Много ли общего у французов и китайцев? Гораздо больше, чем кажется. Особенно, если сравнивать кулинарные пристрастия жителей обеих стран. Утонченную западную и яркую восточную кухни объединяет любовь к блюдам из утки. Говорят, о мастерстве шеф-повара во французских ресторанах судят именно по тому, как приготовлена утка. Традиционное блюдо – утиная ножка конфи, томленая в собственном жиру при небольшой температуре. Оно пришло в меню парижской знати с крестьянского стола благодаря королю Генриху IV, а повара высокой кухни придали ему поистине светский облик. Если конфи имеет народные корни, то утка по-пекински – настоящая "придворная дама". Рецепт неизменен с 14 века, когда впервые был приведен в книге медика китайского императора. Птица натирается медом и готовится двое суток в специальной печи. Подается нарезанной на множество кусочков с рисовыми блинчиками, зеленым луком, огурцами и несколькими видами соусов. Утятина имеет приятный сладковатый вкус. Ее сложно назвать диетическим продуктом, но это мясо богато витаминами группы B и полезными жирами. Опасность в одном – его очень легко пересушить. Поэтому начинающим кулинарам стоит выбрать проверенные рецепты блюд с мясом утки, а не экспериментировать «на глаз».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Утка"
Также смотрите: Калорийность Утка
404 ккал
3 ч 30 мин
Банка тушёнки зимой - настоящая палочка-выручалочка.
341 ккал
15 ч
Очень вкусная и нежная дикая утка в духовке! Готовь, пробуй! Супер!
356 ккал
2 ч 15 мин
Аппетитная и очень сочная утка, приготовленная в духовке.
402 ккал
1 д
Вкусный и простой рецепт запеченной в духовке утки!
331 ккал
1 ч 20 мин
Пикантный вкус утки с айвой станет украшением праздничного стола!
405 ккал
4 ч
Домашняя тушенка самая вкусная! - именно так говорят мои дети)
385 ккал
3 ч
По этому рецепту утка получается вкусной, мягкой и сочной
414 ккал
1 д 1 ч
Готовь ароматную утку с золотистой хрустящей корочкой!
386 ккал
2 ч
Ароматная и сочная утка в апельсиновом соусе порадует всю семью!
345 ккал
7 ч 30 мин
С мультиваркой жизнь проще! Готовь вкусный ужин без хлопот!
339 ккал
5 ч
Универсальное праздничное блюдо. Красиво и вкусно!
358 ккал
2 ч 25 мин
Птица в мультиварке - мягкая, сочная, нежная, ароматная!
347 ккал
4 ч 40 мин
Королева праздничного стола! Приготовь и удиви гостей!
358 ккал
4 ч
Приготовь на праздничный стол румяную утку, фаршированную яблоками!
355 ккал
1 ч 40 мин
Невероятно вкусное блюдо для самых взыскательных хозяек!
340 ккал
1 д 2 ч
Один из лучших рецептов для утки! Стоит попробовать и уже не забудешь!
299 ккал
5 ч
Сочная, вкусная, ароматная, с фруктовой начинкой!
328 ккал
4 ч 30 мин
Мягкая и сочная, очень вкусная, с аппетитной начинкой!
328 ккал
2 ч 30 мин
Ароматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
313 ккал
5 ч
Очень вкусное, сочное, ароматное, по-настоящему праздничное!
325 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, красивая и ароматная запеченная утка!
365 ккал
3 ч
Приготовь утку с рисом - интересная вариация удивит гостей
317 ккал
2 ч 40 мин
Идеальное блюдо на праздник сделает твой стол богаче!
314 ккал
2 ч 30 мин
Готовь вкусную утку в духовке! Красиво и аппетитно!
298 ккал
2 ч 20 мин
Пикантное мясо утки с легкой кислинкой придется тебе по душе!
288 ккал
1 ч 40 мин
Мужчина будет сражен наповал! Безумно вкусно и очень быстро!
297 ккал
10 ч
Не готовьте утку на праздник, пока не прочтете этот рецепт!
166 ккал
30 мин
Простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо!
303 ккал
15 ч 30 мин
Традиционное праздничное блюдо на новогодний стол.
260 ккал
45 мин
Вкусное, ароматное мясо с кисло - сладким брусничным соусом!
301 ккал
3 ч 50 мин
Фаршированная птица - идеальное решение для торжества!
273 ккал
3 ч 10 мин
Отменное праздничное блюдо! Готовь и пробуй!
171 ккал
25 мин
Отменный деликатес! Обязательно попробуй!
285 ккал
25 мин
Гости на пороге? Читай простой и быстрый рецепт вкусного угощения!
280 ккал
2 ч 30 мин
Что может быть лучше традиции? Только вкусная традиция, жаркое из утки
268 ккал
9 ч 35 мин
Какой праздник без утки с яблоками? Не будем нарушать традиции!
248 ккал
1 ч 15 мин
Вкусный ароматный вариант плова из утки. Попробуй - тебе понравится!
298 ккал
1 ч
Идеальное сочетание нежного утиного мяса и кисло-сладкого соуса.
213 ккал
2 ч 35 мин
Оригинальный салат для романтического ужина. Очень вкусно!
305 ккал
1 ч 50 мин
Отличный рецепт жаркого для истинных гурманов!
158 ккал
1 ч 30 мин
Изысканное домашнее блюдо! Готовь утиную грудку по этому рецепту!
253 ккал
4 ч 30 мин
Чернослив и яблоки придают особый аромат и пикантный вкус.
238 ккал
1 ч 50 мин
Не знаешь как приготовить этот деликатес? Мультиварка поможет!
247 ккал
3 ч 45 мин
Изысканный ужин для двоих - утиные ножки в апельсиновом соусе. Готовь!
208 ккал
2 ч
Аппетит просыпается от одного названия блюда! И говорит: приготовь!
220 ккал
1 ч 55 мин
Сочные окорочка с пряным капустным гарниром - вкуусно!
179 ккал
1 ч 30 мин
Аромат этого блюда сведет с ума! Невозможно пройти мимо.
293 ккал
2 ч
Чуть-чуть повозиться - и у вас нереально вкусный паштет!
152 ккал
2 ч
Изумительно вкусное, яркое и невероятно сытное блюдо!
182 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный, насыщенный, сытный и самый вкусный!
196 ккал
1 ч 30 мин
Вкусное, необычное блюдо с оригинальной картошкой.
327 ккал
1 ч
Яркий салат с утиным филе для праздничного стола!
262 ккал
1 ч
Нежнейшая утиная печень с ароматными овощами и пикантным соусом
117 ккал
5 ч 25 мин
Изысканно, красиво, вкусно! Отличная закуска и в будни, и на праздник!
189 ккал
2 ч 30 мин
Если утка попадает на стол, она всегда становится хитом трапезы!
190 ккал
2 ч 30 мин
Пикантное мясо утки оставит неизгладимое впечатление!
183 ккал
25 мин
Очень простой, но изумительно вкусный салат! Готовь и радуй родных!
209 ккал
1 ч 50 мин
Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!
111 ккал
45 мин
Из обычных продуктов, недорого, быстро и просто!
205 ккал
10 д
очень вкусно, необычно, нестандартно, разнообразно.
122 ккал
15 мин
Свежие яблочки в этом салате создают просто улётный вкус!
382 ккал
3 ч 20 мин
Нежная, сочная, румяная, ароматная, праздничная!
284 ккал
14 ч
Оригинальная, на праздничный стол, бесподобно вкусная!
259 ккал
1 ч 30 мин
Вкусно, необычно, разнообразно, сытно, нестандартно.
192 ккал
4 ч
Красивая подача, отменный вкус! Гости будут в восторге!
214 ккал
40 мин
Сочное филе утки, с поджаристой корочкой и сочной мякотью!
268 ккал
40 мин
Изысканное французское блюдо, которое удивит твоих гостей!
148 ккал
45 мин
Простой вариант нереально вкусного французского блюда Duck à l'Orange!
285 ккал
3 ч 30 мин
Подари своей семье праздник, приготовив эту волшебную утку!
249 ккал
1 ч 40 мин
Такое праздничное блюдо прибыло к нам из Дании, значит это вкусно!