Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать запеченный рис с сыром и перцем в духовке в сливках? Легко и просто! Подготовьте все продукты по списку. Оливки или маслины можно исключить из рецепта, но они добавляют пикантный яркий вкус. Болгарские перцы возьмите по возможности разных цветов. Так готовое блюдо будет выглядеть аппетитнее.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите от кожуры. Болгарские перцы разрежьте на две части и удалите семенную коробку. Все овощи ополосните и обсушите салфетками.
Шаг 3:
Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 4:
Перцы нарежьте кубиками, а чеснок пропустите через пресс или измельчите от руки при помощи ножа. Добавьте перец и чеснок к луку. Помешивая, готовьте на среднем огне около 5-7 минут.
Шаг 5:
Рис ополосните несколько раз до чистой воды. Отварите практически до готовности согласно инструкции на упаковке. Для рецепта можно использовать как круглозерный, так и длиннозерный рис. Отправьте готовый рис в глубокую чашу. О различных сортах риса читайте в конце рецепта.
Шаг 6:
Добавьте к рису обжаренные лук с перцем, мягкий сыр, натёртый на крупной тёрке, консервированную кукурузу, оливки, помидоры черри и зелень, нарезанную мелко. Из зелени прекрасно подойдут для рецепта петрушка или зелёный молодой лук.
Шаг 7:
Влейте сливки. Посолите всё по вкусу, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите рисово-овощную массу в форму. Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Внимание! Время и температура в рецепте указаны условно. Ориентируйтесь полностью на возможности своей духовки. Об этом подробнее читайте в конце рецепта в статье.
Шаг 9:
Готово! Подавайте в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
- Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
- Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г