Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Этот рецепт, в котором я расскажу, как сделать салат из зеленой редьки и морковки, понравится тем, что следит за фигурой и считает калории. Нам понадобятся следующие продукты: зеленая редька (Маргеланская), свежая морковка, смесь молотых перцев, соль и растительное масло.
Шаг 2:
Редьку и морковку моем и чистим.
Шаг 3:
Морковку натираем на средней или крупной терки и перекладываем ее в любую глубокую емкость, чтобы потом удобно было мешать.
Шаг 4:
Теперь натираем на той же терке редьку. Да, кстати, терку лучше помыть после морковки, чтобы остаточки морковки не портили цвет редьки. Редьку перекладываем в другую емкость.
Шаг 5:
В итоге у нас две получается емкости - одна с морковкой, другая с редькой. В каждую добавляем по вкусу смесь перцев, соль и растительное масло: в морковку (ее меньше) добавляем 1 чайную ложку, а в редьку 2 чайных ложки. По отдельности морковку и редьку перемешиваем со специями и маслом. Внимание - по отдельности!
Шаг 6:
Теперь берем большую плоскую тарелку и выкладываем в центр морковку, а по краям редьку. И сбрызгиваем готовый салат тремя чайными ложечками растительного масла. Все, салат готов! Приятного аппетита!
Все, кто хочет уменьшить килокалории этого салата, могут сократить количество растительного масла. Лично меня в этом блюде привлекло использование смеси перцев. Да и использование растительного масла вместо майонеза - тоже вещь полезная. Из двух слов "вкусно" и "полезно" - я бы все таки на первое место поставила бы "полезно", но вкус мне тоже понравился. Этот салат получается очень витаминным, его употребление благотворно отразится на вашем здоровье и положительно скажется на внешности и фигуре. Его можно кушать в разгрузочные дни, во время диеты и в пост. Я обычно готовлю его после каких-нибудь праздников, во время которых стол ломится от еды и хочется попробовать абсолютно все! И только на следующий день понимаешь, что тяжесть в желудке - это не плод твоего воображения, а привет от вчерашнего пышного застолья. Думаю, эта ситуация знакома не только мне. В такие моменты спасением для меня является вот такой салат из зеленой редьки и морковки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Полезный салатик, спасибо) Я еще люблю салат из редьки, моркови и капусты.
И конечно спасибо за комментарий.
Советы к рецепту
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Редька - 35 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г