Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Итак, для начала нарезаем филе индейки на порционные куски. Я готовила на троих, соответственно и отрезала три ломтика толщиной где-то в 1-1,5 см
Шаг 3:
Дальше мясо укладываем на разделочную доску (можно накрыть пищевой пленкой) и хорошенько отбиваем специальным молоточком или просто скалкой
Шаг 4:
Получившиеся отбивные солим с двух сторон, посыпаем карри и молотой паприкой. Укладываем отбивные на смазанный растительным маслом противень
Шаг 5:
Теперь слегка смазываем мясо майонезом (его можно легко заменить на классический йогурт или сметану, но тогда больше присолите мясо). Поверх майонеза выкладываем колечки ананаса. У меня получилось на каждую отбивную по 2 ананасовые шайбочки
Шаг 6:
Сыр натираем на крупной терке
Шаг 7:
И посыпаем им все наше блюдо
Шаг 8:
Теперь убираем всю эту красоту в прогретый до 220 градусов духовой шкаф и запекаем в течение получаса. Так как мясо хорошо отбито, то этого времени вполне хватит на приготовление, а вот пересохнуть оно точно не успеет. Лучше вначале приготовления закрыть противень фольгой, иначе сыр быстро подсохнет. А вот в последние 5 минут запекания фольгу уберите, чтобы сыр стал золотистым
Шаг 9:
Блюдо получается очень красивым, солнечным, нежным и вкусным
Шаг 10:
Можно украсить его любыми овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Юля, вы предложили очень хороший рецепт: легкий в приготовлении и оригинальный для приема гостей. Индюшатину я тоже очень люблю(часто покупала, когда временно проживала в Москве), но у нас она почти в продаже не бывает. Подбрасывают под Новый год крупные замороженные индейки. Приходится только запекать. Но попробую ваш рецепт из куриной грудки. Спасибо за идею 
тоже так иногда готовлю, только с курицей, а то индюшка у нас тоже редкий гость в магазинах, но и с курицей получается очень вкусно 
Спасибо, Шура и Ириша
У меня дочь любит очень постное мясо без всяческих жиринок, на ее вкус разве что карбонад подойдет. Я люблю посочнее. А вот филе индейки устраивает нас обеих: и постное, и в то же время нежное. Поэтому частенько готовлю индюшатину и всем очень советую попробовать
Когда увидела название рецепта, сразу подумала, что это окажется хорошо знакомое мне блюдо, да вот ошиблась... Но, может, Юль, Вам понравится рецепт аналогичного типа, который распространен в Германии. Он называется "гавайский шницель" (по аналогии с гавайской пиццей https://1000.menu/cooking/2483-pitstsa-gavaiskaya, понятия не имею, что думают обо всех этих блюдах сами гавайцы 
). Так вот, в гавайском шницеле над ананасом кладется кусочек ветчины, а сверху - пластинка сыра (ну, или натертый на крупной терке). Конечно, идет проигрыш в диетичности блюда, но вкус становится еще более пикантным.
Советы к рецепту
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…
Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ананасы - 49 ккал/100г
- Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
- Карри - 352 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Филе индейки - 84 ккал/100г