На ужин решила запечь рыбу. Воспользовалась рецептом карпа с луком в духовке целиком. Только я взяла маленького сазанчика весом 1,2 кг.
Рыба у меня была замороженная, поэтому предварительно разморозила ее в холодильнике. Затем помыла, обсушила и натерла солью. Со всех сторон смазала растительным маслом, а потом начинила брюшко. Лавровые листочки положила целиком, добавила перец горошком и лук. Дополнительно вложила пару веточек укропа для аромата. Лук выложила под рыбу, сверху и в брюшко. Он сделал рыбу сочной и вкусной! Отправила мариноваться на 3 часа в холодильник.
Запекала это чудесное блюдо ровно час при 180°С. Получилось очень вкусно, рыба нежная, пахнет аппетитно!
На день рождения дочки сделала торт с бананом и сгущенкой варёной по этому рецепту. Мне нужен был большой торт, т.к. гостей намечалось много. Поэтому я испекла два бисквита, один из которых сделала белым. Для этого заменила какао на такое же количество муки. Бока формы ничем не смазывала, а дно застрелила пергаментом. Бикивиты получились мягкими, пористыми и довольно высокими, учитывая, что диаметр моей формы 26 см.
Для крема я взяла проверенное сливочное масло. Если масло не очень качественное, крем просто расслоится. Сгущёнку решила сама сварить). Взяла опять же качественную! сгущенку, сняла обёртки и положила банки в высокую кастрюлю. На дно постелила хлопковое полотенце. Варила 3 часа на медленном огне. Следила, чтобы вода постоянно покрывала банки, иначе они могут взорваться. Затем взбила мягкое масло, по ложке добавляя остывшую сгущенку. Получился очень вкусный и воздушный крем.
Торт собирала, чередуя слои. Между коржами в двух рядах положила бананы. Бисквит пропитывала мультифруктовым соком. Сверху покрыла шоколадной глазурью и украсила сахарной картинкой.
Торт получился большим, высоким, отлично держал форму! И при этом он мега вкусный! Всем детям он понравился, даже привередам). Спасибо за рецепт!
Шикарное угощение! Очень рада, НатаLия, что торт так понравился детям. Разрез очень аппетитный. Поздравляю Вашу дочку с днем рождения! Спасибо за отзыв и фото.
Мне захотелось приготовить курицу на сковороде гриль. Для этого взяла грудку на кости, срезала мякоть. Каждый кусочек разрезала вдоль и отделила малое филе. Если грудка крупная, то можно и больше пластов сделать. Филе отбила молоточком, прикрыв пищевой плёнкой.
Для маринада смешала кетчуп, приправу для курицы, паприку, оливковое масло и соль. Этой смесью тщательно натерла куриное мясо и оставила минут на 40 на столе, накрыв пищевой плёнкой.
Сковороду гриль хорошо разогрела, но маслом не смазывала, на мой взгляд его достаточно в маринаде. Филе обжаривала на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Долго держать не стоит, можно пересушить. Но время зависит от толщины кусков и степени жара. Когда одна сторона поджарилась, перевернула кусочки курицы и выложила на них кружочки помидоров, у меня черри. Сверху присыпала сыром. Если сыр не успеет расплавиться, то можно выложить готовые грудки на тарелку и накрыть крышкой на пару минут.
У меня получилась вкусная и сочная курочка! Нам с дочкой очень понравилось мягкое мясо с красивой корочкой.
Сегодня у нас на обед изумительная картошка с плавленным сыром в духовке. Приготовление очень простое и не хлопотное.
Картошку почистила, разрезала пополам и отварила в подсоленной воде. Я варила примерно 15 минут, но время зависит от сорта картошки и величины клубней. Можно просто нарезать картошку крупными кусочками или дольками, но варить при этом меньшее время. Кстати при варке картошки можно добавить в воду лавровый лист, луковицу или веточку зелени для аромата.
Для "шубы" натерла плавленный сырок на средней тёрке, а твёрдый сыр на крупной. У меня не было сметаны, поэтому взяла натуральный йогурт. Добавила свежий чеснок и немного специй.
Форму слегка смазала растительным маслом, выложила картошку, смазала сырной заправкой и запекала 30 минут при 180°С + 5 минут под грилем.
Это простое блюдо получилось удивительно вкусным и ароматным! Нежнейший сырный соус идеально дополняет рассыпчатую картошку! Обязательно попробуйте!
На ужин приготовила мясо по французски с картошкой и грибами. Рецепт понравился простотой приготовления и доступностью ингредиентов. А в итоге получился вкусный и сытный ужин для всей семьи!
У меня была свинина с жирком, нарезала её брусочками. Мне кажется, это удобно при раскладывании запеканки по тарелкам. Мясо посолила и поперчила.
Картошку нарезала тонкими кружками, посолила, порперчила и сразу смешала с майонезом и сметаной. Образовавшимся соусом залила запеканку сверху.
В качестве грибной прослойки у меня замороженные лесные шампиньоны. Решила обжарить их вместе с луком. Грибы выложила между двух слоев картошки.
Запекала 1 час при 180°С, а после добавления сыра и помидоров ещё 15 минут. Довольно быстро и очень просто! А главное вкусно!
На праздничный стол сделала салат цезарь с пекинской капустой курицей классический. Делала довольно большую порцию, особенно учитывая, что ажурные кусочки капусты создают внушительный объем. Шпинат я не нашла, поэтому использовала только капусту. Руками отрывала кусочки среднего размера, утолщения не брала.
Куриную грудку решила запечь, она была крупная на кости. Натерла специями, посолила и оставила мариноваться на пол часа. Затем запекала 40 минут при 200°С. Охлажденное мясо нарезала кубиками.
Помидоры черри нарезала четвертинками, а сыр натерла на средней тёрке.
Кусочки батона решила сначала запечь, а затем натерла зубчиком чеснока. Получилось ароматно, остренько и без лишнего масла. Но это на мой вкус.
Что касается заправки, то я её перевзбила, получив густой соус похожий на майонез. Разбавила немного жидкой сметаной для текучести. Заправку делала на подсолнечном масле с добавлением домашней горчицы и готового лимонного сока. Яйцо взяла небольшое. Заправила салат непосредственно перед подачей.
Получился чудесный, свежий и хрустящий салат! При этом вкусный и питательный!
Очень пригодился рецепт салата семга под шубой, как раз хотела сделать что-то подобное. Собирала в этот раз не в кольце, а в стеклянной форме с крышкой, т. к. нужно было взять салат с собой в гости.
У меня была не сёмга, а другая не менее вкусная красная рыба собственного посола. Нарезала её небольшими кусочками и для вкуса сбрызнула лимонным соком.
Овощи и яйца отварила и полностью остудила. Так они легче натираются на тёрке и салат не испортится. Все натерла на средней тёрке и заправила майонезом. Мне очень понравился такой способ! И удобно, и салат получается сочным, с ровными слоями.
Салат вкусный и красивый, он понравился всем!
На обед сварила вкуснейший свекольник с курицей. Он получился наваристым, ярким, ароматным!
Варила на втором бульоне из куриных крылышек. В воду добавила кусочки моркови, лавровый лист и душистый перец горошком. Затем с крыльев сняла мясо и вернула в бульон. Если любите, чтобы мяса было много, берите грудку или бедро.
Свёклу заранее помыла щеточкой, завернула в фольгу и запекла в духовке. У меня на это ушёл 1 час и 20 минут. Все зависит от сорта свёклы и величины клубней. Затем клубни очистила и натерла на крупной тёрке.
Для поджарки слегка обжарила лук, добавила морковь, тертую на крупной тёрке. В конце приправила томатной пастой, т. к. зимой помидоры не очень сочный и вкусные.
В готовом бульоне отварила картошку, затем выложила поджарку и готовую свеклу, добавила сахар и досолила. Проварила буквально 5 минут и оставила немного настряться.
Свекольник просто чудесный, особенно в горячем виде! Понравилось то, что свекла запекается, а значит сохраняет свой цвет, сладковатый привкус, витамины и вообще суп выглядит очень красиво.
Сделала на гарнир тушеную капусту в духовке. Даже не ожидала, что получится так вкусно!
Я нарезала капусту соломкой, немного помяла и уложила в стеклянную форму, смазанную растительным маслом. Сверху посыпала солью, паприкой и карри, перемешала. Форму закрыла фольгой и запекала сначала 20 минут при 180°С, затем добавила примерно 50 мл. воды и запекала ещё 20 минут. Без фольги не стала запекать, капуста и так приобрела красивый карамельный цвет.
Капуста получилась очень вкусной и сочной! Спасибо за рецепт!
Для праздничного стола сделала салат оливье с курицей классический простой. Мне такой вариант нравится даже больше, чем с колбасой. Курицу я не стала варить, решила пожарить. На мой взгляд так вкус салата получается более насыщенным.
Картошку, морковь и яйца отварила заранее. В остывшем виде они лучше нарезаются. Огурчики у меня домашние соленые. После нарезки аккуратно отжала сок, чтобы в салате не было лишней влаги. Нарезала все кубиками одного размера. Горошек стараюсь выбирать качественный, чтобы он был вкусным, мягким, но достаточно плотным. Заправляла оливье небольшим количеством майонеза. Соль не стала добавлять, но это дело вкуса.
Очень вкусный и красивый салат получился! Спасибо за рецепт!
Спасибо, НатаLия, что обратили внимание на этот рецепт и поделились своим вариантом приготовления, ведь каждое блюдо можно адпптировать согласно своиму вкусу. Курицу также можно запечь в духовке в фольге, пожеланию добавив специи. Ваши дополнения помогут приготовить вкусное и красивое блюдо, достойное праздничного стола. Именно таким и получился у Вас салат. Спасибо за отзыв!
Бисквит на молоке и растительном масле для торта понравился мне своей упругостью, мягкостью и аппетитным ароматом.
Белки взбила отдельно с половиной сахара. А желтки смешала венчиком с остальными ингредиентами. В конце добавила просеянную муку и разрыхлитель. Мука у меня ушла вся. Последним этапом осторожно вмешала белки в тесто.
Выпекала бисквит в форме диаметром 20 см. Но можно было взять форму побольше, т. к. бисквит сильно поднялся. Дно формы я застелила пергаментом, бока ничем не смазывала. Готовность проверяла деревянной шпажкой.
Готовый бисквит я завернула в пищевую пленку и убрала в холодильник на ночь. Он хорошо уплотнился и стал более сочным, мне без труда удалось разрезать его на четыре коржа. Бисквит очень вкусный и отлично подходит для изготовления торта!
Сделала очень вкусный и сытный салат огурец кукуруза кириешки колбаса. Готовится он быстро и просто, не нужно предварительно что-то отваривать или жарить.
Я взяла вкусную копченую колбасу, от ее вкуса и аромата во многом зависит впечатление от салата. И кобасу, и огурец нарезала соломкой. Сухарики тоже выбирала в виде брусочков, взяла со вкусом бекона. Кстати сухарики такой формы медленнее размокают по моим наблюдениям. Кукурузу выбрала сахарную, смотрела, чтобы зернышки были целыми, а рассол не мутным.
Салат заправила небольшим количеством майонеза так, чтобы все ингридиенты слегка покрылись соусом. Соль и специи не добавляла, т. к. их достаточно в других продуктах. Но каждый выбирает по своим предпочтениям.
Очень вкусный салат, мои гости оценили по достоинству!
Запекла курицу с картошкой и чесноком в духовке на Новый год по этому рецепту. Я впервые мариновала курицу в кефире, не знала, что получится. Оказалось, что кефир делает мясо очень мягким и нежным! Тем более, что курочка мариновалась у меня сутки в холодильнике. Несколько раз за это время переворачивала тушку на другой бок. Кроме кефира в маринаде свежий чеснок, специи для курицы, соль и куркума.
Из овощей у меня картошка и морковь. Нарезала их крупными кусочками и смешала с растительным маслом и сушеной смесью чеснока, базилика и томатов.
Запекала это вкуснейшие блюдо примерно 1,5 часа при 180°С. Вес моей курицы 1,8 кг. Время зависит от размеров тушки и количества овощей, поэтому лучше начать проверять готовность после часа запекания.
И курочка, и овощи нам очень понравились! Очень удобно, что мясо и гарнир готовятся вместе.
Спасибо за рецепт!
Пирог с фаршем и капустой в духовке по этому рецепту делала впервые. Такое простое тесто для пирогов еще не использовала. Оказалось, что это тоже отличный вариант, особенно, когда нет времени поставить дрожжевое тесто.
Тесто замешивала на жирном кефире комнатной температуры. При контакте с содой началась бурная реакция. Мука у меня ушла вся, тесто получилось мягким и послушным, легко раскатывалось.
Для начинки обжарила лук, добавила свиной фарш, а затем капусту. Кстати капуста у меня была замороженная, очень удобно. Потушила все до готовности, добавив соль, паприку и молотый душистый перец.
Пирог сформировала в форме диаметром 26 см., верх смазала взбитым яйцом. Дно формы затянула пергаментом, а бока смазала растительным маслом. Выпекала при 180°С 30 минут.
Сначала казалось, что пирог слишком плоский, но в духовке он очень хорошо поднялся! Тесто мягкое и достаточно пышное. В сочетании со вкусной, сочной начинкой получилось просто превосходно!
Кекс с черной смородиной в духовке по этому рецепту получился очень вкусным и ароматным! Мне нравится добавлять в пироги черную смородину, она прекрасно сочетается с кексовым тестом.
Тесто замешивала поэтапно как в описании. Получилось оно густым, пышным и гладким.
Смородина у меня замороженная, достала ее из морозилки непосредственно перед добавлением в тесто. Сразу обваляла в муке, лишнее стряхнула. Ягоды вмешала в тесто и выложила в форму, застеленную пергаметом. Сверху посыпала тыквенными семечками. Форму лучше подготовить заранее, чтобы побыстрее поставить пирог в духовку. Выпекала кекс при 180°С 45 минут.
Кекс сочный, пористый, мягкий! Отлично подошел для нашего чаепития. Спасибо за рецепт!
Рыбные палочки в панировке сделала для дочки и сына. Они любят пангасиус за нежное мясо и отсутствие костей, поэтому эту рыбу и готовила.
Филе предварительно разморозила в холодильнике, не вынимая из пакета. Подобную рыбу не стоит размораживать в воде, она и так напитана льдом.
Для панировки смешала муку и специи для рыбы. В отдельной тарелке взбила яйца с солью. В третью тарелку высыпала панировочные сухари без добавок.
Процесс очень простой. Я решила рыбные палочки запечь в духовке. Запекала 25 минут при 200°С. Противень ставила в хорошо разогретую духовку, чтобы быстрее образовалась хрустящая корочка.
Рыбка внутри получилась мягкая и нежная, а сверху вкуснейшая оболочка! Отличный вариант и для ужина, и для праздничного стола!
Я для себя открыла рецепт куриных грудок на сковороде гриль! Таким образом я их еще не готовила. Получилось невероятно вкусно и сочно!
У меня была одна грудка, которую я разрезала вдоль на две части и еще отделилось малое филе. Мясо слегка отбила молоточком и замариновала в смеси растительного масла, соевого соуса, паприки и специй для курицы. Убрала в холодильник на ночь, т. к. готовить планировала утром.
Жарила на раскаленной сковороде гриль примерно по 2 минуты с каждой стороны. Вкус фантастический! Сок прямо течет). Очень хороший рецепт, доступный и легкий в приготовлении.
Мне сразу приглянулся рецепт гранолы домашней из овсяных хлопьев в духовке. Раньше я часто делала гранолу, но в составе не было яблочного сока.
Я использовала 300 г. овсяных хлопьев, увеличив количество других ингредиентов. Хлопья смешала с соком, гречишным медом и растительным маслом (вместо кокосового). Запекала строго по таймеру. Советую этим не пренебрегать, иначе хлопья могут подгореть по краям, это из личного опыта).
Наполнитель у меня в виде грецких орехов, тыквенных и подсолнечных семечек, изюма и домашней вяленой вишни. Изюм предварительно промыла и хорошенько обсушила. Изюм советую выкладывать именно перед последней сушкой. Когда-то пробовала сразу добавлять, то в этом случае изюм пересушивается и сгорает.
Гранола по этому рецепту получилась идеальной! Овсяные хлопья стали золотистыми, хрустящими! Орешки и сухофрукты отлично дополняют вкусовые ощущения. Мы добавляем гранолу в кефир, ряженку и йогурт.
Спасибо за подробный рецепт!
Здравствуйте! Большое спасибо за такой развёрнутый и детальный отзыв! Очень приятно узнать, что рецепт вам понравился, и вы смогли адаптировать его под свои вкусы и предпочтения.
Выбор наполнителей звучит очень интересно! Орехи, семечки, вяленая вишня и изюм — невероятное сочетание, которое обогатило вкус и текстуру блюда.
Мне захотелось приготовить печенку на ужин. На сайте выбрала рецепт бефстроганов из печени со сметаной, т. к. этот вариант быстрый и простой. Печень сначала немного отмочила в воде, чтобы ушла лишняя кровь. Затем обжарила на горячей сковороде до румяного цвета. В это же время в кастрюле с толстым дном нагрела сметану, молоко и томатную пасту. Соус посолила и добавила молотый душистый перец для аромата. Все соединила и потушила примерно 2-3 минуты.
Мне такая печенка понравилась, она мягкая, нежная и вкусная!
Картошка с фасолью и мясом - это сытное и вкусное блюдо, которое подходит и для обеда, и для ужина.
Я готовила в кастрюле. Сначала обжарила кусочки свинины, затем добавила лук и морковь. Морковь нарезала крупно. Томатной пасты много не стала добавлять, она у меня кисловатая. Из специй взяла паприку, куркуму, лавровый лист и молотый душистый перец. Воды влила столько, чтобы получилось много бульона. Тушила под приоткрытой крышкой до готовности картошки. Затем добавила промытую консервированную фасоль и потушила еще 5 минут.
Блюдо нам очень понравилось! И мясо, и овощи имеют насыщенный вкус и аромат. Фасоль здесь весьма кстати, отлично дополняет!
Спасибо за рецепт!
Давно уже хотела попробовать суп с кускусом, было интересно каков он на вкус. Для супа я взяла варено-копченый бекон, который нарезала небольшими кусочками. Обжарила его, затем обжарила лук с морковью. У меня кастрюля с двойным дном, поэтому в ней можно жарить. Иначе лучше воспользоваться сковородкой.
Помидоры зимой не очень вкусные, поэтому заменила их на томатную пасту, вкус получился насыщенным. Кускус у меня турецкий крупного калибра, готовила из него впервые. Также добавила в суп лавровый листочек, горошину душистого перца, копченую паприку и сушеные петрушку. Проварила все до готовности картошки и дала настояться 10 минут.
Этот вкуснейший супчик нам с дочкой очень понравился! У него такой аппетитный аромат обжаренного бекона и специй! Кускус немного разбух, стал нежным и впитал все разнообразие вкусов этого блюда. Теперь хочу попробовать сварить суп с крупой более мелкого калибра.
Спасибо за рецепт, буду готовить по нему еще много раз!
Свиные ребрышки с картошкой в рукаве сделала на ужин, получилось и вкусно, и сытно. Ребра у меня были одним большим куском, поэтому разделила их на части. Мне хотелось, чтобы мясо имело более насыщенный вкус, поэтому замариновала ребра в смеси кетчупа, соли и приправы для мяса. Оставила на столе на час.
Картошка была достаточно мелкая, нарезала ее на четыре части, добавила дольки фиолетового лука. Решила ещё и морковки добавить. Овощи перемешала с солью, перцем и сушеной петрушкой.
Выложила в рукав для запекания овощи одним слоем, а сверху ребра. Запекала ровно час при 180°С. Дополнительно с разрезанным рукавом не стала готовить, т. к. мясо уже достаточно зарумянилось.
Блюдо восхитительно вкусное и ароматное! Овощи отлично пропитались мясным соком. А мясо на ребрышках получилось очень мягким и нежным! Рекомендую всем этот простой, но такой замечательный рецепт!
Пастуший пирог классический английский сделала на праздничный ужин. У нас все любят сочетание картофельного пюре и мяса. Я формировала пирог немного по другому: сверху и снизу пюре, а посередине фарш в виде начинки.
Фарш сделала из кусочка постной свинины и обжарила его с луком и морковью. Затем влила мясной бульон (взяла замороженный) и добавила томат. Тушила на малом огне пока бульон не уварился. Начинка получилась сочной, ароматной и очень вкусной!
Для пюре отварила картошку, растолкала ее, добавила жирное молоко и сливочное масло, в конце посолила. Сразу сформировала пирог. Сверху сделала узор и разложила тонкие ломтики сливочного масла. Запекала 30 минут при 180°С.
Этот пирог-запеканка очень вкусный и нежный, так и хочется съесть еще кусочек!
Спасибо за рецепт!
Пирог с мандаринами в духовке нам очень понравился. Он легкий, воздушный, ароматный! Вкус просто восхитителен! Пирог отлично нарезается на ровные кусочек и совсем не крошится.
Тесто замешивается почти как на обычный бисквит. Главное, хорошо взбить яйца с сахаром. Муки у меня ушло столько же. Сливочное масло решила заменить растительным без запаха.
Мандаринов взяла меньше, хотелось, чтобы в этот раз в пироге было больше бисквита, чем фруктов. Дольки очистила от пленок и разложила сверху.
Мой пирог выпекался 40 минут при 180°С. После остывания завернула его в пищевую пленку и дала отлежаться примерно 3 часа. За это время пирог стал более сочным.
Очень хороший рецепт. Аромат мандаринов отлично дополняет вкусный бисквит!
Сделала себе на ужин картошку с квашеной капустой тушеную на сковороде. Мне очень нравится такое сочетание. Обычно я сначала обжариваю картошку, а затем добавляю капусту и тушу. Этот способ мне тоже понравился. Картошку отдельно потушила в небольшом количестве воды почти до готовности.
На сковороде обжарила лук и выложила капусту. Капуста у меня домашняя, не очень кислая, поэтому не промывала. Тушила с добавлением мясного бульона минут 20, затем добавила картошку. Из специй у меня паприка, куркума и сушеная петрушка. Потомила все вместе примерно 10 минут и вкуснейшее блюдо готово!
Все продукты прекрасно сочетаются. Картошка получилась не жесткая, но и не разварилась. Квашеная капуста приятно похрустывает и добавляет пикантной кислинки. Спасибо за рецепт!
Купила свежую свинину и захотелось сделать что-нибудь пока не заморозила мясо. Поискала рецепты на сайте и остановилась на вареной буженине из свинины. Привлекло внимание то, что мясо не жарится и не запекается. Зато отлично пропитывается ароматным бульоном и хорошо просаливается внутри куска.
Соли я добавляла так, чтобы бульон был немного солонее, чем на суп.
Мясо обвязала веревкой, залила водой и добавила луковицу с морковью. Варила 40 минут, мясо периодически переворачивала. Затем добавила соль, лавровые листья, душистый перец горошком и семена кориандра (решила использовать его на этом этапе). Варила еще час, затем оставила остывать в бульоне.
Вечером обсушила мясо, сняла веревочку и натерла мясо паприкой, перцем и чесноком. На ночь убрала в холодильник, завернув в фольгу.
Буженина получилась потрясающе вкусной и ароматной! Она легко режется на тонкие ломтики. Для бутербродов самый хороший вариант!
Сегодня сделала очень вкусный постный салат с грибами. Это полноценный сытный ужин!
У меня были свежие вешенки, с ними и готовила. Ужариваются они сильно, но мне хватило). Картошку взяла красную, в ней меньше крахмала, а значит, она лучше держит форму. Нарезала после охлаждения. Огурцы у меня домашние маринованные.
Для заправки смешала оливковое масло, лимонный сок и обычную домашнюю горчицу. Добавила немного специй из мельнички. Когда заправляла салат, картошка быстро впитала весь соус.
Мне очень понравился салатик! Ароматная картошка, грибы, пропитанные чесноком и пряные огурчики - это просто взрыв вкусов!
На ужин сделала очень вкусное и сытное блюдо - курица в утятнице в духовке с картошкой. У меня стеклянная утятница из толстого стекла.
Курица у меня в виде ножек. Замариновала их в смеси соли, чеснока и приправы для курицы. Картошку нарезала небольшими кусочками, а лук мелкими кубиками. Посолила, перемешала и слила выделившуюся жидкость. Затем смешала с томатно - сметанным соусом. Воды влила примерно 100 мл.
Запекала блюдо под крышкой 1,5 часа при 200°С. Последние 10 минут под грилем.
Это блюдо очень вкусное и ароматное! Мягкое, распаренное мясо курочки и нежная картошка в сочном сметанным соусе! Потрясающе!
Заквасила капусту и захотелось что-нибудь приготовить с ее участием. На сайте нашла замечательный рецепт говядины с квашеной капустой тушеной. Вкусное и полезное блюдо!
Готовила я в кастрюле. Сначала обжарила кусочки говядины, затем добавила лук и морковь, нарезанную кубиками. Болгарского перца не было.
Капуста у меня получилась не очень кислая, поэтому вместе с ней влила в кастрюлю рассол от маринованных помидоров. Из приправ взяла паприку, душистый перец и немного карри. В сочетании с чесноком получился отличный душистый букет.
Капусту с говядиной тушила 1,5 часа на небольшом огне. Результат порадовал. Получилось очень вкусно! Мясо мягкое, квашеная капуста упругая, а главное есть приятная кислинка!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю творожную выпечку. Поэтому, когда увидела рецепт рогаликов из творожного теста в духовке, решила испечь сразу двойную порцию.
Сливочное масло я нарезала маленькими кусочками и довела до мягкого состояния в микроволновке на программе "разморозка фруктов". Главное следить, чтобы масло не начало таять. Затем размяла масло с творогом, добавила сахар, соль и ванилин и снова размяла. Сахара я взяла меньше на 20 г. Частями добавляла просеянную муку и разрыхлитель. Муки у меня ушло столько же и еще немного для раскатки теста.
Тесто я разделила на две части и убрала в холодильник охлаждаться. Мне было удобнее раскатывать по 1/2 части каждого комочка. Итого получилось 4 круга, каждый поделила на 16 секторов. Выпекала рогалики при 180°С пол часа. Получилось их много, правда, исчезли они очень быстро). Творожное тесто потрясающе вкусное, слоистое, нежное! Сверху хрустящая сахарная корочка! Спасибо за удачный рецепт вкусной, ароматной выпечки!
На ужин решила запечь рыбу. Воспользовалась рецептом карпа с луком в духовке целиком. Только я взяла маленького сазанчика весом 1,2 кг.
Рыба у меня была замороженная, поэтому предварительно разморозила ее в холодильнике. Затем помыла, обсушила и натерла солью. Со всех сторон смазала растительным маслом, а потом начинила брюшко. Лавровые листочки положила целиком, добавила перец горошком и лук. Дополнительно вложила пару веточек укропа для аромата. Лук выложила под рыбу, сверху и в брюшко. Он сделал рыбу сочной и вкусной! Отправила мариноваться на 3 часа в холодильник.
Запекала это чудесное блюдо ровно час при 180°С. Получилось очень вкусно, рыба нежная, пахнет аппетитно!
Очень вкусная рыба, подтверждаю!
На день рождения дочки сделала торт с бананом и сгущенкой варёной по этому рецепту. Мне нужен был большой торт, т.к. гостей намечалось много. Поэтому я испекла два бисквита, один из которых сделала белым. Для этого заменила какао на такое же количество муки. Бока формы ничем не смазывала, а дно застрелила пергаментом. Бикивиты получились мягкими, пористыми и довольно высокими, учитывая, что диаметр моей формы 26 см.
Для крема я взяла проверенное сливочное масло. Если масло не очень качественное, крем просто расслоится. Сгущёнку решила сама сварить). Взяла опять же качественную! сгущенку, сняла обёртки и положила банки в высокую кастрюлю. На дно постелила хлопковое полотенце. Варила 3 часа на медленном огне. Следила, чтобы вода постоянно покрывала банки, иначе они могут взорваться. Затем взбила мягкое масло, по ложке добавляя остывшую сгущенку. Получился очень вкусный и воздушный крем.
Торт собирала, чередуя слои. Между коржами в двух рядах положила бананы. Бисквит пропитывала мультифруктовым соком. Сверху покрыла шоколадной глазурью и украсила сахарной картинкой.
Торт получился большим, высоким, отлично держал форму! И при этом он мега вкусный! Всем детям он понравился, даже привередам). Спасибо за рецепт!
Шикарное угощение! Очень рада, НатаLия, что торт так понравился детям. Разрез очень аппетитный. Поздравляю Вашу дочку с днем рождения! Спасибо за отзыв и фото.
Спасибо!
Мне захотелось приготовить курицу на сковороде гриль. Для этого взяла грудку на кости, срезала мякоть. Каждый кусочек разрезала вдоль и отделила малое филе. Если грудка крупная, то можно и больше пластов сделать. Филе отбила молоточком, прикрыв пищевой плёнкой.
Для маринада смешала кетчуп, приправу для курицы, паприку, оливковое масло и соль. Этой смесью тщательно натерла куриное мясо и оставила минут на 40 на столе, накрыв пищевой плёнкой.
Сковороду гриль хорошо разогрела, но маслом не смазывала, на мой взгляд его достаточно в маринаде. Филе обжаривала на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Долго держать не стоит, можно пересушить. Но время зависит от толщины кусков и степени жара. Когда одна сторона поджарилась, перевернула кусочки курицы и выложила на них кружочки помидоров, у меня черри. Сверху присыпала сыром. Если сыр не успеет расплавиться, то можно выложить готовые грудки на тарелку и накрыть крышкой на пару минут.
У меня получилась вкусная и сочная курочка! Нам с дочкой очень понравилось мягкое мясо с красивой корочкой.
+
Сегодня у нас на обед изумительная картошка с плавленным сыром в духовке. Приготовление очень простое и не хлопотное.
Картошку почистила, разрезала пополам и отварила в подсоленной воде. Я варила примерно 15 минут, но время зависит от сорта картошки и величины клубней. Можно просто нарезать картошку крупными кусочками или дольками, но варить при этом меньшее время. Кстати при варке картошки можно добавить в воду лавровый лист, луковицу или веточку зелени для аромата.
Для "шубы" натерла плавленный сырок на средней тёрке, а твёрдый сыр на крупной. У меня не было сметаны, поэтому взяла натуральный йогурт. Добавила свежий чеснок и немного специй.
Форму слегка смазала растительным маслом, выложила картошку, смазала сырной заправкой и запекала 30 минут при 180°С + 5 минут под грилем.
Это простое блюдо получилось удивительно вкусным и ароматным! Нежнейший сырный соус идеально дополняет рассыпчатую картошку! Обязательно попробуйте!
На ужин приготовила мясо по французски с картошкой и грибами. Рецепт понравился простотой приготовления и доступностью ингредиентов. А в итоге получился вкусный и сытный ужин для всей семьи!
У меня была свинина с жирком, нарезала её брусочками. Мне кажется, это удобно при раскладывании запеканки по тарелкам. Мясо посолила и поперчила.
Картошку нарезала тонкими кружками, посолила, порперчила и сразу смешала с майонезом и сметаной. Образовавшимся соусом залила запеканку сверху.
В качестве грибной прослойки у меня замороженные лесные шампиньоны. Решила обжарить их вместе с луком. Грибы выложила между двух слоев картошки.
Запекала 1 час при 180°С, а после добавления сыра и помидоров ещё 15 минут. Довольно быстро и очень просто! А главное вкусно!
Наталия, как же аппетитно!
Благодарю за отзыв и фотографии. 
На праздничный стол сделала салат цезарь с пекинской капустой курицей классический. Делала довольно большую порцию, особенно учитывая, что ажурные кусочки капусты создают внушительный объем. Шпинат я не нашла, поэтому использовала только капусту. Руками отрывала кусочки среднего размера, утолщения не брала.
Куриную грудку решила запечь, она была крупная на кости. Натерла специями, посолила и оставила мариноваться на пол часа. Затем запекала 40 минут при 200°С. Охлажденное мясо нарезала кубиками.
Помидоры черри нарезала четвертинками, а сыр натерла на средней тёрке.
Кусочки батона решила сначала запечь, а затем натерла зубчиком чеснока. Получилось ароматно, остренько и без лишнего масла. Но это на мой вкус.
Что касается заправки, то я её перевзбила, получив густой соус похожий на майонез. Разбавила немного жидкой сметаной для текучести. Заправку делала на подсолнечном масле с добавлением домашней горчицы и готового лимонного сока. Яйцо взяла небольшое. Заправила салат непосредственно перед подачей.
Получился чудесный, свежий и хрустящий салат! При этом вкусный и питательный!
Очень пригодился рецепт салата семга под шубой, как раз хотела сделать что-то подобное. Собирала в этот раз не в кольце, а в стеклянной форме с крышкой, т. к. нужно было взять салат с собой в гости.
У меня была не сёмга, а другая не менее вкусная красная рыба собственного посола. Нарезала её небольшими кусочками и для вкуса сбрызнула лимонным соком.
Овощи и яйца отварила и полностью остудила. Так они легче натираются на тёрке и салат не испортится. Все натерла на средней тёрке и заправила майонезом. Мне очень понравился такой способ! И удобно, и салат получается сочным, с ровными слоями.
Салат вкусный и красивый, он понравился всем!
На обед сварила вкуснейший свекольник с курицей. Он получился наваристым, ярким, ароматным!
Варила на втором бульоне из куриных крылышек. В воду добавила кусочки моркови, лавровый лист и душистый перец горошком. Затем с крыльев сняла мясо и вернула в бульон. Если любите, чтобы мяса было много, берите грудку или бедро.
Свёклу заранее помыла щеточкой, завернула в фольгу и запекла в духовке. У меня на это ушёл 1 час и 20 минут. Все зависит от сорта свёклы и величины клубней. Затем клубни очистила и натерла на крупной тёрке.
Для поджарки слегка обжарила лук, добавила морковь, тертую на крупной тёрке. В конце приправила томатной пастой, т. к. зимой помидоры не очень сочный и вкусные.
В готовом бульоне отварила картошку, затем выложила поджарку и готовую свеклу, добавила сахар и досолила. Проварила буквально 5 минут и оставила немного настряться.
Свекольник просто чудесный, особенно в горячем виде! Понравилось то, что свекла запекается, а значит сохраняет свой цвет, сладковатый привкус, витамины и вообще суп выглядит очень красиво.
Сделала на гарнир тушеную капусту в духовке. Даже не ожидала, что получится так вкусно!
Я нарезала капусту соломкой, немного помяла и уложила в стеклянную форму, смазанную растительным маслом. Сверху посыпала солью, паприкой и карри, перемешала. Форму закрыла фольгой и запекала сначала 20 минут при 180°С, затем добавила примерно 50 мл. воды и запекала ещё 20 минут. Без фольги не стала запекать, капуста и так приобрела красивый карамельный цвет.
Капуста получилась очень вкусной и сочной! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Приятное открытие, правда?
Для праздничного стола сделала салат оливье с курицей классический простой. Мне такой вариант нравится даже больше, чем с колбасой. Курицу я не стала варить, решила пожарить. На мой взгляд так вкус салата получается более насыщенным.
Картошку, морковь и яйца отварила заранее. В остывшем виде они лучше нарезаются. Огурчики у меня домашние соленые. После нарезки аккуратно отжала сок, чтобы в салате не было лишней влаги. Нарезала все кубиками одного размера. Горошек стараюсь выбирать качественный, чтобы он был вкусным, мягким, но достаточно плотным. Заправляла оливье небольшим количеством майонеза. Соль не стала добавлять, но это дело вкуса.
Очень вкусный и красивый салат получился! Спасибо за рецепт!
Спасибо, НатаLия, что обратили внимание на этот рецепт и поделились своим вариантом приготовления, ведь каждое блюдо можно адпптировать согласно своиму вкусу. Курицу также можно запечь в духовке в фольге, пожеланию добавив специи. Ваши дополнения помогут приготовить вкусное и красивое блюдо, достойное праздничного стола. Именно таким и получился у Вас салат. Спасибо за отзыв!
Бисквит на молоке и растительном масле для торта понравился мне своей упругостью, мягкостью и аппетитным ароматом.
Белки взбила отдельно с половиной сахара. А желтки смешала венчиком с остальными ингредиентами. В конце добавила просеянную муку и разрыхлитель. Мука у меня ушла вся. Последним этапом осторожно вмешала белки в тесто.
Выпекала бисквит в форме диаметром 20 см. Но можно было взять форму побольше, т. к. бисквит сильно поднялся. Дно формы я застелила пергаментом, бока ничем не смазывала. Готовность проверяла деревянной шпажкой.
Готовый бисквит я завернула в пищевую пленку и убрала в холодильник на ночь. Он хорошо уплотнился и стал более сочным, мне без труда удалось разрезать его на четыре коржа. Бисквит очень вкусный и отлично подходит для изготовления торта!
+
Сделала очень вкусный и сытный салат огурец кукуруза кириешки колбаса. Готовится он быстро и просто, не нужно предварительно что-то отваривать или жарить.
Я взяла вкусную копченую колбасу, от ее вкуса и аромата во многом зависит впечатление от салата. И кобасу, и огурец нарезала соломкой. Сухарики тоже выбирала в виде брусочков, взяла со вкусом бекона. Кстати сухарики такой формы медленнее размокают по моим наблюдениям. Кукурузу выбрала сахарную, смотрела, чтобы зернышки были целыми, а рассол не мутным.
Салат заправила небольшим количеством майонеза так, чтобы все ингридиенты слегка покрылись соусом. Соль и специи не добавляла, т. к. их достаточно в других продуктах. Но каждый выбирает по своим предпочтениям.
Очень вкусный салат, мои гости оценили по достоинству!
Наш любимый салат! Рада, что и вам понравилось)
Запекла курицу с картошкой и чесноком в духовке на Новый год по этому рецепту. Я впервые мариновала курицу в кефире, не знала, что получится. Оказалось, что кефир делает мясо очень мягким и нежным! Тем более, что курочка мариновалась у меня сутки в холодильнике. Несколько раз за это время переворачивала тушку на другой бок. Кроме кефира в маринаде свежий чеснок, специи для курицы, соль и куркума.
Из овощей у меня картошка и морковь. Нарезала их крупными кусочками и смешала с растительным маслом и сушеной смесью чеснока, базилика и томатов.
Запекала это вкуснейшие блюдо примерно 1,5 часа при 180°С. Вес моей курицы 1,8 кг. Время зависит от размеров тушки и количества овощей, поэтому лучше начать проверять готовность после часа запекания.
И курочка, и овощи нам очень понравились! Очень удобно, что мясо и гарнир готовятся вместе.
Спасибо за рецепт!
Пирог с фаршем и капустой в духовке по этому рецепту делала впервые. Такое простое тесто для пирогов еще не использовала. Оказалось, что это тоже отличный вариант, особенно, когда нет времени поставить дрожжевое тесто.
Тесто замешивала на жирном кефире комнатной температуры. При контакте с содой началась бурная реакция. Мука у меня ушла вся, тесто получилось мягким и послушным, легко раскатывалось.
Для начинки обжарила лук, добавила свиной фарш, а затем капусту. Кстати капуста у меня была замороженная, очень удобно. Потушила все до готовности, добавив соль, паприку и молотый душистый перец.
Пирог сформировала в форме диаметром 26 см., верх смазала взбитым яйцом. Дно формы затянула пергаментом, а бока смазала растительным маслом. Выпекала при 180°С 30 минут.
Сначала казалось, что пирог слишком плоский, но в духовке он очень хорошо поднялся! Тесто мягкое и достаточно пышное. В сочетании со вкусной, сочной начинкой получилось просто превосходно!
Кекс с черной смородиной в духовке по этому рецепту получился очень вкусным и ароматным! Мне нравится добавлять в пироги черную смородину, она прекрасно сочетается с кексовым тестом.
Тесто замешивала поэтапно как в описании. Получилось оно густым, пышным и гладким.
Смородина у меня замороженная, достала ее из морозилки непосредственно перед добавлением в тесто. Сразу обваляла в муке, лишнее стряхнула. Ягоды вмешала в тесто и выложила в форму, застеленную пергаметом. Сверху посыпала тыквенными семечками. Форму лучше подготовить заранее, чтобы побыстрее поставить пирог в духовку. Выпекала кекс при 180°С 45 минут.
Кекс сочный, пористый, мягкий! Отлично подошел для нашего чаепития. Спасибо за рецепт!
Рыбные палочки в панировке сделала для дочки и сына. Они любят пангасиус за нежное мясо и отсутствие костей, поэтому эту рыбу и готовила.
Филе предварительно разморозила в холодильнике, не вынимая из пакета. Подобную рыбу не стоит размораживать в воде, она и так напитана льдом.
Для панировки смешала муку и специи для рыбы. В отдельной тарелке взбила яйца с солью. В третью тарелку высыпала панировочные сухари без добавок.
Процесс очень простой. Я решила рыбные палочки запечь в духовке. Запекала 25 минут при 200°С. Противень ставила в хорошо разогретую духовку, чтобы быстрее образовалась хрустящая корочка.
Рыбка внутри получилась мягкая и нежная, а сверху вкуснейшая оболочка! Отличный вариант и для ужина, и для праздничного стола!
Я для себя открыла рецепт куриных грудок на сковороде гриль! Таким образом я их еще не готовила. Получилось невероятно вкусно и сочно!
У меня была одна грудка, которую я разрезала вдоль на две части и еще отделилось малое филе. Мясо слегка отбила молоточком и замариновала в смеси растительного масла, соевого соуса, паприки и специй для курицы. Убрала в холодильник на ночь, т. к. готовить планировала утром.
Жарила на раскаленной сковороде гриль примерно по 2 минуты с каждой стороны. Вкус фантастический! Сок прямо течет). Очень хороший рецепт, доступный и легкий в приготовлении.
Мне сразу приглянулся рецепт гранолы домашней из овсяных хлопьев в духовке. Раньше я часто делала гранолу, но в составе не было яблочного сока.
Я использовала 300 г. овсяных хлопьев, увеличив количество других ингредиентов. Хлопья смешала с соком, гречишным медом и растительным маслом (вместо кокосового). Запекала строго по таймеру. Советую этим не пренебрегать, иначе хлопья могут подгореть по краям, это из личного опыта).
Наполнитель у меня в виде грецких орехов, тыквенных и подсолнечных семечек, изюма и домашней вяленой вишни. Изюм предварительно промыла и хорошенько обсушила. Изюм советую выкладывать именно перед последней сушкой. Когда-то пробовала сразу добавлять, то в этом случае изюм пересушивается и сгорает.
Гранола по этому рецепту получилась идеальной! Овсяные хлопья стали золотистыми, хрустящими! Орешки и сухофрукты отлично дополняют вкусовые ощущения. Мы добавляем гранолу в кефир, ряженку и йогурт.
Спасибо за подробный рецепт!
Здравствуйте! Большое спасибо за такой развёрнутый и детальный отзыв! Очень приятно узнать, что рецепт вам понравился, и вы смогли адаптировать его под свои вкусы и предпочтения.
Выбор наполнителей звучит очень интересно! Орехи, семечки, вяленая вишня и изюм — невероятное сочетание, которое обогатило вкус и текстуру блюда.
Мне захотелось приготовить печенку на ужин. На сайте выбрала рецепт бефстроганов из печени со сметаной, т. к. этот вариант быстрый и простой. Печень сначала немного отмочила в воде, чтобы ушла лишняя кровь. Затем обжарила на горячей сковороде до румяного цвета. В это же время в кастрюле с толстым дном нагрела сметану, молоко и томатную пасту. Соус посолила и добавила молотый душистый перец для аромата. Все соединила и потушила примерно 2-3 минуты.
Мне такая печенка понравилась, она мягкая, нежная и вкусная!
Спасибо за отзыв, Наталия!
Картошка с фасолью и мясом - это сытное и вкусное блюдо, которое подходит и для обеда, и для ужина.
Я готовила в кастрюле. Сначала обжарила кусочки свинины, затем добавила лук и морковь. Морковь нарезала крупно. Томатной пасты много не стала добавлять, она у меня кисловатая. Из специй взяла паприку, куркуму, лавровый лист и молотый душистый перец. Воды влила столько, чтобы получилось много бульона. Тушила под приоткрытой крышкой до готовности картошки. Затем добавила промытую консервированную фасоль и потушила еще 5 минут.
Блюдо нам очень понравилось! И мясо, и овощи имеют насыщенный вкус и аромат. Фасоль здесь весьма кстати, отлично дополняет!
Спасибо за рецепт!
Давно уже хотела попробовать суп с кускусом, было интересно каков он на вкус. Для супа я взяла варено-копченый бекон, который нарезала небольшими кусочками. Обжарила его, затем обжарила лук с морковью. У меня кастрюля с двойным дном, поэтому в ней можно жарить. Иначе лучше воспользоваться сковородкой.
Помидоры зимой не очень вкусные, поэтому заменила их на томатную пасту, вкус получился насыщенным. Кускус у меня турецкий крупного калибра, готовила из него впервые. Также добавила в суп лавровый листочек, горошину душистого перца, копченую паприку и сушеные петрушку. Проварила все до готовности картошки и дала настояться 10 минут.
Этот вкуснейший супчик нам с дочкой очень понравился! У него такой аппетитный аромат обжаренного бекона и специй! Кускус немного разбух, стал нежным и впитал все разнообразие вкусов этого блюда. Теперь хочу попробовать сварить суп с крупой более мелкого калибра.
Спасибо за рецепт, буду готовить по нему еще много раз!
Наталия, спасибо за аппетитные фотографии и развёрнутый комментарий
Свиные ребрышки с картошкой в рукаве сделала на ужин, получилось и вкусно, и сытно. Ребра у меня были одним большим куском, поэтому разделила их на части. Мне хотелось, чтобы мясо имело более насыщенный вкус, поэтому замариновала ребра в смеси кетчупа, соли и приправы для мяса. Оставила на столе на час.
Картошка была достаточно мелкая, нарезала ее на четыре части, добавила дольки фиолетового лука. Решила ещё и морковки добавить. Овощи перемешала с солью, перцем и сушеной петрушкой.
Выложила в рукав для запекания овощи одним слоем, а сверху ребра. Запекала ровно час при 180°С. Дополнительно с разрезанным рукавом не стала готовить, т. к. мясо уже достаточно зарумянилось.
Блюдо восхитительно вкусное и ароматное! Овощи отлично пропитались мясным соком. А мясо на ребрышках получилось очень мягким и нежным! Рекомендую всем этот простой, но такой замечательный рецепт!
Пастуший пирог классический английский сделала на праздничный ужин. У нас все любят сочетание картофельного пюре и мяса. Я формировала пирог немного по другому: сверху и снизу пюре, а посередине фарш в виде начинки.
Фарш сделала из кусочка постной свинины и обжарила его с луком и морковью. Затем влила мясной бульон (взяла замороженный) и добавила томат. Тушила на малом огне пока бульон не уварился. Начинка получилась сочной, ароматной и очень вкусной!
Для пюре отварила картошку, растолкала ее, добавила жирное молоко и сливочное масло, в конце посолила. Сразу сформировала пирог. Сверху сделала узор и разложила тонкие ломтики сливочного масла. Запекала 30 минут при 180°С.
Этот пирог-запеканка очень вкусный и нежный, так и хочется съесть еще кусочек!
Спасибо за рецепт!
Пирог с мандаринами в духовке нам очень понравился. Он легкий, воздушный, ароматный! Вкус просто восхитителен! Пирог отлично нарезается на ровные кусочек и совсем не крошится.
Тесто замешивается почти как на обычный бисквит. Главное, хорошо взбить яйца с сахаром. Муки у меня ушло столько же. Сливочное масло решила заменить растительным без запаха.
Мандаринов взяла меньше, хотелось, чтобы в этот раз в пироге было больше бисквита, чем фруктов. Дольки очистила от пленок и разложила сверху.
Мой пирог выпекался 40 минут при 180°С. После остывания завернула его в пищевую пленку и дала отлежаться примерно 3 часа. За это время пирог стал более сочным.
Очень хороший рецепт. Аромат мандаринов отлично дополняет вкусный бисквит!
Сделала себе на ужин картошку с квашеной капустой тушеную на сковороде. Мне очень нравится такое сочетание. Обычно я сначала обжариваю картошку, а затем добавляю капусту и тушу. Этот способ мне тоже понравился. Картошку отдельно потушила в небольшом количестве воды почти до готовности.
На сковороде обжарила лук и выложила капусту. Капуста у меня домашняя, не очень кислая, поэтому не промывала. Тушила с добавлением мясного бульона минут 20, затем добавила картошку. Из специй у меня паприка, куркума и сушеная петрушка. Потомила все вместе примерно 10 минут и вкуснейшее блюдо готово!
Все продукты прекрасно сочетаются. Картошка получилась не жесткая, но и не разварилась. Квашеная капуста приятно похрустывает и добавляет пикантной кислинки. Спасибо за рецепт!
Купила свежую свинину и захотелось сделать что-нибудь пока не заморозила мясо. Поискала рецепты на сайте и остановилась на вареной буженине из свинины. Привлекло внимание то, что мясо не жарится и не запекается. Зато отлично пропитывается ароматным бульоном и хорошо просаливается внутри куска.
Соли я добавляла так, чтобы бульон был немного солонее, чем на суп.
Мясо обвязала веревкой, залила водой и добавила луковицу с морковью. Варила 40 минут, мясо периодически переворачивала. Затем добавила соль, лавровые листья, душистый перец горошком и семена кориандра (решила использовать его на этом этапе). Варила еще час, затем оставила остывать в бульоне.
Вечером обсушила мясо, сняла веревочку и натерла мясо паприкой, перцем и чесноком. На ночь убрала в холодильник, завернув в фольгу.
Буженина получилась потрясающе вкусной и ароматной! Она легко режется на тонкие ломтики. Для бутербродов самый хороший вариант!
Тоже была в восторге от этого ароматного мяса! Спасибо за отзыв.
Сегодня сделала очень вкусный постный салат с грибами. Это полноценный сытный ужин!
У меня были свежие вешенки, с ними и готовила. Ужариваются они сильно, но мне хватило). Картошку взяла красную, в ней меньше крахмала, а значит, она лучше держит форму. Нарезала после охлаждения. Огурцы у меня домашние маринованные.
Для заправки смешала оливковое масло, лимонный сок и обычную домашнюю горчицу. Добавила немного специй из мельнички. Когда заправляла салат, картошка быстро впитала весь соус.
Мне очень понравился салатик! Ароматная картошка, грибы, пропитанные чесноком и пряные огурчики - это просто взрыв вкусов!
Картошка с грибами — идеальное сочетание!
На ужин сделала очень вкусное и сытное блюдо - курица в утятнице в духовке с картошкой. У меня стеклянная утятница из толстого стекла.
Курица у меня в виде ножек. Замариновала их в смеси соли, чеснока и приправы для курицы. Картошку нарезала небольшими кусочками, а лук мелкими кубиками. Посолила, перемешала и слила выделившуюся жидкость. Затем смешала с томатно - сметанным соусом. Воды влила примерно 100 мл.
Запекала блюдо под крышкой 1,5 часа при 200°С. Последние 10 минут под грилем.
Это блюдо очень вкусное и ароматное! Мягкое, распаренное мясо курочки и нежная картошка в сочном сметанным соусе! Потрясающе!
+
Заквасила капусту и захотелось что-нибудь приготовить с ее участием. На сайте нашла замечательный рецепт говядины с квашеной капустой тушеной. Вкусное и полезное блюдо!
Готовила я в кастрюле. Сначала обжарила кусочки говядины, затем добавила лук и морковь, нарезанную кубиками. Болгарского перца не было.
Капуста у меня получилась не очень кислая, поэтому вместе с ней влила в кастрюлю рассол от маринованных помидоров. Из приправ взяла паприку, душистый перец и немного карри. В сочетании с чесноком получился отличный душистый букет.
Капусту с говядиной тушила 1,5 часа на небольшом огне. Результат порадовал. Получилось очень вкусно! Мясо мягкое, квашеная капуста упругая, а главное есть приятная кислинка!
Спасибо за рецепт!
Наталия, благодарю за отзыв и аппетитные фото
Очень люблю творожную выпечку. Поэтому, когда увидела рецепт рогаликов из творожного теста в духовке, решила испечь сразу двойную порцию.
Сливочное масло я нарезала маленькими кусочками и довела до мягкого состояния в микроволновке на программе "разморозка фруктов". Главное следить, чтобы масло не начало таять. Затем размяла масло с творогом, добавила сахар, соль и ванилин и снова размяла. Сахара я взяла меньше на 20 г. Частями добавляла просеянную муку и разрыхлитель. Муки у меня ушло столько же и еще немного для раскатки теста.
Тесто я разделила на две части и убрала в холодильник охлаждаться. Мне было удобнее раскатывать по 1/2 части каждого комочка. Итого получилось 4 круга, каждый поделила на 16 секторов. Выпекала рогалики при 180°С пол часа. Получилось их много, правда, исчезли они очень быстро). Творожное тесто потрясающе вкусное, слоистое, нежное! Сверху хрустящая сахарная корочка! Спасибо за удачный рецепт вкусной, ароматной выпечки!
И вам спасибо за отзыв, Наталия!