На главную

На сайте 30 708 рецептов
у 246 964 пользователей

Каталог рецептов

Салат с кетой

Неимоверно красивый и очень вкусный салат! Салат с кетой - блюдо, которое не только порадует своим прекрасным сбалансированным вкусом, но и шикарным презентабельным видом. Его можно подать как на обычный семейный ужин или обед, так и на праздничный стол в честь какого-нибудь торжества. За счет присутствия в нем красной рыбы он получается безумно вкусным, с приятными солеными нотками.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кета

100

Перепелиные яйца

8

Помидоры черри

10

Бальзамический уксус

30

Оливковое масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 32 / 52 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: liliyaa

Просмотров: 11 466
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Перепелиные яйца промыть проточной водой, положить в кастрюлю, залить водой и отварить их в течение 5 минут до крутого состояния. Затем слить горячую воду с кастрюли и охладить яйца, залив их холодной водой. Аккуратно снять скорлупу с яиц и разрезать на половинки. Перепелиные яйца при необходимости можно заменить на куриные, уменьшив их количество в 2 раза. Но визуально в салате перепелиные яйца смотрятся намного выиграшнее.

2. Листья Айсберга и рукколу промыть прохладной водой и высушить в специальной сушилке для салата или разложив зелень на бумажных полотенцах. После того как зелень окончательно просохнет, порвать листья Айсберга руками на кусочки. А рукколу можно оставить целыми веточками.

3. Помидоры черри промыть и обсушить. Затем порезать их пополам. Помидоры лучше выбрать спелые, но не мягкие.

4. Филе слабосоленой киты порезать на средние кусочки слайсами.

5. В большой салатник выложить листья Айсберга, порванные на кусочки и веточки рукколы. Положить нарезанные помидоры Черри и половинки перепелиных яиц. Добавить кусочки слабосоленой кеты. Посолить и приправить салат черным молотым перцем по своему вкусу и в зависимости от того насколько соленая рыба. При помощи больших ложек, аккуратно поддев снизу, перемешать все ингредиенты салата между собой. Делать это нужно очень осторожными движениями, чтобы не повредить и не примять зелень и помидоры.

6. Перед непосредственной подачей на стол сбрызнуть салат оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом.

Готовый салат с кетой и зеленью долго хранить нежелательно, так как он теряет все свои полезные и питательные качества, а зелень увядает и уже не имеет презентабельного вида. Поэтому впрок такой салат лучше не заготавливать.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кета свежая - 138 ккал/100г
  • Кета соленая - 184 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Салат Айсберг - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кета, Перепелиные яйца, Помидоры черри, Салат Айсберг, Руккола, Бальзамический уксус, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый