Куриные рулетики в беконе в духовке

Мясные, сырные, сочные, красивые, для перекуса! Эти куриные рулетики в беконе в духовке готовятся очень просто и быстро и требуют минимума ингредиентов. Из них можно сделать сытную закуску для праздничного стола - они не только вкусные, но и эффектно смотрятся.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 69% 22 г
Жиры 31% 10 г
Углеводы 0% 0 г
219 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать рулетики из бекона в духовке? Подготовьте все нужные ингредиенты. У меня куриная грудка. Сыр я уже натерла на крупной терке. Сыр можете взять любой, на свой вкус. Мясо заранее промойте и обсушите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе нарежьте на длинные широкие полоски так, как это показано на фото.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждый кусочек курицы отбейте с двух сторон. Ширина кусочка будет равна длине рулетика в итоге. Отбивать можно специальным молоточком или тупым краем тяжелого ножа. Во втором случае не перестарайтесь и не перерубите мясо. Кусочки должны получиться в меру тонкими. Если мясо будет просвечивать, не страшно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мясо посолите, поперчите, можно тоже с обеих сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Каждый кусочек курицы сверху присыпьте тертым сыром, вдавливая сыр в мясо пальцами, чтобы оно не сваливалось в сторону.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Каждый кусочек куриного филе сверните плотным рулетиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обмотайте каждый куриный рулетик тонким ломтиком бекона. Можете для надежности скрепить их зубочисткой, чтобы в процессе дальнейшего приготовления они не развернулись.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее рулетики. Духовку разогрейте до 180°С. Запекайте блюдо около 20-25 минут. Точное время определяйте по своей духовке, оно у всех будет разное!

Сыр можно не натирать на терке, а нарезать маленькими кубиками или одним крупным брусочком.

Эти рулетики я делала очень давно - лет 9, а то и 10 назад, когда только начала всерьез увлекаться кулинарией и фуд-фотографией. Эти рулетики мне тогда казались невообразимо сложными. Ну и намучилась я с ними тогда. Теперь же времени на все ушло от силы час. Подавать с гарниром из вареного риса или картофеля.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ничего сложного, а очень вкусно и эффектно на праздничном столе выглядит! Автору спасибо огромное за рецепт! Мне еще понравился ваш рецепт вот таких рулетиков из куриного филе с начинкой из кураги и зелени. Супер!

Моя оценка рецепта:

Куриное филе отбила молоточком, добавила соль, перец, базилик, чеснок и оставила мариноваться на некоторое время. Сыр натёрла на крупной тёрке. Для аромата нарезала свежую петрушку и поместила в сыр.
На куриное филе поместила сырную массу и аккуратно скрутила в рулетики. Каждый куриный рулетик обмотала ломтиком бекона. На один рулетик использовала по два ломтика бекона.
Куриные рулетики в беконе получились плотные и я решила не использовать зубочистки для скрепления.
Форму для запекания смазала растительным маслом, разложила рулетики и поставила в предварительно разогретую духовку.
Во время приготовления, куриные рулетики в беконе в духовке, выделили много сока и получились очень сочные, нежные с лёгким, ненавязчивым вкусом копчёности от бекона.
Спасибо автору за такой вкусный рецепт!

Очень красиво! При этом легко, быстро и доступно! Люблю такие рецепты, без излишних заморочек. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

Трудоёмко, на мой взгляд. Но стоит того- особенно как праздничное блюдо. Спасибо!

Борщ приготовить - намного более трудоемко и затратно по времени. Тут же, если есть навыки по работе с мясом, минут 20 на все уходит. Ну плюс в духовке полчасика. На мой взгляд - быстрей некуда. Делайте - не бойтесь. Оно того стоит.

Советую сделать на праздничный стол. Очень необычно и вкусно, а возни совсем немного.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Бекон, Твёрдый сыр, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль