Телятина с черносливом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Чтобы приготовить вкусный телячий гуляш, нам понадобится мякоть телятины, лук, морковка, чернослив, телячий бульон и маринад, немного соли. Подготовим продукты по списку, овощи чистим, затем все моем.

2. Шаг 2:

   
   Нарезаем телятину крупными кубиками.

3. Шаг 3:

   
   Лук нарезаем колечками.

4. Шаг 4:

   
   Морковку измельчаем либо на кубики, либо на брусочки.

5. Шаг 5:

   
   Нарезанную телятину, колечки лука, брусочки моркови, чернослив, лавровый лист складываем в кастрюлю и перемешиваем.

7. Шаг 6:

   
   Вливаем в кастрюлю сначала маринад, снова перемешиваем, затем добавляем бульон.

8. Шаг 7:

   
   Кастрюлю с телятиной, черносливом и овощами ставим на плиту, доводим до закипания, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим мясо с черносливом в течение часа.

9. Шаг 8:

   
   Через час добавляем в кастрюлю соль, перемешиваем, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще около часа на минимальном огне.

10. Шаг 9:

    
    Через час кастрюлю снимаем с огня – телятина с черносливом готова.

11. Шаг 10:

    
    Телятину с черносливом подаем горячей к гарниру.