Индейка кусочками в духовке сочная и мягкая

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как потушить бедро индейки в духовке, чтобы оно было мягким и сочным? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Какие части индейки подойдут для этого блюда? Это может быть нежное нежирное филе с грудки, более жирное мясо с бедер. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

2. Шаг 2:

   

   Филе индейки вымойте, обсушите. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Каждый кусочек мяса посыпьте прованскими травами, солью и перцем. Я использовала прованские травы из мельницы. Но можете подобрать другие травы по своему вкусу. Так как у меня травы были уже вместе с морской солью, то дополнительную соль я в мясо не добавляла, чтобы не пересолить его.

3. Шаг 3:

   

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

4. Шаг 4:

   

   Сыр натрите на средней или крупной терке. Сыр можете брать любой, даже мягкий, типа плавленого. У меня обычный Российский.

5. Шаг 5:

   

   Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

7. Шаг 6:

   

   Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее ломтики индейки в один слой.

8. Шаг 7:

   

   Сверху распределите кружочки помидоров.

9. Шаг 8:

   

   Посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

10. Шаг 9:

    

    Готовую индейку посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!