Буженина из курицы

1. Куриное филе вымыть и обсушить салфеткой.
2. 2 зубчика чеснока пропустить через пресс и смешать со специями, солью и
соевым соусом, чтобы получилась кашица.
3. 4 зубчика чеснока разрезать вдоль на 4 части, в курином филе острием ножа
сделать прорези и нашпиговать их кусочками чеснока.
4. Натереть шпигованое филе смесью специй, соевого соуса и чеснока.
5. Уложить подготовленное куриное филе в форму для запекания, смазанную
растительным маслом.
6. Форму с подготовленным филе поместить в разогретую до 200 градусов духовку
и запекать 30-35 минут. За 10 минут до готовности смазать куриное филе
растительным маслом.
7. Готовую буженину из курицы переложить на плоское блюдо, дать остыть.
8. Перед подачей на стол нарезать буженину ломтиками.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).