Рулет из куриной грудки в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь рулет из куриной грудки в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Сыр можно взять твёрдый или полутвердый (типа российского), вкусный, качественный, который хорошо плавится. Зелень - любая по вкусу. У меня петрушка

2. Шаг 2:

   

   Капусту освободите от крупных прожилок и мелко нарежьте.

3. Шаг 3:

   

   Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   В подходящей по размеру миске взбейте яйца с солью венчиком до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

5. Шаг 5:

   

   Тертый сыр, зелень, капусту выложите к взбитым яйцам, все хорошо перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Выложите капустную массу на тефлоновый или силиконовый коврик в виде прямоугольного пласта толщиной около 1 см.

7. Шаг 7:

   

   Запекайте капустную основу для рулета в заранее разогретой до 180 С духовке 10-15 минут. Когда краешки коржа подрумянятся, достаньте его из духовки. Время и режим приготовления могут отличаться от указанных, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

8. Шаг 8:

   

   Куриные грудки помойте, обсушите. Нарежьте курицу небольшими кусочками и выложите в блендер, чтобы сделать фарш.

9. Шаг 9:

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, произвольно нарежьте.

11. Шаг 10:

    

    Добавьте лук к куриному филе в блендер.

12. Шаг 11:

    

    Измельчите куриное мясо с луком до получения однородного фарша. Фарш посолите, добавьте любые специи по вкусу, хорошо перемешайте.

13. Шаг 12:

    

    Распределите фарш равномерно по поверхности теплой капустной основы, не доходя по сантиметру до краев.

14. Шаг 13:

    

    С помощью коврика сверните основу с фаршем в плотный рулет.

15. Шаг 14:

    

    Перенесите рулет на лист фольги.

16. Шаг 15:

    

    Заверните рулет в фольгу в виде конфетки.

17. Шаг 16:

    

    Запекайте рулет в заранее разогретой до 180 С духовке около 25 минут. Время приготовления указано примерно и зависит от особенностей работы конкретной духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься, разверните фольгу.

18. Шаг 17:

    

    Нарежьте рулет на кусочки и подавайте с любым гарниром или со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!