Пастрома из индейки замоченной в воде

Максимум удовольствия при минимальных временных затратах. Такое мясо можно просто нарезать на праздничный стол, а можно использовать для бутербродов вместо колбасы или добавлять в салаты и закуски.
11topcomAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 76% 16 г
Жиры 19% 4 г
Углеводы 5% 1 г
104 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ароматная домашняя пастрома из филе индейки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разведите соль в двух литрах воды и замочите филе на 2 часа.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    После 2 часов обсушите мясо бумажными полотенцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натрите мясо смесью приправ, растительного масла и горчицы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разогрейте духовку до максимума.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставьте мясо и через 15 минут духовку выключите. Дверцу не открывайте и держите в ней мясо еще два часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В итоге получается такое мясо, абсолютно прожаренное, но не сухое.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Соль, Перец черный молотый, Паприка, Орегано сухой, Базилик, Кинза, кориандр, Чеснок, Горчица, Растительное масло