Филе куриное в соевом соусе на сковороде

Оригинальный рецепт простого блюда на скорую руку. Очень сытное, аппетитное на вид и питательное блюдо для обеда или ужина. Одним филе можно запросто накормить трех человек, что очень экономно и выгодно. Вкусная подливка и кунжут дополнят блюдо и сделают его более завершенным на вид и на вкус.
sharlisAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 60% 21 г
Жиры 20% 7 г
Углеводы 20% 7 г
153 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Куриное филе нарезаем на кусочки средней величины и толщиною примерно 1 сантиметр. У меня получилось 9 кусочков. Сильно мелко нарезать не нужно, чтобы мясо вышло достаточно сочным. Нарезать лучше всего поперек волокон. Если вы рассчитываете на определенное количество людей, то прикиньте, на сколько именно частей разрезать филе. В моем случаем я рассчитывала на троих человек - всем досталось по три кусочка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовим смесь, в которой будем мариновать филе. В глубокой миске смешиваем соевый соус, растительное масло и чесночный порошок. Соевый соус берите классический или с различными добавками, учитывая, что от них будет зависеть вкус финального блюда.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем филе в миску с маринадом, перемешиваем, обильно обмакивая каждый кусочек, и оставляем пропитываться на 20 минут. Соль мы не добавляем, так как соевый соус достаточной соленый.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сковороду ставим на средний огонь и хорошо ее прогреваем - ничем на смазываем, так как в нашей смесь уже присутствует растительное масло. Выкладываем кусочки куриного филе вместе с соусом и жарим 5 минут с одной стороны. Мясо начнет пускать сок, но мы не дадим ему вытечь, так как перевернем филе на другую сторону.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарим филе с другой стороны также 5 минут, но огонь немного уменьшаем и накрываем сковороду крышкой. Дольше мясо жарить не рекомендуется, так как оно получится суховатым. Огонь выключаем и снимаем мясо со сковороды. Укладываем филе на блюдо, поливаем соусом, который не успеет испариться со сковороды, и посыпаем кунжутом - белым или черным или 50 на 50. Украшаем веточкой свежего укропа.

Этот рецепт - один из самых простых. Если все правильно приготовить, то куриное филе получится нежным и сочным. Подавать блюдо можно с салатом из свежих овощей, так как мясо и овощи - это идеальное сочетание, которое рекомендуется при правильном питании. И про зелень не забудьте - она в таких случаях всегда уместна.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Кто любит курочку с соевым соусом попробуйте запечь ее с авокадо в духовке по этому рецепту. Супер-пупер!

Моя оценка рецепта:

Никогда не думала, что обжаренное филе может быть настолько сочным!
Замечательный рецепт Филе куриное в соевом соусе на сковороде! Легкий в подготовке и в выполнении. А результат шикарный!

Моя оценка рецепта:

Я не пробовала данное блюдо, поэтому не могу дать свою оценку, но аромат при приготовлении филе на кухне был просто восхитительным. Мужу такая курочка пришлась по вкусу, ему очень понравилось, сказал, что съел бы еще.

Семья в восторге! Очень вкусно! Но мой рецепт все таки немнооожечко отличается, попробуйте, тоже очень вкусно)

дуже клавсний рецепт мені 13 років і я злегкістю приготувала цю страву.....Сподіваюся моїи батькам сподобається вони ще не смакували.)Всім рекомендую.......

Готовила филе по Вашему рецепту. Очень понравилось всей семье. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Чесночный порошок, Кунжут, Соль