Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вафли с творожным сыром? Подготовьте продукты. Какой сыр подходит для вафель? Сыр возьмите творожный типа Альметте, Креметте, Виолетте. Берите сыр без добавок, сливочный. Муки может уйти больше или меньше, будете смотреть по тесту. Сахар и соль регулируйте по своему вкусу.
Шаг 2:
Яйцо вбейте в миску, добавьте к нему творожный сыр и молоко. Перемешайте продукты. Лучше, если ингредиенты будут комнатной температуры, тогда перемешать их будет легче. Удобнее будет работать венчиком.
Шаг 3:
Всыпьте к жидким ингредиентам сахар, соль и разрыхлитель. О нюансах работы с разрыхлителем читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Шаг 4:
Тесто в итоге должно получиться средней густоты, примерно как тесто на оладьи. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 5:
Разогрейте вафельницу. В зависимости от ее модели можете смазать панели каплей растительного масла без запаха. У меня вафельница с антипригарным покрытием, ее смазывать не нужно. Вылейте на разогретую панель пару ложек теста. Точное количество будет отличаться для каждой модели.
Шаг 6:
Закройте крышку и жарьте вафлю до румяного состояния. Время жарки также будет отличаться в зависимости от модели вашего прибора, смотрите инструкцию к ней, а также ориентируйтесь по готовности вафель. Готовую вафлю аккуратно снимите лопаткой. Пожарьте таким образом вафли из всего теста. Подробнее об особенностях работы вафельниц читайте в конце рецепта.
Шаг 7:
Подавайте вафли к столу. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
О самых распространенных ошибках и секретах приготовления в вафельницах и мультипекаре, а также об особенностях их работы читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вафли с творожным сыром — это изысканное и простое в то же время блюдо, которое порадовало нас нежным вкусом и аппетитным видом. Следуя рекомендациям автора,приготовила настоящее кулинарное лакомство, которое стало украшением нашего стола на завтрак!
Спасибо большое katushafin за очень вкусный рецепт, который теперь в моей копилочке.
Как здорово, что вы приготовили вафли с творожным сыром! Превратить простые ингредиенты в изысканное блюдо - настоящее искусство.
Пусть каждый ваш завтрак будет маленьким праздником! Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита! 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г