На главную

На сайте 25 773 рецептов
у 129 459 пользователей

Каталог рецептов

Салат с мидиями и креветками

Очень вкусный салат с морепродуктами для любого стола. Обожаю морепродукты! Поэтому позволяю себе периодически готовить различные салата с их участием. Этот рецепт один из самых любимых. Всем советую!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Для салата:

Мидии

250

Авокадо

0.5

Помидоры

1

Перепелиные яйца

3

Для заправки:

Соевый соус

50

Оливковое масло

50

Дижонская горчица

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
151 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 22 / 48 / 30
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Mell

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем заранее все необходимые для салата продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мидии и креветки размораживаем и обжариваем на масле около двух минут. Они у меня были уже полуготовые (креветки чищенные).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В самом конце добавляем к ним немножечко соевого соуса. Перемешиваем все и через несколько секунд выключаем. Креветки и мидии стали слегка коричневого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Авокадо разрезаем на две половинки. Очищаем от верхнего слоя и нарезаем кубиками небольшого размера. Косточку убираем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидор также нарезаем кубиками, только жидкую его часть убираем в сторону.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для заправки - смешиваем оливковое масло, горчицу и соевый соус. Пропорции можно делать на свой вкус. Если нужно - солим, однако она получается и так вполне нормальной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вымытые и высушенные листья салата делим на части и выкладываем на дно тарелки. Сверху кладем жаренные мидии и креветки. Поливаем заправкой. Солим при необходимости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем кусочки авокадо, помидора и порезанного яйца. В центр можно мидий и креветок положить по-больше, они у нас все-таки основные ингредиенты. Поливаем еще разочек заправкой и угощаемся!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mell
Mell 09.07.2015 08:55:26

Всем привет! Хочу уточнить по данному рецепту. Ингредиенты рассчитаны на две большие порции, но можно их сделать поскромнее и тогда вполне хватит на троих. Приятного всем аппетита!

мама сладкоежек
мама сладкоежек 12.07.2015 10:34:05

Жаль, что мне сейчас такое нельзя!

Mell
Mell 12.07.2015 13:23:00

мама сладкоежек написал(а):
Жаль, что мне сейчас такое нельзя! Жаль конечно(

Ира
Ира 05.09.2016 19:06:48

Mell, я тоже люблю морепродукты, частенько покупаю как ассорти, так и по отдельности. Очень у тебя красивый и вкусный салат получился. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Мидии жареные - 59 ккал/100г
  • Мидии отварные - 50 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мидии, Авокадо, Помидоры , Перепелиные яйца, Салат-латук, Соевый соус, Оливковое масло, Дижонская горчица, Соль