Салат с креветками и помидорами черри

Легкая, вкусная, полезная закуска для всех случаев! В этот салат кроме основных ингредиентов: креветок, авокадо, черри - можно добавить, например, кедровые орешки или кусочки сочного апельсина. Идеальное блюдо для перекуса и подачи на семейный ужин.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 35% 8 г
Жиры 52% 12 г
Углеводы 13% 3 г
149 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с креветками? Отмерьте требуемые ингредиенты. Овощи и зелень хорошо помойте и обсушите. Можете, как и я, взять черри разных цветов, чтобы салат получился более нарядным и красивым.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок раздавите ножом. Измельчать его не нужно - нужно только, чтобы он отдал свой аромат в процессе жарки и чтобы потом его можно было легко удалить из блюда.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем креветки вместе с чесноком в течение 5 минут. Помешивайте в процессе жарки продукты ложкой или лопаткой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переложите обжаренные креветки на бумажное полотенце. Остудите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры черри разрежьте на 4 части.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и очистите. Мякоть авокадо нарежьте средними кубиками. Салатные листья нарвите руками на более мелкие части или нарежьте их ножом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соедините в салатной миске авокадо, креветки, помидоры и листья салата.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовьте салатную заправку. Для этого соедините оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Перемешайте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полейте салат заправкой и перемешайте.

До недавнего времени я не понимала, за что люди любят авокадо. Давным-давно готовила бутерброды с авокадо и икрой. То ли авокадо неспелый попался, то ли еще что, но вкус был отвратительный. С тех пор я с авокадо вообще ничего не готовила. Пока на одном кулинарной МК не открыла его заново. Теперь осваиваю этот фрукт. В этом салате авокадо отлично сочетается с другими ингредиентами и придает салату немного пряный вкус.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный салат,уважаю салаты из морепродуктов без добавления яиц,картофеля и другой не нужной продуктовой корзины.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Салат корн - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Помидоры черри, Салат корн, Оливковое масло, Авокадо, Чеснок, Лимонный сок, Перец черный молотый, Соль