Куриная сковорода с кабачками

Быстрое, простое и сочное блюдо на скорую руку! Куриная сковорода с кабачками готовится очень быстро, а получается невероятно вкусной. Семечки придают всему блюду интересный привкус. Идеально для быстрого ужина!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 58% 14 г
Жиры 29% 7 г
Углеводы 13% 3 г
126 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать куриную сковороду с кабачками? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кабачки можете брать любого сорта. У меня молодой цуккини. Масло можете использовать любое растительное, подходящее для жарки. У меня подсолнечное. Овощную часть и специи можете заменять или дополнять по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. Филе можете заменить мясом с бедер.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кабачок вымойте, обсушите. Нарежьте кабачок тонкими четвертинками. Нарезка должна быть такой, чтобы с одной стороны кабачки не разварились при тушении и их было удобно есть. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите куриное филе, посыпьте мясо солью и перцем. Обжарьте, помешивая, до появления легкой золотистой корочки примерно 10 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в сковороду к курице кабачок. Жарьте, периодически помешивая, 5 минут. За это время кабачок не должен потерять форму и развариться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посыпьте мясо с кабачком семенами подсолнечника. Семена можете добавлять ранее обжаренные или сырые. Я добавила жареные семечки. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую курицу с кабачками посыпьте свежей петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Курицу можете заменить на индейку, свинину или говядину. Но учтите, что в таком случае калорийность и время приготовления изменятся.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Кабачки, Семечки подсолнечника, Петрушка, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль