Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с жареными креветками и помидорами? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Королевские креветки можете заменить любым другим видом креветок по вкусу. Например, более крупными аргентинскими. Помимо креветок по этому рецепту можно готовить любые морепродукты.
Шаг 2:
Креветки очистите от головы и панциря. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду креветки и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки. Переложите креветки на тарелку. С выбором сковороды для жарки поможет отдельная статья, ссылка в конце рецепта.
Шаг 3:
Фету нарежьте кубиками. Фету можете заменить на моцареллу, брынзу или другой сыр по вашему вкусу. О том, как правильно заменять различные виды сыров читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 4:
Крабовые палочки очистите от заводской пленки и нарежьте кружочками. О том, как правильно выбрать крабовые палочки, читайте в конце рецепта.
Шаг 5:
Помидоры нарежьте дольками. Помидоры можете использовать любые. У меня небольшие душистые бакинские помидорчики. Если у вас черри, разрежьте их пополам. Помидоры выбирайте спелые, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Огурцы нарежьте кружочками или полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Шаг 6:
Ананасы выньте из сиропа и обсушите. Нарежьте ломтиками. Если ананасы очень водянистые, аккуратно отожмите их руками, чтобы салат не поплыл.
Шаг 7:
Теперь приготовьте заправку. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 8:
В мисочке соедините майонез, сметану, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.
Шаг 9:
В миске соедините жареные креветки, крабовые палочки, помидоры, огурец, ананасы, фету, фисташки и миндаль. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Шаг 10:
Салат с жареными креветками выложите в тарелку на листья салата и подайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Как приготовить креветки, чтобы они получились нежными и вкусными, какие лучше выбрать: очищенные или неочищенные, а также другие полезные советы читайте здесь.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт показался мне интересным - решила приготовить на воскресный ужин.
Из ингредиентов убрала только орехи. Все почистила, порезала, смешала как указано в рецепте. Креветки жарила очень осторожно, чтобы не передержать их, все получилось! Быстро и просто.
Салат с жареными креветками получился нежный, свежий и с яркой ноткой ананаса. Мне очень понравился вкус ананаса, феты и креветки вместе!
Спасибо автору за рецепт!
процесс
Виктория, как красиво вы оформили подачу салата!
Спасибо вам за приятный отзыв)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Ананасы - 49 ккал / 100 г
- Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Сырой калифорнийский орех - 629 ккал / 100 г
- Фисташки - 638 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Сыр «фета» - 290 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г