На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Индейка с ананасами в духовке

Ваши гости останутся в полном восторге от нежности этого блюда! Блюдо очень простое в приготовлении, получается не очень калорийное, ведь индейка сама по себе нежирная, и даже считается диетическим мясом. Кроме того, на приготовление уходит не так много времени Замечательное блюдо: изумительно сочетается нежное филе индейки со сладкими сочными ананасами. Я очень люблю мясо индейки. Во-первых, оно действительно вкусное. Во-вторых, оно абсолютно нежирное, но при этом очень нежное. Так что готовлю индейку я довольно часто. Одним их рецептов и хочу сегодня поделиться. Вкус получается просто волшебный:) Поверьте на слово.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Ананасы

6

Растительное масло

2

Майонез

2

Паприка

по вкусу

Карри

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
57 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 8 / 9 / 83
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлёк

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, для начала нарезаем филе индейки на порционные куски. Я готовила на троих, соответственно и отрезала три ломтика толщиной где-то в 1-1,5 см

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Дальше мясо укладываем на разделочную доску (можно накрыть пищевой пленкой) и хорошенько отбиваем специальным молоточком или просто скалкой

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Получившиеся отбивные солим с двух сторон, посыпаем карри и молотой паприкой. Укладываем отбивные на смазанный растительным маслом противень

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь слегка смазываем мясо майонезом (его можно легко заменить на классический йогурт или сметану, но тогда больше присолите мясо). Поверх майонеза выкладываем колечки ананаса. У меня получилось на каждую отбивную по 2 ананасовые шайбочки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сыр натираем на крупной терке

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И посыпаем им все наше блюдо

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь убираем всю эту красоту в прогретый до 220 градусов духовой шкаф и запекаем в течение получаса. Так как мясо хорошо отбито, то этого времени вполне хватит на приготовление, а вот пересохнуть оно точно не успеет. Лучше вначале приготовления закрыть противень фольгой, иначе сыр быстро подсохнет. А вот в последние 5 минут запекания фольгу уберите, чтобы сыр стал золотистым

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Блюдо получается очень красивым, солнечным, нежным и вкусным

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Можно украсить его любыми овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 14.11.2013 08:59:08

Юля, вы предложили очень хороший рецепт: легкий в приготовлении и оригинальный для приема гостей. Индюшатину я тоже очень люблю(часто покупала, когда временно проживала в Москве), но у нас она почти в продаже не бывает. Подбрасывают под Новый год крупные замороженные индейки. Приходится только запекать. Но попробую ваш рецепт из куриной грудки. Спасибо за идею Букетик

0
Юлёк
Юлёк 14.11.2013 12:51:47

Не за что, Анаит. С курицей также вкусно, мясо в общем-то однотипное. У нас индейка, к счастью, всегда есть в продаже, я из нее и супы люблю варить, и котлетки делать, и вот в духовке запекаем:)

0
Ириша
Ириша 14.11.2013 16:03:56

Рецепт супер Цветочек тоже так иногда готовлю, только с курицей, а то индюшка у нас тоже редкий гость в магазинах, но и с курицей получается очень вкусно Вкуснятина

0
Шура
Шура 14.11.2013 16:41:42

Очень праздничный рецепт, нарядно смотрится,мясо получается сочным, я так делала, вкусно, приятно кушать такое мясо, всем советую)))

0
Юлёк
Юлёк 14.11.2013 16:53:19

Спасибо, Шура и Ириша Букетик
У меня дочь любит очень постное мясо без всяческих жиринок, на ее вкус разве что карбонад подойдет. Я люблю посочнее. А вот филе индейки устраивает нас обеих: и постное, и в то же время нежное. Поэтому частенько готовлю индюшатину и всем очень советую попробовать

0
Magnago
Magnago 15.11.2013 04:02:06

Когда увидела название рецепта, сразу подумала, что это окажется хорошо знакомое мне блюдо, да вот ошиблась... Но, может, Юль, Вам понравится рецепт аналогичного типа, который распространен в Германии. Он называется "гавайский шницель" (по аналогии с гавайской пиццей https://1000.menu/cooking/2483-pitstsa-gavaiskaya, понятия не имею, что думают обо всех этих блюдах сами гавайцы Смех). Так вот, в гавайском шницеле над ананасом кладется кусочек ветчины, а сверху - пластинка сыра (ну, или натертый на крупной терке). Конечно, идет проигрыш в диетичности блюда, но вкус становится еще более пикантным.

0
Юлёк
Юлёк 15.11.2013 08:45:46

Magnago, согласна с вами. Я так пиццу тоже делаю. Одно но: не ветчину кладу, а копченое мяско тонко нарезаю типа карбоната или пастормы, нежирное. Очень душевно получается Едим в удовольствие

0

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Ананасы, Растительное масло, Сыр любой, Майонез, Поваренная соль, Паприка, Карри