Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить овсяный пирог с яблоками? Подготовьте необходимые ингредиенты, дайте им нагреться до комнатной температуры. Яйцо вымойте с моющим средством или содой под проточной водой, аккуратно протрите его насухо. Яблоки также промойте и оботрите сухим полотенцем.
Шаг 2:
Овсяные хлопья необходимо измельчить в кофемолке до состояния муки. Также допустимо взять для приготовления пирога уже готовую овсяную муку.
Шаг 3:
В миску разбейте яйцо и добавьте сахар или сахарную пудру (она быстрее растворится в яйце).
Шаг 4:
Всё тщательно взбейте до пышной пены.
Шаг 5:
Далее добавьте сметану. Ещё раз хорошо всё взбейте.
Шаг 6:
В получившуюся смесь отправьте порошок кэроба. Также взбейте до однородной консистенции. Кэроб можно заменить какао-порошком, добавив дополнительно 1-2 ч.л. сахара.
Шаг 7:
Теперь очередь овсяной муки. Перемешайте всё с помощью ложки и введите в тесто гашеную соду. Соду погасить можно с помощью уксуса или лимонного сока. Если их нет, можно растворить в воде пару крупинок лимонной кислоты. О всех нюансах работы и вариантах замены соды читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 8:
Очистите яблоки (лучше брать кисло-сладкие или просто кислые плоды) от кожуры и удалите сердцевины, нарежьте их на крупные кусочки.
Шаг 9:
Включите духовку разогреваться на 190°С. Отправьте яблоки в тесто, равномерно их распределите с тестом. Переместите тесто в форму (лучше использовать силиконовую), смазанную сливочным маслом. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 30 минут. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О формах для запекания и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.
Шаг 10:
Пирог готов! Достаньте противень с формой из духовки, дайте остыть и аккуратно извлеките пирог из формы. Приятного чае- кофепития!
В чем заключается польза овсяного пирога?
Мука овсяная считается диетической, в ней много белка, клетчатки и нет глютена. Кроме того, она содержит в себе витамины группы В, такие микроэлементы как: цинк, железо, кальций. Способствует улучшению качества волос, кожи, ногтей. Помогает при востановлении циркуляции крови. И вобщем, улучшает иммунитет.
Кэроб содержит клетчатку, благотворно влияет на пищеварительную систему человека, очищает организм от шлаков, выводит лишний холестерин.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне стало интересно попробовать столь необычный овсяный пирог с яблоками. Порция небольшая, как раз, чтобы распробовать и понять нравится или нет. Моей семье однозначно понравился! Структура у него рассыпчатая, воздушная. Яблоко придаёт небольшую сочность, очень хорошо сочетается с овсяным тестом и кэробом.
Тесто я замешивала миксером для ускорения процесса. Вместо хлопьев сразу взяла овсяную муку. Кэроб действительно сладковатый на вкус, а запах как у какао. И в выпечке ведёт себя как какао, мне этот продукт понравился.
Тесто у меня получилось густым и вязким. Добавила в него нарезанные яблоки и выложила в небольшую форму. Во время выпечки пирог не сильно поднялся, поэтому высокую форму не обязательно брать на мой взгляд. Выпекала я 40 минут при 180°С.
Этот пирог для моей семьи необычный и непривычный, но смели его моментально. Значит нужно будет повторить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо! Искренне рада, что пирог понравился вашей семье 😊 Приятного чаепития!
Что такое кэроб? Чем заменить?
Кэроб — это порошок из плодов рожкового дерева, похожий на какао. Если его нет, можно заменить какао-порошком (лучше добавить ещё 1-2 ч.л. сахара, так как кэроб слаще) или кокосовой стружкой (для любителей экспериментов).
Готовьте с удовольствием и открывайте для себя новое!
Благодарю!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Кэроб - 222 ккал / 100 г