Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Филе индейки помыть и вытереть бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Филе индейки нарезать слайсами толщиной 7-8 мм.
Шаг 3:
Отбить кухонным молоточком. Посолить-поперчить по вкусу.
Шаг 4:
Ставим на огонь сковороду, в которой будем жарить. Разогреваем в ней растительное масло. Лучше брать масло без запаха. Делаем кляр. В миску разбить яйца, взболтать вилочкой.
Шаг 5:
Добавить натертый твердый сыр. Все перемешать.
Шаг 6:
Муку насыпаем в тарелку. Берем заготовку отбивной, обваливаем с двух сторон в муке...
Шаг 7:
Затем окунаем в яично-сырный кляр.
Шаг 8:
Жарим на разогретой сковороде...
Шаг 9:
Когда одна сторона будет готова, переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности. Таким образом жарим все отбивные)
Шаг 10:
Вот такие отбивные из индейки у нас получились. Очень нежные и ароматные.
Шаг 11:
Подаем горячими. С овощами или гарниром) Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Angel, отличные отбивные из индейки получились у тебя! В яично-сырном кляре - ой ну невообразимая вкуснятина! Спасибо большое за рецепт!
Ира:
Angel, отличные отбивные из индейки получились у тебя! В яично-сырном кляре - ой ну невообразимая вкуснятина! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо, Ирочка)) Очень приятно что рецепт понравился)) Яично-сырный кляр делает отбивнушки очень нежными)) Попробуй, это очень вкусно))
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
))) Готовьте на здоровье и приятного аппетита вам))) 
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Филе индейки - 84 ккал/100г