На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Домашняя ветчина из индейки

Самая полезная домашняя ветчина из филе индейки. Домашняя ветчина из индейки - очень вкусный и простой в приготовлении продукт. К тому же такая ветчина получается практически диетической. Ветчину удобно использовать для приготовления бутербродов на завтрак, в составе мясной нарезки на праздник.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Соль

1

Паприка

1

Подсолнечное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:18 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 78 / 22 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления рецепта "Домашняя ветчина из индейки" возьмите филе индйки цельным куском, соль, молотую паприку, приправу для курицы, соль, подсолнечное масло без запаха. Запекать можно как в рукаве, так и в фольге или просто с использованием подходящей формы для выпечки. Я в данном рецепте использую второй вариант, прикрыв на первом этапе филе индейки куском фольги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе индейки нужно хорошо ымыть, обязательно промокнуть бумажным полотенцем досуха, вырезать пленки и сухожилия, если таковые имеются. Затем филе натираем солью, хорошо втирая ее в поверхность мяса. Добавляем молотую паприку и снова хорошенько ее втираем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Аналогичным образом поступаем с приправой для курицы, если хотите добавить в свою ветчину остроты, то возьмите немного жгучего перца.Чеснок обычно в таких случаях не используется - ведь ветчина - довольно нейтральный продукт, тем более из нежного мяса индейки. Ее можно использовать для завтраков ребенку или добавления в салаты, для горячей подачи с гарниром или как дополнение к завтраку или обеду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натертое солью и пряностями мясо индейки положите в пищевой пакет и отправьте в холодильник на 5-12 часов - чем больше она будет маринвоаться, тем нежнее и ароматнее получится. По истечении времени уложите филе индейки в форму для запекания, прикройте сверху фольгой и поставьте в нагретую до 250 градусов духовку на 25 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем фольгу снимите и немного подрумяньте поверхность ветчины. Когда духовка отключится, ветчину не вынимайте из духовки, а оставьте остывать на 2 часа в духовке. Кроме мяса вы получите вкусный мясной сок индейки, который можно добавить в суп или использовать для приготовления соуса. Через 2 часа индейку выньте из духовки, можно дополнительно ее отправить под пресс, положив в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Но ветчина и так получается плотной.

Простой способ приготовления самой полезной домашней ветчины из индейки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чем заменить насадку для мясорубки для колбасыЧем заменить насадку для мясорубки для колбасы

Если нету насадки для мясорубки для колбасы, её с лёгкостью может заменить бутылка от кефира, надо просто аккуратно отрезать её верх и прикрутить к мясорубке.

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Соль, Паприка, Смесь перцев молотых, Подсолнечное масло