сделает ваш стол красивым и богатым!
утка, айва, чеснок, мёд, горчица, соль, перец черный молотый
369 ккал
1 ч
Наивкуснейшая, ароматная, сочная, праздник каждый день!
утка, апельсины, соевый соус, чеснок, специи сухие, соль, перец, растительное масло
404 ккал
3 ч 30 мин
Нежнейшая, очень вкусная, просто тает во рту!
утка, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, соль, перец острый молотый
254 ккал
2 ч
Самое нежное и бесподобно вкусное утиное филе!
утиная грудка, соевый соус, мёд, горчица, растительное масло, чеснок, соль, специи сухие
359 ккал
10 ч
Вкусный не жирный холодец из птицы! Скорее готовь!
утка, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец черный молотый, желатин
404 ккал
3 ч 50 мин
Утка гриль сделает любой стол праздничным!
утка, растительное масло, винный уксус белый, чеснок, лук репчатый, перец черный молотый, соль
379 ккал
3 ч
Утка с майонезом - очень вкусно и просто!
утка, чернослив, чеснок, лавровый лист, соль, перец черный молотый, молотый кориандр, майонез
341 ккал
15 ч
Непревзойденный вкус дикой природы - на вашей кухне!
утка, соль, перец черный молотый, апельсиновый сок, горчица, соевый соус, апельсины, яблоки, мёд
245 ккал
1 ч 40 мин
Минимум усилий — максимум гастрономического удовольствия!
утиная грудка, соль, перец черный молотый, растительное масло
398 ккал
3 ч
Сочные, пряные и ароматные! Просто объеденье!
утка, соевый соус, мёд, чеснок, порошок имбиря, соль, специи сухие
работа
345 ккал
7 ч 30 мин
С мультиваркой жизнь проще! Готовь вкусный ужин без хлопот!
утиные окорочка, вода, соевый соус, мёд, чеснок, перец черный молотый, порошок имбиря, молотая корица, соль
339 ккал
5 ч
Универсальное праздничное блюдо. Красиво и вкусно!
утка, имбирь, мёд, перец, соль, шалфей, растительное масло, груши, айва, чернослив
358 ккал
2 ч 25 мин
Птица в мультиварке - мягкая, сочная, нежная, ароматная!
утка, яблоки, растительное масло, соль
347 ккал
4 ч 40 мин
Королева праздничного стола! Приготовь и удиви гостей!
утка, апельсины, майонез, порошок имбиря, соль, перец черный молотый
328 ккал
1 ч 40 мин
Вкусная, ароматная, сочная уточка с овощами!!!
утка, соль, перец, лавровый лист, специи сухие, лук, морковь
358 ккал
4 ч
Приготовь на праздничный стол румяную утку, фаршированную яблоками!
утка, яблоки, лимоны, чеснок, соль, перец черный молотый, оливковое масло
340 ккал
1 д 2 ч
Один из лучших рецептов для утки! Стоит попробовать и уже не забудешь!
херес, утка, перец черный молотый, имбирь, соль, мёд, вода, кунжутное масло, соевый соус, растительное масло, молоко, пшеничная мука, зелёный лук, яйца
300 ккал
5 ч
Сочная, вкусная, ароматная, с фруктовой начинкой!
утка, апельсины, лимоны, соль, порошок имбиря, палочка корицы, мёд, растительное масло, яблоки
324 ккал
3 ч
Настоящее царское угощение на праздничный стол!
утка, соль, специи сухие, яблоки, чернослив, соевый соус, мёд
328 ккал
2 ч 30 мин
Ароматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
утка, яблоки, майонез, соль, перец, лавровый лист
329 ккал
4 ч 30 мин
Мягкая и сочная, очень вкусная, с аппетитной начинкой!
утка, куриная печень, шампиньоны, гречка, лук, растительное масло, соль, перец черный молотый, чеснок
313 ккал
5 ч
Очень вкусное, сочное, ароматное, по-настоящему праздничное!
утка, картошка, сметана, майонез, чеснок, соль, перец черный молотый
317 ккал
15 ч
Эффектное блюдо своими руками. Для настоящих гурманов!
утиные окорочка, жиры животные, лук репчатый, чеснок, розмарин, тимьян, чабрец, лавровый лист, душистый перец, лимонный сок, соль, перец черный молотый
310 ккал
16 ч
Удивительно вкусная и нежная - все будут в восторге!
утка, соль, перец черный молотый, яблоки, чернослив, растительное масло, вода
335 ккал
3 ч
Прекрасно подойдет к столу на любое мероприятие и праздник.
утка, рис, соль, кинза, кориандр, соевый соус, лук репчатый, чеснок, майонез, паприка, зелень кинзы, перец черный молотый, лавровый лист
работа
312 ккал
1 ч 30 мин
Настоящая находка для любителей отдыха на природе!
утка, лук репчатый, лимоны, соль, перец, сумах, овощи
343 ккал
1 ч
Самая вкусная, аппетитная, с ароматом дымка!
утка, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
315 ккал
16 ч
очень необычно, нестандартно, интересно, красочно.
утка, абрикосы, сахар, перец черный молотый, розмарин, поваренная соль
325 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, красивая и ароматная запеченная утка!
утка, горчица готовая, сметана, яблоки, апельсины, соль, перец черный молотый, перец красный молотый, специи сухие
317 ккал
2 ч 40 мин
Идеальное блюдо на праздник сделает твой стол богаче!
утка, белые грибы, растительное масло, картошка, перец, чесночный порошок, специи сухие, соль, лимонный сок, жир любой, вода, чеснок, смесь трав
365 ккал
3 ч
Приготовь утку с рисом - интересная вариация удивит гостей
утка, рис, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком, зелень, сушеная вишня, курага, фисташки, шафран, кардамон, молотая корица, мята, лимонная цедра, соль, перец
314 ккал
2 ч 30 мин
Готовь вкусную утку в духовке! Красиво и аппетитно!
утка, специи сухие, перец черный молотый, душистый перец, соль, яблоки, апельсины, мёд
312 ккал
1 ч
Очень вкусненькая уточка, тушеная с вишнями!
утка, вишня, соль, перец черный молотый
317 ккал
2 ч
Сочное, мягкое блюдо буквально тает во рту!
утка, вино белое, капуста квашеная, майонез
298 ккал
2 ч 20 мин
Пикантное мясо утки с легкой кислинкой придется тебе по душе!
утка, бекон, коренья, лук репчатый, вино красное, пшеничная мука, яблоки, помидоры, клюква, лимоны, перец горошком, лавровый лист, розмарин, соль
288 ккал
1 ч 40 мин
Мужчина будет сражен наповал! Безумно вкусно и очень быстро!
лайм, корица, сахар, морская соль, перец, сливы, утка, анис, вода
296 ккал
10 ч
Оригинальная, невероятно вкусная, сочная. Для любого случая.
утка, яблоки, чеснок, соль, сахар, перец черный молотый, капуста квашеная, лук, растительное масло, вино белое
167 ккал
30 мин
Простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо!
утиная грудка, яблоки, чеснок, растительное масло, сливочное масло, соль, перец черный молотый
271 ккал
2 ч
Нежнейшая и невероятно вкусная - никто не устоит!
утка, пиво, яблоки, соль, перец, тмин
303 ккал
15 ч 30 мин
Традиционное праздничное блюдо на новогодний стол.
утка, картошка, растительное масло, майонез, мёд, горчица, чеснок, соль, перец черный молотый
260 ккал
45 мин
Вкусное, ароматное мясо с кисло - сладким брусничным соусом!
филе утки, мёд, соль, вино красное, горчица зернистая, брусника, растительное масло
301 ккал
3 ч 50 мин
Фаршированная птица - идеальное решение для торжества!
утка, чеснок, морковь, лук репчатый, растительное масло, шампиньоны, рис, специи сухие, соль
222 ккал
1 ч 45 мин
Такое блюдо на ужин не оставит никого равнодушным!
утиная грудка, соль, перец черный молотый, тимьян, чабрец, подсолнечное масло, соевый соус, мёд, изюм, сливочное масло, яблоки
273 ккал
3 ч 10 мин
Отменное праздничное блюдо! Готовь и пробуй!
утка, соль, майонез, горчица зернистая, картошка, смесь перцев молотых, гранат, болгарский перец
171 ккал
25 мин
Отменный деликатес! Обязательно попробуй!
утиная грудка, яблоки, брусника, соль, перец черный молотый
работа
280 ккал
2 ч 30 мин
Что может быть лучше традиции? Только вкусная традиция, жаркое из утки
утка, лук репчатый, апельсины, морковь, сельдерей, перец черный молотый, гвоздика, соль, уксус, коричневый сахар, апельсиновый сок
Быстрый фильтр:
- Салаты
- Супы
- С рисом
- В духовке
- С морковью
- Со сметаной
- Закуски
- На сковороде
- Жарка
- В соусе
- С гречкой
- Быстро, просто, вкусно
- Из капусты
- Фаршированные блюда
- С черносливом
- Фольга в духовке
- Праздничный стол
- Соевый соус
- Грибы
- ПП рецепты
- В мультиварке
- В казане
- Вторые блюда
- С апельсинами
- На ужин
- С болгарским перцем
- С квашеной капустой
- Маринование
- С мёдом
- С лимонами
- В рукаве в духовке
- С листьями салата
- С томатной пастой
- С клюквой
- Заготовки на зиму
- Соевый соус с горчицей
- Утка тушеная
- С горчицей
- И напитки с вином