На главную

На сайте 28 878 рецептов
у 178 498 пользователей

Каталог рецептов

Пицца без муки

Полезная пицца без муки и без вреда для фигуры. Рецепт отлично подойдёт тем, кто стремится питаться правильно, сбалансированно и следит за своей фигурой. Максимум пользы при минимуме калорий. Обязательно попробуйте приготовить такую пиццу! Результат Вас приятно удивит!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

200

Куриные яйца

1

Помидоры черри

4

Грибы

50

Соль

10

Томатный соус

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:11 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 48 / 35 / 17
Н50 / С25 / В25

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Анна Славина

Просмотров: 21 014

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Куриную грудку заранее отварите до готовности в подсоленной воде. Нарежьте на небольшие кусочки. Вместо курицы можно также использовать филе индейки, будет не менее вкусно и полезно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для основы измельчите в блендере или кухонном комбайне цветную капусту до состояния кашицы (я предварительно отварила в подсоленной воде в течение пяти минут).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешайте цветную капусту с натертым на мелкой терке твердым сыром и яйцом. Посолите по вкусу. Все  перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Полученную массу переложите в форму для выпекания,застеленную пергаментной бумагой (у меня форма диаметром 21 см). Чтобы пицца хорошо снялась и не прилипла, смажьте немного пергамент и бока формы растительным маслом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, пока масса не схватится. Времени может потребоваться чуть больше или чуть меньше. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока основа печется подготовьте начинку. Я для начинки  взяла отварную куриную грудку, отварные шампиньоны, помидоры черри. Можно также использовать сладкий перец, консервированную кукурузу и другие овощи. Чтобы пицца была по-настоящему правильной, старайтесь не использовать вредные продукты - майонез, колбасу, бекон и т. д. Смажьте основу томатным соусом. Выложите на нее начинку, присыпьте тертым твердым сыром. Отправьте снова в духовку на 20 минут.

Бытует мнение, что диетическое и правильное питание это скучно и не вкусно. Рецепт этой пиццы явное тому опровержение! Нежная основа с ярко выраженным сырным вкусом и вкуснейшая начинка, думаю никого не оставит равнодушным! Пицца понравилась и мне и моим близким, несмотря на то что муж у меня совсем не сторонник правильного питания. И я теперь знаю как накормить своих близких полезной цветной капустой, которую они на дух не переносят - её можно прятать в основу для пиццы! Так что я точно возьму этот рецепт себе на заметку!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
maasika
maasika

Надо же! Для меня такая основа для пиццы настоящее открытие! Вообще даже представить не могла, что можно так ее приготовить. До сих пор меня спасал исключительно лаваш!

0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Куриные грудки, Помидоры черри, Грибы, Соль, Томатный соус