Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Просеиваем пшеничную муку горкой через сито, добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Затем кладем сахар, ваниль и манную крупу. Все слои перемешиваем так, чтобы распределить их равномерно. Помытые яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке (можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели). Берем подготовленную форму (желательно прямоугольную) и тонкими слоями выкладываем на нее попеременно: сухую смесь, затем тертые яблоки. Стараемся распределить слои так, чтобы последним был сухой слой. Сливочное масло из морозильника трем на крупной терке прямо над пирогом, чтобы кусочки заполнили всю поверхность. Отправляем наш пирог в разогретую до 180-ти градусов духовку и держим там около сорока пяти минут.
Еда подается горячей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо Вам большое,рецепт просто чудесный! я как то готовила подобного рода пирог,но у меня не получился таким изумительным!Хотя,я бы посоветовала,Вам добавить цедру лимона,она очень сочетается с яблоками. А с вашим сайтом ,я на самом деле достигаю кулинарных высот! 
Девчонки,всем советую, будете удивлять своих мужчин салатиками, а детишек- пирогами!!
Сегодня готовлю этот рецепт второй раз! в первый раз(на прошлой неделе пирог моя веселая семейка размела за день). Давно его видела на просторах Инета, но не думала раньше, что он заслуживает внимания: как-то слишком просто, обыденно, но я ошибалась. Результат превзошел ожидания!
Милада, у Вас очень красивое фото, - он простой золотой получился,браво!!!
Когда пекла его последний раз он получился очень вкусным и сочным 
(имеет значение сорт яблок, как я думаю). Тем, кто возьмется печь впервые 
- делайте в неразъемной форме, чтобы не вытекал сок (иногда яблоки бывают очень сочными).
Значит, мне не повезло в прошлый раз с формой: немножко протекло (я присмотрелась, а там остается малюсенький такой зазор с одной стороны).
Вчера делала его ещё раз, но в другой форме, из огнеупорного стекла. Так вот из неё он вынимался просто чудесно, даже лучше, чем из металлической, в которой я делала в первый раз. Сделала 1,5 порции. Съели так же быстро! Убедилась, что мягкость и сочность пирога зависят от сочности яблок, если они не достаточно сочные, то можно их слегка промять между пальцами, перед тем, как укладывать на слой теста.
Это я пишу, чтобы поделиться личным опытом, а то бывает всякое. Некоторых хозяек мелкие неудачи расстраивают, и они, к сожалению грешат на рецепт и его хозяйку, а это несправедливо. Я думаю, что в таких случаях нужно спокойно всё воспринимать, делать выводы и пробовать ещё раз сделать и тогда непременно всё получится!!! 
Мама сладкоежек, спасибо за замечательный коммент! Я тоже считаю, что лучше всем делиться, опыта тогда больше прибавляется) Огнеупорное стекло это вообще сказка, моя самая любимая посуда из него. Разъемные формы я начинаю потихоньку разлюблять, у меня однажды пирог грустно треснул, когда ее раскрывали, оказалось что одна часть к стенке прилипла, вовремя не заметила. В разъемке хорошо печь, когда она полностью бумагой застелена, чтобы таких вот историй не происходило...
Подскажите, стеклянную огнеупорную форму можно ставить сразу в горячую духовку? Она не треснет от жары?
Милкуша:
Подскажите, стеклянную огнеупорную форму можно ставить сразу в горячую духовку? Она не треснет от жары?
Не должна. Она ведь закалена. Я в таких и пироги делала, и вторые горячие блюда,делала различные запеканки... Ставила в горячую духовку, пока живы 
А вот как-то давненько огнеупорная кастрюля лопнула на газовой плите от того, что я решила в ней гречку обжарить (по незнанию), а потом налила в неё воды комнатной температуры. Вот от резкой разницы температур она и лопнула... 
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Крупа манная - 340 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Ваниль - 288 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г