Салат с мидиями и креветками

Очень вкусный салат с морепродуктами для любого стола. Обожаю морепродукты! Поэтому позволяю себе периодически готовить различные салата с их участием. Этот рецепт один из самых любимых. Всем советую!
MellAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 42% 10 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 21% 5 г
132 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем заранее все необходимые для салата продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мидии и креветки размораживаем и обжариваем на масле около двух минут. Они у меня были уже полуготовые (креветки чищенные).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В самом конце добавляем к ним немножечко соевого соуса. Перемешиваем все и через несколько секунд выключаем. Креветки и мидии стали слегка коричневого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Авокадо разрезаем на две половинки. Очищаем от верхнего слоя и нарезаем кубиками небольшого размера. Косточку убираем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидор также нарезаем кубиками, только жидкую его часть убираем в сторону.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для заправки - смешиваем оливковое масло, горчицу и соевый соус. Пропорции можно делать на свой вкус. Если нужно - солим, однако она получается и так вполне нормальной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вымытые и высушенные листья салата делим на части и выкладываем на дно тарелки. Сверху кладем жаренные мидии и креветки. Поливаем заправкой. Солим при необходимости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем кусочки авокадо, помидора и порезанного яйца. В центр можно мидий и креветок положить по-больше, они у нас все-таки основные ингредиенты. Поливаем еще разочек заправкой и угощаемся!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Всем привет! Хочу уточнить по данному рецепту. Ингредиенты рассчитаны на две большие порции, но можно их сделать поскромнее и тогда вполне хватит на троих. Приятного всем аппетита!

мама сладкоежек написал(а):
Жаль, что мне сейчас такое нельзя!Жаль конечно(

Mell, я тоже люблю морепродукты, частенько покупаю как ассорти, так и по отдельности. Очень у тебя красивый и вкусный салат получился. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо, Ирина! Что-то я давно на сайт не заходила...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Мидии жареные - 59 ккал/100г
  • Мидии отварные - 50 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мидии, Креветки, Авокадо, Помидоры, Перепелиные яйца, Салат-латук, Соевый соус, Оливковое масло, Дижонская горчица, Соль