У меня была пара стейков из мраморной говядины. Поискала рецепты на сайте и нашла подходящий для себя - стейк из говядины в духовке.
Привлекло то, что мясо сначала обжаривается на сухой сковороде. Я воспользовалась сковородой-гриль, чтобы получить красивые полосочки. Мраморная говядина имеет множество прожилок нежного жирка, поэтому дополнительно масло не требуется.
Обжаренные стейки я выложила в стеклянную форму и запекала 15 минут при 220°С. Для меня прожарка получилась идеальной. Но готовность зависит от толщины стейков и от личных предпочтений.
У меня мясо вышло очень сочное, вкусное с румяной корочкой! Горячие стейки сразу присыпала крупной морской солью и молотым душистым перцем. Рецепт просто огонь, рекомендую!
Добрый день! Ох, как же приятно читать такой восторженный отзыв! Особенно когда речь идет о говядине – это же настоящий мясной бриллиант! Идея с морской солью и душистым перцем после запекания – прям в точку! Это не просто приправы, это финальный аккорд, который подчеркивает вкус мяса, но не перебивает его.
Рада, что рецепт вам понравился! Спасибо за столь детальный й отзыв, уверена, он вдохновит многих приготовить стейк по этому методу. Заходите за новыми рецептами – уверена, у меня есть еще что-то, что вас приятно удивит!
На ужин приготовила скумбрию в банке в духовке запеченную с луком. Подавала её с картошкой, тоже запечённой в духовке, получилось очень вкусно!
У меня была одна крупная тушка. Размораживала ее в холодильнике, но не до конца. Так легче нарезать её на кусочки. Внутренности, плавники и чёрную плёнку удалила, тушку хорошо промыла холодной водой.
Лук нарезала полукольцами, а морковь натерла на тёрке с крупными зубцами. Сметану смешала со специями для рыбы, паприкой и сушеной петрушкой, посолила. Добавила немного кетчупа, мне нравится томатная нотка в сочетании с рыбой.
В банку слоями выложила рыбу, обмазанную соусом и овощи. Затянула горлышко фольгой и запекала 1 час при 200°С. Банку ставила в холодную духовку.
Скумбрия получилась сочной и нежной! Если хотите, чтобы рыба получилась как бы тушеной в подливке, то добавьте немного воды или возьмите более жидкую сметану. Это дело вкуса!
Спасибо за интересный рецепт!
Добрый день! Как здорово вы подошли к приготовлению! Особенно понравилась идея с кетчупом в соусе — томатная кислинка действительно отлично дополняет скумбрию.
Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу! Готовьте с удовольствием!
Пирог молочный по этому рецепту получился вкусным, ароматным и сочным! Я внесла одно изменение - сахара взяла 180 г. по своему вкусу. В остальном все сделала по рецепту.
Яйца взбила с сахаром до побеления и появления пузырьков. Сливочное масло растопила в молоке с добавлением ванильного сахара. Муку просеяла с разрыхлителем и солью. Сначала влила в яичную смесь тёплое молоко с маслом, а затем частями добавляла мучную смесь. Замешивала тесто миксером. Получилось оно гладкое и достаточно густое.
Выпекала в силиконовой форме. Даже такую форму я слегка смазываю растительным маслом, чтобы получилась румяна корочка. Пирог у меня выпекался примерно 40 минут при 180°С.
Очень понравилась его шелковистая текстура! Пирог мягкий, воздушный и лёгкий! Отличный рецепт!
Очень понравился рецепт котлет из фарша без лука. Максимально простой и понятный!
Я делала котлеты из свинины с небольшим количеством жирка. Перекрутила мясо через мясорубку, решётку взяла с крупными отверстиями. Картошку натерла на тёрке со средними зубцами. Из приправ добавила паприку, сушеный укроп и душистый перец. Фарш вымешивала до "белых нитей", затем отбила о стенки миски. Так фарш становится плотнее и котлеты не разваливаются. Я решила не обваливать заготовки в панировочных сухарях, просто пожарила котлеты на растительном масле. Они не пригорели и остались целыми. В конце влила в сковороду немного воды и пропарила котлетки, чтобы они дошли до готовности.
Котлеты очень вкусные, сытные, сочные! Они подходят к любому гарниру. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, НатаLия M! Какой подробный и аппетитный отзыв – спасибо, что поделились своим вариантом приготовления!
Мне понравился ваш подход к работе с фаршем – отбивание действительно помогает котлетам держать форму, а добавление воды в конце делает их ещё нежнее. Идеальный баланс между румяной корочкой и сочной серединкой!
А ещё мне понравилось, что вы использовали душистый перец – он даёт такую тонкую, чуть сладковатую пряность. Кстати, если захотите поэкспериментировать, попробуйте в следующий раз добавить щепотку копчёной паприки или мускатного ореха – эти специи тоже отлично раскрывают вкус мяса.
Очень рада, что рецепт пришёлся по душе. Пусть ваши котлетки и дальше радуют вкусом и ароматом!
Приготовила на ужин пельмени в сметане в духовке по этому рецепту. Нам с дочкой это блюдо очень понравилось - вкусно и сытно!
Пельмени у меня были маленького размера с начинкой из свинины и говядины. Запекать их решила в небольшой стеклянной форме. У меня вышло примерно два слоя пельмешек.
Для начала быстро обжарила их, при этом постоянно перемешивала пельмени, чтобы они равномерно покрылись маслом. Затем выложила их в форму.
Для заливки соединила сметану и воду, добавила свежий чеснок, паприку, сушеный укроп, немного приправы из базилика и томатов и посолила по вкусу. Этой смесью залила пельмени. Сыр решила натереть сверху, чтобы получилась румяная корочка.
Запекала пельмени в сметане примерно 30 минут при 180°С. За время запекания вся жидкость впиталась, но при этом пельмени были покрыты нежным, пряным соусом. Сырная корочка особенно понравилась! Очень вкусно получилось!
Ваши пельмени в сметане — это же кулинарный мастрид! 👩🍳🔥
Всё в этом блюде — от маленьких пельмешек до румяной сырной корочки — продумано с любовью и сноровкой. Рада, что и дочке понравилось (значит, блюдо действительно универсальное). Этот рецепт — настоящий must-have для всех, кто любит и пельмени, и запечённые блюда с хрустящим сыром. 😊 А в вашем исполнении он получился идеальным!
Мне приглянулся рецепт курицы в духовке целиком на противне. Захотелось именно такую румяную и ароматную курочку. Мне кажется, в таком развёрнутом виде она даже лучше и быстрее пропекается.
Мариновать я решила заранее, за сутки. Для маринада смешала подсолнечное и оливковое масло, немного приправы для курицы, чайную ложку с верхом паприки, сушеную пертушку, соевый соус и свежий чеснок. Мне нравится использовать именно свежий чеснок, он более ароматный и остренький. Но его вполне можно заменить порошком. Соевый соус у меня концентрированный, поэтому взяла его чуть меньше.
Курицу разрезала по грудке, хорошо промыла и обсушила бумажными полотенцами. Тщательно натерла тушку маринадом со всех сторон и положила в плотный пакет. В течение суток курицу периодически переворачивала на разные стороны. Перед приготовлением достала из холодильника за пол часа. Запекала примерно 1 час при 180°С. Моя курица была весом 1, 2 кг.
Курочка просто огонь! Очень вкусная, сочная, корочка хрустящая! Всем рекомендую попробовать!
Спасибо вам огромное за такой подробный и аппетитный отзыв! Вы не просто приготовили курицу, а создали настоящий кулинарный шедевр! 🎉 Очень рада, что мой рецепт вдохновил вас на этот эксперимент, и он удался на славу! 👏✨
Здорово, что вы разрезали курицу по грудке — это действительно помогает ей пропечься быстрее и равномернее. И результат — румяная, хрустящая корочка с сочным мясом внутри — это просто мечта! 🍗🔥
У меня была пара стейков из мраморной говядины. Поискала рецепты на сайте и нашла подходящий для себя - стейк из говядины в духовке.
Привлекло то, что мясо сначала обжаривается на сухой сковороде. Я воспользовалась сковородой-гриль, чтобы получить красивые полосочки. Мраморная говядина имеет множество прожилок нежного жирка, поэтому дополнительно масло не требуется.
Обжаренные стейки я выложила в стеклянную форму и запекала 15 минут при 220°С. Для меня прожарка получилась идеальной. Но готовность зависит от толщины стейков и от личных предпочтений.
У меня мясо вышло очень сочное, вкусное с румяной корочкой! Горячие стейки сразу присыпала крупной морской солью и молотым душистым перцем. Рецепт просто огонь, рекомендую!
Добрый день! Ох, как же приятно читать такой восторженный отзыв! Особенно когда речь идет о говядине – это же настоящий мясной бриллиант! Идея с морской солью и душистым перцем после запекания – прям в точку! Это не просто приправы, это финальный аккорд, который подчеркивает вкус мяса, но не перебивает его.
Рада, что рецепт вам понравился! Спасибо за столь детальный й отзыв, уверена, он вдохновит многих приготовить стейк по этому методу. Заходите за новыми рецептами – уверена, у меня есть еще что-то, что вас приятно удивит!
На ужин приготовила скумбрию в банке в духовке запеченную с луком. Подавала её с картошкой, тоже запечённой в духовке, получилось очень вкусно!
У меня была одна крупная тушка. Размораживала ее в холодильнике, но не до конца. Так легче нарезать её на кусочки. Внутренности, плавники и чёрную плёнку удалила, тушку хорошо промыла холодной водой.
Лук нарезала полукольцами, а морковь натерла на тёрке с крупными зубцами. Сметану смешала со специями для рыбы, паприкой и сушеной петрушкой, посолила. Добавила немного кетчупа, мне нравится томатная нотка в сочетании с рыбой.
В банку слоями выложила рыбу, обмазанную соусом и овощи. Затянула горлышко фольгой и запекала 1 час при 200°С. Банку ставила в холодную духовку.
Скумбрия получилась сочной и нежной! Если хотите, чтобы рыба получилась как бы тушеной в подливке, то добавьте немного воды или возьмите более жидкую сметану. Это дело вкуса!
Спасибо за интересный рецепт!
Добрый день! Как здорово вы подошли к приготовлению! Особенно понравилась идея с кетчупом в соусе — томатная кислинка действительно отлично дополняет скумбрию.
Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу! Готовьте с удовольствием!
Пирог молочный по этому рецепту получился вкусным, ароматным и сочным! Я внесла одно изменение - сахара взяла 180 г. по своему вкусу. В остальном все сделала по рецепту.
Яйца взбила с сахаром до побеления и появления пузырьков. Сливочное масло растопила в молоке с добавлением ванильного сахара. Муку просеяла с разрыхлителем и солью. Сначала влила в яичную смесь тёплое молоко с маслом, а затем частями добавляла мучную смесь. Замешивала тесто миксером. Получилось оно гладкое и достаточно густое.
Выпекала в силиконовой форме. Даже такую форму я слегка смазываю растительным маслом, чтобы получилась румяна корочка. Пирог у меня выпекался примерно 40 минут при 180°С.
Очень понравилась его шелковистая текстура! Пирог мягкий, воздушный и лёгкий! Отличный рецепт!
+
+
Очень понравился рецепт котлет из фарша без лука. Максимально простой и понятный!
Я делала котлеты из свинины с небольшим количеством жирка. Перекрутила мясо через мясорубку, решётку взяла с крупными отверстиями. Картошку натерла на тёрке со средними зубцами. Из приправ добавила паприку, сушеный укроп и душистый перец. Фарш вымешивала до "белых нитей", затем отбила о стенки миски. Так фарш становится плотнее и котлеты не разваливаются. Я решила не обваливать заготовки в панировочных сухарях, просто пожарила котлеты на растительном масле. Они не пригорели и остались целыми. В конце влила в сковороду немного воды и пропарила котлетки, чтобы они дошли до готовности.
Котлеты очень вкусные, сытные, сочные! Они подходят к любому гарниру. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, НатаLия M! Какой подробный и аппетитный отзыв – спасибо, что поделились своим вариантом приготовления!
Мне понравился ваш подход к работе с фаршем – отбивание действительно помогает котлетам держать форму, а добавление воды в конце делает их ещё нежнее. Идеальный баланс между румяной корочкой и сочной серединкой!
А ещё мне понравилось, что вы использовали душистый перец – он даёт такую тонкую, чуть сладковатую пряность. Кстати, если захотите поэкспериментировать, попробуйте в следующий раз добавить щепотку копчёной паприки или мускатного ореха – эти специи тоже отлично раскрывают вкус мяса.
Очень рада, что рецепт пришёлся по душе. Пусть ваши котлетки и дальше радуют вкусом и ароматом!
Приготовила на ужин пельмени в сметане в духовке по этому рецепту. Нам с дочкой это блюдо очень понравилось - вкусно и сытно!
Пельмени у меня были маленького размера с начинкой из свинины и говядины. Запекать их решила в небольшой стеклянной форме. У меня вышло примерно два слоя пельмешек.
Для начала быстро обжарила их, при этом постоянно перемешивала пельмени, чтобы они равномерно покрылись маслом. Затем выложила их в форму.
Для заливки соединила сметану и воду, добавила свежий чеснок, паприку, сушеный укроп, немного приправы из базилика и томатов и посолила по вкусу. Этой смесью залила пельмени. Сыр решила натереть сверху, чтобы получилась румяная корочка.
Запекала пельмени в сметане примерно 30 минут при 180°С. За время запекания вся жидкость впиталась, но при этом пельмени были покрыты нежным, пряным соусом. Сырная корочка особенно понравилась! Очень вкусно получилось!
Ваши пельмени в сметане — это же кулинарный мастрид! 👩🍳🔥
Всё в этом блюде — от маленьких пельмешек до румяной сырной корочки — продумано с любовью и сноровкой. Рада, что и дочке понравилось (значит, блюдо действительно универсальное). Этот рецепт — настоящий must-have для всех, кто любит и пельмени, и запечённые блюда с хрустящим сыром. 😊 А в вашем исполнении он получился идеальным!
Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!
Мне приглянулся рецепт курицы в духовке целиком на противне. Захотелось именно такую румяную и ароматную курочку. Мне кажется, в таком развёрнутом виде она даже лучше и быстрее пропекается.
Мариновать я решила заранее, за сутки. Для маринада смешала подсолнечное и оливковое масло, немного приправы для курицы, чайную ложку с верхом паприки, сушеную пертушку, соевый соус и свежий чеснок. Мне нравится использовать именно свежий чеснок, он более ароматный и остренький. Но его вполне можно заменить порошком. Соевый соус у меня концентрированный, поэтому взяла его чуть меньше.
Курицу разрезала по грудке, хорошо промыла и обсушила бумажными полотенцами. Тщательно натерла тушку маринадом со всех сторон и положила в плотный пакет. В течение суток курицу периодически переворачивала на разные стороны. Перед приготовлением достала из холодильника за пол часа. Запекала примерно 1 час при 180°С. Моя курица была весом 1, 2 кг.
Курочка просто огонь! Очень вкусная, сочная, корочка хрустящая! Всем рекомендую попробовать!
Спасибо вам огромное за такой подробный и аппетитный отзыв! Вы не просто приготовили курицу, а создали настоящий кулинарный шедевр! 🎉 Очень рада, что мой рецепт вдохновил вас на этот эксперимент, и он удался на славу! 👏✨
Здорово, что вы разрезали курицу по грудке — это действительно помогает ей пропечься быстрее и равномернее. И результат — румяная, хрустящая корочка с сочным мясом внутри — это просто мечта! 🍗🔥
Приятного вам аппетита и новых свершений! 😊🍴✨"