Пирог молочный

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как испечь пирог молочный? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте щепотку соли. О нюансах использования разрыхлителя и свойствах муки читайте в концеи рецепта. Включите духовку на 180 градусов.

3. Шаг 3:

   

   Налейте молоко в кастрюлю, насыпьте ванильный сахар и добавьте сливочное масло.

4. Шаг 4:

   

   Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Ванильный сахар можно заменить на ванилин. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.

5. Шаг 5:

   

   Разбейте яйца в отдельную емкость, насыпьте сахар и взбивайте миксером на средней скорости в течение примерно 5 минут до пышной массы. Точное время будет зависеть от мощности вашего миксера. Подробнее обо всех тонкостях взбивания яиц читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

7. Шаг 6:

   

   Соедините яичную массу с молочной, взбейте миксером.

8. Шаг 7:

   

   Насыпьте в получившуюся массу подготовленную сухую смесь, перемешайте с помощью венчика. Тесто должно получиться гладким, однородным, как сметана. Если тесто получилось слишком жидким, то добавьте ещё немного просеянной муки, если, наоборот, слишком густым, то влейте немного молока.

9. Шаг 8:

   

   Смажьте форму для запекания сливочным маслом, слегка припудрите мукой, вылейте в неё тесто.

10. Шаг 9:

    

    Отправьте форм в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 40-50 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

11. Шаг 10:

    

    Готовый пирог остудите в форме, выньте, при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!