Главная
Быстро, просто, вкусно
Пастрома из индейки замоченной в воде

Пастрома из индейки замоченной в воде

Максимум удовольствия при минимальных временных затратах. Такое мясо можно просто нарезать на праздничный стол, а можно использовать для бутербродов вместо колбасы или добавлять в салаты и закуски.

11topcom

Автор рецепта

+63

636 166

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Филе индейки

Соль (Соль разводится в воде)

Перец черный молотый

Паприка

Орегано сухой

Базилик

Кинза, кориандр

Чеснок

0.5

Горчица

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 76% 16 г

Жиры 19% 4 г

Углеводы 5% 1 г

104 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Ароматная домашняя пастрома из филе индейки.
Шаг 2:
Разведите соль в двух литрах воды и замочите филе на 2 часа.
Шаг 3:
После 2 часов обсушите мясо бумажными полотенцами.
Шаг 4:
Натрите мясо смесью приправ, растительного масла и горчицы.
Шаг 5:
Разогрейте духовку до максимума.
Шаг 6:
Поставьте мясо и через 15 минут духовку выключите. Дверцу не открывайте и держите в ней мясо еще два часа.
Шаг 7:
В итоге получается такое мясо, абсолютно прожаренное, но не сухое.