На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 581 пользователей

Каталог рецептов

Гуляш из сердца

Сытный гуляш из сердца разнообразит твой стол. Попробуй!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Морковь

3

Мясной бульон

1

Соль

по вкусу

Специи сухие

0.5

Подсолнечное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:9 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 50 / 22 / 28
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Elli

способ приготовления

Сердце помыть, вырезать все клапаны и сосуды, нарезать на небольшие кубики. Поджарить в растительном масле.
Чищеную морковь натереть на крупной терке. Лук и перец нарезать полукольцами. Лук с морковью добавить в поджарку, перемешать, жарить 5 минут. Посолить, поперчить. И, поставив на медленный огонь, тушить полчаса. Влить горячий бульон и добавить перец, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на огне на 10 минут.
Подавать гуляш из сердца горячим.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
AnnaSer
AnnaSer 14.11.2015 06:04:56

Отличное блюдо!!! Легко и просто готовится.Спасибо!!! Спасибо Взамен мой вариант.

0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Мясной бульон - 34 ккал/100г
  • Сердце свиное - 118 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиное сердце, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Мясной бульон, Соль, Специи сухие, Подсолнечное масло