На главную

На сайте 28 507 рецептов
у 169 333 пользователей

Каталог рецептов

Перловка с тушенкой

Не хлопотное в приготовлении и очень вкусное блюдо! Перловка с тушёнкой замечательный вариант для семейного ужина, к тому же блюдо бюджетное, не требующее особых затрат и усилий в приготовлении. Овощи добавят яркости, а чеснок и травы потрясающий аромат!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Перловка

1

Тушенка

1

Вода

700

Лук

1

Морковь

1

Зелень

по вкусу

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 18 / 27 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: Жемчужинка

Просмотров: 19 113

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Прежде, чем приступить к приготовлению нам нужно замочить перловую крупу в холодной воде на один час. Залейте перловку так, чтобы вода покрывала её на 1,5-2 сантиметра.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    По прошествии указанного времени воду слейте. Перловку отправьте в кастрюлю, налейте 3 стакана воды и поставьте на сильный огонь на плиту. После закипания плиту убавьте до минимума и варите перловку под полузакрытой крышкой около 50-60 минут. Периодически крышку открывайте и перемешивайте содержимое кастрюли, чтоб крупа не пригорела ко дну.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Во время готовки крупы поглядывайте хватает ли воды в кастрюле. Если плита включена чуть более, чем на минимум, то вода может выкипеть раньше положенного времени. В этом случае добавьте совсем немного кипятка в кастрюлю и продолжайте варить до готовности крупы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовьте всё остальное для приготовления блюда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук, морковку и чеснок почистите. Ополосните под проточной водой овощи, лавровый лист и зелень.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте морковку на тонкие кружочки, затем кружочки можно разрезать пополам. Так же подойдёт нарезка небольшими брусочками, в рецепте я сделала именно так. Лук нарубите не очень крупно, а чеснок нарежьте от руки произвольно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В банке с тушёнкой обычно свержу всегда присутствует застывший жир. Его мы и будем использовать для обжаривания овощей. Если жира нет или совсем мало, то используйте 2 столовые ложки растительного масла. Жир соберите с помощью ложки и отправьте в сковородку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте туда же лук и морковку. Отправьте обжариваться овощи на сильный огонь. Не забывайте непрерывно всё перемешивать, иначе есть риск того, что лук с морковкой пригорят. На обжаривание у меня ушло около одной минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тушёнку разберите на небольшие кусочки(сделать это можно при помощи вилки, ложки или ножа).

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Отправьте кусочки мяса и лавровый лист в сковороду, перемешайте и готовьте около минуты.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте перловую крупу к мясу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Снова всё тщательно смешайте и добавьте половину стакана воды. Накройте сковородку крышкой, огонь убавьте до среднего и готовьте блюдо 10 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Попробуйте перловку на соль. Почему нужно пробовать именно в конце приготовления и не посолить раньше? Обычно тушёнка сама по себе слегка солоноватая и возможно, что соли вам будет достаточно. Если же соли не хватило, то досолите по вкусу. Добавьте так же любимые приправы и специи(в рецепте использовались душистый и молотый сладкий красный перец). Посыпьте перловку с тушёнкой мелко нарезанной зеленью, перемешайте и дайте настояться ещё около 5 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Ароматное и очень сытное блюдо готово!

Используя такие простые продукты как перловка и тушёнка можно очень вкусно и сытно накормить всю семью!

Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде. Предложите к нему свежие овощи или салат.

Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
PapusGold
PapusGold

Замечательная каша получилась.Я вообще перловую кашу не очень люблю,но в сочетании тушенки,овощей и специй получилась очень вкусная и полезная каша.Только тушенку лучше брать кусковую,а не рубленную.Этот рецепт очень хорош для завтрака.Одной порции такой каши вполне достаточно для того чтобы чувствовать себя сытым целый день!Согласен,что перед варкой перловку нужно обязательно замочить!Для меня это вполне подходящий рецепт,так в финансовом плане он практически бесплатный.ТУшенки у меня полный гараж,заготовили на случай бомбежек(Я с Донецкой обл.)А каша очень дешевая!

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перловка, Тушенка, Вода, Лук, Морковь, Зелень, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Душистый перец