Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать отбивные из индейки с сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Филе индейки выбирайте охлажденное, которое не подвергалось заморозке. Мясо после разморозки потеряет соки и будет сухое после приготовления.
Шаг 2:
Филе индейки нарежьте порционными кусочками и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Мясо очень нежное. Чтобы оно не рвалось при отбивании, накройте кусочки листом пищевой пленки. Отбитое мясо немного посыпьте солью и специями. Но учитывайте, что соль будет еще в майонезе и соевом соусе.
Шаг 3:
В отдельную чашу насыпьте немного панировочных сухарей и обваляйте в них каждый отбитый кусочек мяса.
Шаг 4:
Для запекания подготовьте любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая, как у меня. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите кусочки индейки в панировке.
Шаг 5:
В отдельную чашу натрите сыр и добавьте к нему майонез, горчицу и соевый соус.
Шаг 6:
Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Шаг 7:
Получившейся сырной массой намажьте отбитое мясо по все поверхности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8:
За время запекания сыр полностью расплавится и станет подрумяниваться. Извлеките форму из духовки и подавайте к столу.
Шаг 9:
Дополнить отбивные можно гарниром из картофельного пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!
Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
- Филе индейки - 84 ккал / 100 г