На главную

На сайте 27 867 рецептов
у 154 542 пользователей

Каталог рецептов

Салат с кетой

Неимоверно красивый и очень вкусный салат! Салат с кетой - блюдо, которое не только порадует своим прекрасным сбалансированным вкусом, но и шикарным презентабельным видом. Его можно подать как на обычный семейный ужин или обед, так и на праздничный стол в честь какого-нибудь торжества. За счет присутствия в нем красной рыбы он получается безумно вкусным, с приятными солеными нотками.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Кета

100

Перепелиные яйца

8

Помидоры черри

10

Бальзамический уксус

30

Оливковое масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 32 / 52 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: liliyaa

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Перепелиные яйца промыть проточной водой, положить в кастрюлю, залить водой и отварить их в течение 5 минут до крутого состояния. Затем слить горячую воду с кастрюли и охладить яйца, залив их холодной водой. Аккуратно снять скорлупу с яиц и разрезать на половинки. Перепелиные яйца при необходимости можно заменить на куриные, уменьшив их количество в 2 раза. Но визуально в салате перепелиные яйца смотрятся намного выиграшнее.

2. Листья Айсберга и рукколу промыть прохладной водой и высушить в специальной сушилке для салата или разложив зелень на бумажных полотенцах. После того как зелень окончательно просохнет, порвать листья Айсберга руками на кусочки. А рукколу можно оставить целыми веточками.

3. Помидоры черри промыть и обсушить. Затем порезать их пополам. Помидоры лучше выбрать спелые, но не мягкие.

4. Филе слабосоленой киты порезать на средние кусочки слайсами.

5. В большой салатник выложить листья Айсберга, порванные на кусочки и веточки рукколы. Положить нарезанные помидоры Черри и половинки перепелиных яиц. Добавить кусочки слабосоленой кеты. Посолить и приправить салат черным молотым перцем по своему вкусу и в зависимости от того насколько соленая рыба. При помощи больших ложек, аккуратно поддев снизу, перемешать все ингредиенты салата между собой. Делать это нужно очень осторожными движениями, чтобы не повредить и не примять зелень и помидоры.

6. Перед непосредственной подачей на стол сбрызнуть салат оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом.

Готовый салат с кетой и зеленью долго хранить нежелательно, так как он теряет все свои полезные и питательные качества, а зелень увядает и уже не имеет презентабельного вида. Поэтому впрок такой салат лучше не заготавливать.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кета свежая - 138 ккал/100г
  • Кета соленая - 184 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Салат Айсберг - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кета, Перепелиные яйца, Помидоры черри, Салат Айсберг, Руккола, Бальзамический уксус, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый