Насыпной пирог с яблоками без манки

Сочный, ароматный, мягкий внутри и хрустящий снаружи! Насыпной пирог с яблоками без манки готовится быстро и легко. Из простых и доступных продуктов, которые наверняка найдутся под рукой на любой кухне. Замечательное лакомство для уютного чаепития в кругу семьи и посиделок с друзьями.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 2 г
Жиры 18% 8 г
Углеводы 77% 34 г
218 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать насыпной пирог с яблоками без манки? Начните с подготовки теста. Делается оно в два счета. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло можете использовать холодное или мягкое комнатной температуры, это не принципиальный момент. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске соедините муку, сахар и нарезанное кусочками сливочное масло (меня масло прямо из холодильника). Перетрите все руками до состояния мелкой крошки. Можете значительно ускорить процесс, если сделаете крошку в блендере. Получившуюся песочную крошку поставьте в холодильник, чтобы сохранить ее рассыпчатой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь подготовьте начинку. Количество сахара можете регулировать в зависимости от сладости яблок. Если яблоки сладкие, сахар можете уменьшить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, можете сбрызнуть их лимонным соком. Я по мере нарезания выкладываю нарезанные яблоки в холодную воду с лимонным соком. Яблоки берите кисло-сладкие, сочные, с ярким выраженным вкусом. Подойдут сорта Симеринка, Гренни Смит. Чем более насыщенная зеленая кожура у яблок, тем дольше они не потемнеют.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороде на небольшом огне разогрейте сливочное масло. Высыпьте нарезанные яблоки и сахар. По желанию можете добавить в яблоки немного молотой корицы. Потушите все вместе около 10 минут. Яблоки должны сохранить форму.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В разъемную форму для запекания или кулинарное кольцо (Ø 20 см) высыпьте половину мучной крошки и разровняйте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху ровным слоем распределите тушеные яблоки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпьте на яблоки оставшуюся песочную крошку и аккуратно разровняйте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поставьте пирог в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут. Выпекайте до появления на поверхности румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый насыпной яблочный пирог без манки переложите на тарелку, нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень-очень вкусно!!! Делала в стеклянной огнеупорной форме. Даже выкладывать на блюдо не пришлось. И так смотрится отлично. Спасибо за необычный простой рецепт вкусной выпечки с яблоками! Букетик

Спасибо Вам большое,рецепт просто чудесный! я как то готовила подобного рода насыпной яблочный пирог без манки, но у меня не получился таким изумительным! Хотя,я бы посоветовала,Вам добавить цедру лимона,она очень сочетается с яблоками. А с вашим сайтом ,я на самом деле достигаю кулинарных высот! Красота! Девчонки,всем советую, будете удивлять своих мужчин салатиками, а детишек- Красота!пирогами!! Красота!

Яблочный насыпной пирог просто великолепный, я такого результата не ожидала! Теперь это мой любимый рецепт. Едим в удовольствие

Сегодня готовлю этот рецепт с яблоками второй раз! в первый раз(на прошлой неделе пирог моя веселая семейка размела за день). Давно его видела на просторах Инета, но не думала раньше, что он заслуживает внимания: как-то слишком просто, обыденно, но я ошибалась. Результат превзошел ожидания!
У Вас очень красивое фото, - насыпной пирог просто золотой получился, браво!!!

Когда пекла его последний раз, яблочный насыпной пирог получился очень вкусным и сочным Едим в удовольствие(имеет значение сорт яблок, как я думаю). Тем, кто возьмется печь впервые По секрету- делайте в неразъемной форме, чтобы не вытекал сок (иногда яблоки бывают очень сочными).

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сахар, Яблоки