На главную

На сайте 27 401 рецептов
у 146 654 пользователей

Каталог рецептов

Отбивные из индейки на сковороде

Вкусные и нежные отбивнушки из индейки! . Мясо индейки считается диетическим продуктом. В нем много полезных витаминов. Его можно варить, запекать, жарить. Мы сегодня приготовим отбивные)) Готовятся они быстро, получаются очень нежные)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Твёрдый сыр

50

Яйца

3

Пшеничная мука

5

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:17 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 53 / 25 / 22
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Филе индейки помыть и вытереть бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе индейки нарезать слайсами толщиной 7-8 мм.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отбить кухонным молоточком. Посолить-поперчить по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим на огонь сковороду, в которой будем жарить. Разогреваем в ней растительное масло. Лучше брать масло без запаха. Делаем кляр. В миску разбить яйца, взболтать вилочкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить натертый твердый сыр. Все перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку насыпаем в тарелку. Берем заготовку отбивной, обваливаем с двух сторон в муке...

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем окунаем в яично-сырный кляр.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Жарим на разогретой сковороде...

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда одна сторона будет готова, переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности. Таким образом жарим все отбивные)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такие отбивные из индейки у нас получились. Очень нежные и ароматные.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подаем горячими. С овощами или гарниром) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 12.09.2016 15:01:10

Angel, отличные отбивные из индейки получились у тебя! В яично-сырном кляре - ой ну невообразимая вкуснятина! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Angel
Angel 13.09.2016 08:00:26

Ира:
Angel, отличные отбивные из индейки получились у тебя! В яично-сырном кляре - ой ну невообразимая вкуснятина! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо, Ирочка)) Очень приятно что рецепт понравился)) Яично-сырный кляр делает отбивнушки очень нежными)) Попробуй, это очень вкусно))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Ира
Ира 13.09.2016 17:19:43

Нежным и с сырной ноткой! Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Сильва
Сильва 13.12.2016 19:57:29

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее
Katusha26
Katusha26 23.01.2020 20:20:44

Очень вкусно получилось!!! Благодарю за рецепт ❤️

Angel
Angel 24.01.2020 10:00:40

Рада, что понравился рецепт Смущен ))) Готовьте на здоровье и приятного аппетита вам))) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Твёрдый сыр, Яйца, Пшеничная мука, Соль, Перец, Растительное масло