Салат из свеклы с гранатом и чесноком

Удивите подруг необычным вкусом этого салата! Они будут поражены! Вкус, малокалорийность Из огромного количества свекольных салатов, предлагаю еще один. Наличие в нем кисло-сладких зерен граната в содружестве с грецкими орехами и чесноком, придают ему очень интересный вкус. Чтобы почувствовать прелесть салата, лучше его есть через 6-8 часов после приготовления, когда выпустят свои соки свекла и гранат.
АнаитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 2 г
Жиры 24% 4 г
Углеводы 65% 11 г
84 ккал
ГИ: 64 / 0 / 36

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помыть и отварить свеклу и морковь

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очистить все овощи и фрукты от кожицы и шелухи

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порезать свеклу

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    а также яблоко, морковь

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    и лук кубиками

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    положить в миску

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    очистить гранат

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    добавить зерна граната

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    к нарезанным овощам

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    зелень мелконарезанную

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    чеснок

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    измельченные орехи

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    А также растительное масло, майонез и специи

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Все тщательно перемешать

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Для нелюбителей майонеза, заправить салат растительным маслом. Увеличив при этом его количество до 5 ст.л. Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Свекольные салаты не только очень вкусные, но еще и очень полезные! Очень понравился рецепт, вот только зернышки граната не мешают??

Нет, Ириша, зернышки граната не мешают, более того весь колорит создают именно они. А теперь представь, поедая свеклу с орехами и чесноком на язык попадает сочная капсулька кисло-сладкого граната. Ты ее давишь(все тем же языком)а после этого "взрыва" вытекает все тот же кисло-сладкий сок граната и... ну что сказать и... Нямка...все просто замечательно Смех. Ну а если после этого, и встречается косточка(что по сути то и не чувствуется), ты ее спокойно проглатываешь Улыбка

Анаит, зернышки граната тоже люблю добавлять в салаты, они, Ириша, ничуть не мешают и при попадании на язык никак не портят вкус самого салата, даже добавляют маленькие ощущения радости. Вот у меня есть фото граната, я раньше не видела его на деревьях, а тут невестка была в Турции прислала мне это фото, меня поразило то, что как красиво они взрываются в природе, нельзя их назвали грагатами, но такие, наверное, только в тех температурных режимах можно увидеть, так красиво!
Салатик очень приглянулся, несложный совсем, в любой день можно приготовить без всяких трудностей, что я и сделаю!

Шура в Армении гранат , как и инжир растет в самых южных районах, точнее в Мегри(в переводе - медовый), расположенном на границе с Ираном. Так что как он растет на дереве, как например абрикос или персик, я не видела. Умничка невестка, предоставила такой уникальный снимок. Сама засняла или с журнала? Не зря же их назвали гранатами, за умение, думаю в переспелом состоянии, взрываться Улыбка

Точно подметила Анаит! Насчет фото не знаю, спрошу у нее. Восторг

Чудесный салатик, красивый, вкусный, полезный!!! Анаит, ты волшебница!!! Шурочка, гранаты на фото сами в рот просятся!!! Нямка

Аннушка, спасибо, да я не волшебница, только учусь и все у вас молодых Красота! Букетик

А мы наоборот учимся у вас- опытных!!! Перенимаем опыт у мам, бабушек,делимся советами с друзьями и коллегами, друг с другом!!! Хозяюшка

Здравствуйте, Анаит! Улыбка
Интересный рецепт. Очень люблю салат из свеклы с чесноком и орехами. Нямка
Обязательно попробую дополнить такой салат яблоком, морковью и гранатом, тем более сейчас очень актуальный, если не использовать майонез или заменить на постный - прекрасное блюдо для всех, кто соблюдает Пост.
Спасибо, Анаит. Цветочек

Спасибо,Таня, да и легкий он в приготовлении Улыбка
Добрый день, Ольга Букетик.
Попробуйте, а майонез можно заменить растительным маслом Поцелуйчик.

Салат - просто чудо получился, сочный, нежный,пикантный, ну очень вкусный, просто тает во рту. Прилагаю фото. Я его украсила постным майонезом из грецких орехов. Вот правда гранат попался такой сладкий - ну ни капельки кислинки, пришлось немного виноградного уксуса добавить. И еще, каюсь, овощи я не кубиками нарезала, а на крупную терку натерла. Спасибо , Анаит, еще раз за такой хороший рецепт. Букетик

Очень рада, Ольга, что понравился салат Красота!. Молодец,отсутствие кислинки граната заменила уксусом. Вот, где видна опытная хозяюшка. И я, Оля, бывает, когда тороплюсь или ленюсь натираю все на терке УлыбкаБукетик

Анаит! Какая Вы мастерица! Такой вкусный и витаминный салатик Вы нам преподнесли! Я и подумать не могла о сочетании таком продуктов – например чеснок с гранатом и луком…честно говоря, по началу я скептически смотрела на этот рецепт, но не убедишься и не поверишь, пока сама не попробуешь, так я и сделала. Дай, думаю рискну и я сделать такой салатик. Намешаю фруктов и овощей – а там будь что будет! Смотрю и девочки с сайта тоже сделали и хвалят. О Боже! Какое получилось совершенство вкусов! Как говорится - всё насыпано как надо! Все продукты прекрасно дополняют друг друга, в итоге – просто фантастический взрыв вкусовых ощущений! Некая сладость, остринка, ВЗРЫВ гранатика, кислинка…ммм…обалдеть можно! Экстази…

Ирочка, я так рада, что салат тебе понравился Букетик! А главное, он легок в приготовлении и готовить его можно и в пост и в так Смех.

Анаит,действительно замечательный и доступный рецепт.Беру свою К.К. Спасибо! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Яблоки, Гранат, Лук репчатый, Чеснок, Грецкие орехи, Растительное масло, Майонез, Зелень, Соль, Перец черный молотый, Перец красный молотый