Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать буженину из курицы? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте и обсушите куриное филе бумажными салфетками. Включите духовку на 200 градусов. Пропустите 2 зубчика чеснока через пресс и смешайте с приправами, солью и соевым соусом, чтобы получилась кашицеобразная масса. Разрежьте оставшиеся 4 зубчика чеснока вдоль на 4 части, сделайте ножом прорези в курином филе и вставьте в них чеснок.
Шаг 2:
Натрите нашпигованное филе смесью из специй, соевого соуса и чеснока.
Шаг 3:
Уложите подготовленное куриное филе в форму для запекания, предварительно смазав её растительным маслом. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4:
Поместите форму с филе в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 30–35 минут. За 10 минут до готовности смажьте куриное филе растительным маслом. Точное время приготовления будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 5:
Переложите готовую буженину из курицы на блюдо и дайте ей остыть. Перед подачей на стол нарежьте буженину ломтиками. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Закуски
В духовке
Курица в духовке
Мясо в духовке
Праздничный стол
Диеты рецепты для похудения
Куриное филе в духовке
Без лука
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила запечь куриное филе и мне очень понравился этот рецепт. Куриное филе нашпиговала пластинами чеснока. Натёрла мясо маринадом из соевого соуса, чеснока и приправы для курицы. Поставила курицу в смазанной форме в духовку на 30 минут. Периодически поливала филешку выделившимся соком. Аромат волшебный.
Буженина из курицы - это самый лучший вариант приготовления мяса на скорую руку к праздничному столу. Мясо ещё в теплом виде порезала ломтиками. Режется курица идеально, в разрезе красиво смотрится чесночок. Филе получилось ароматное и сочное. В остывшем виде мясо ещё вкуснее. Кушали и на бутербродах, и просто так, и в салат нарезала. Рецепт шикарный и абсолютно без соли! Обязательно буду ещё так готовить и всем советую. Огромное спасибо автору 😀
Блюдо буженина из курицы вполне заслуживает звание кулинарного шедевра! Готовится блюдо просто, а результат потрясающий!
Шикарное блюдо отлично подошло на ужин. Мясо получилось нежнейшим, сочным и ароматным.
Гармоничное сочетание ингредиентов делает блюдо невероятно вкусным!
От всей души рекомендую приготовить и благодарю автора за классный рецепт!
Очень рада, что рецепт подарил вам такой вкусный ужин! 
Буженину из курицы приготовить не составило никакого труда. Всё очень просто. Получилось нереально вкусно! Идеальная замена покупным колбасам - быстро и супер вкусно!
Очень понравился рецепт! Буженина получилась сочной и ароматной, даже муж сказал, что лучше, чем из свинины 😊 Взяла куриные бедра, замариновала с горчицей и чесноком — всё по инструкции. Запекала в стеклянной форме, как советовали — пропеклось отлично. Соевый соус добавила, но соль уменьшила — как раз вкусно. Легко, быстро и полезно! Обязательно приготовлю ещё 👌
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г