Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Рождественский венок с креветками и рукколой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Рукколу вымойте и обсушите. Крупные листья порвите руками. Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев.
Шаг 2:
Для начала приготовьте заправку. В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, горчицу, прованские травы, соль и перец. Все взбейте вилкой до однородности. Можете добавить в заправку мед и специи по вкусу.
Шаг 3:
Креветки отварите в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Креветки охладите, очистите от головы и панциря. Креветки можете дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. У меня королевские креветки. О том, как готовить креветки, чтобы они получились вкусными, читайте в конце рецепта.
Шаг 4:
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Если у вас обычный помидор, то нарежьте его дольками. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 5:
Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 6:
Из творожного сыра скатайте небольшие шарики и обваляйте их в измельченном укропе. Можете сразу взять магазинный сыр с зеленью. О том, как правильно заменять различные виды сыров читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 7:
На круглое блюдо выложите промытую рукколу и придайте ей форму рождественского венка. Поверх распределите помидоры черри, креветки и сырные шарики с зеленью. Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом. Салат в виде венка готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Как приготовить креветки, чтобы они получились нежными и вкусными, какие лучше выбрать: очищенные или неочищенные, а также другие полезные советы читайте здесь.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Руккола - 25 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г
- Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г