Кабачки в муке

Подходит к любому блюду и как заготовка на зиму. Очень вкусно получается... А если добавить майонез или сметану то получится салат, который можно подавать и на праздники. Можно использовать для бутербродов и как заправки и начинки. Приятного аппетита!

Зайка260188

Автор рецепта

183 589

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Кабачки

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

Растительное масло

Чеснок

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 5% 1 г

Жиры 68% 15 г

Углеводы 27% 6 г

160 ккал

ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Подготавливаем продукты для приготовления...
Шаг 2:
Нарезаем кабачки кружечками(кожуру не счищаем если кабачки молодые) приблизительно толщиной 1 см. Обваливаем в муке с двух сторон.
Шаг 3:
Наливаем масло в сковороду и разогреваем. Выкладываем в нее кабачки и посыпаем солью. Лучше использовать соль мелкого помола. Готовим на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 4:
Готовим соус... В подсолнечное масло наминаем очищенный чеснок и перемешиваем. Вот и весь соус готов.

Кабачки лучше брать молодые, т.к. их можно готовить вместе с семечками и кожурой.
Зубчики чеснока лучше брать покрупнее, т.к. соус получается более насыщенный.