Японские блинчики

Мягкие и ароматные - самый лучший завтрак для всей семьи! Японские блинчики готовятся несложно из самых простых продуктов, которые всегда есть дома. Их можно подавать к столу с чаем, кофе, соком или компотом. Они хорошо сочетаются с любыми добавками, особенно сладкими. Обязательно попробуйте!
ЕлизаветаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 7% 3 г
Углеводы 77% 34 г
208 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить японские блинчики? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко слегка подогрейте в микроволновке или в кастрюле на плите. Яйцо заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбейте яйцо с сахаром. Можно это сделать как миксером, так и венчиком вручную.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Налейте в яичную массу подогретое молоко, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просейте муку, смешайте ее с ванилином и разрыхлителем. В тесто добавьте сухие ингредиенты, размешайте до однородности. В зависимости от размера яйца и качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарьте японские блинчики на сухой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Налейте ложку теста и разровняйте, чтобы получилась круглая лепешка. Жарьте до появления пузырьков на поверхности блинчика. Затем переверните блинчик, накройте крышкой и жарьте до румяного цвета еще примерно 1 минуту. Так пожарьте все блинчики.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подавайте японские блинчики к столу с любым дополнением по вкусу. Приятного аппетита!

Взбейте сырое яйцо с сахаром.
Налейте подогретое молоко, хорошо перемешайте.
Просейте муку, смешайте ее с ванилином и разрыхлителем. В тесто добавьте сухие ингредиенты, размешайте до однородности.
Жарьте японские блинчики на сухой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Налейте ложку теста и разровняйте, чтобы получилась круглая лепешка. Затем переверните блинчик, накройте крышкой и жарьте до румяного цвета. Так пожарьте все блинчики. Подавайте японские блинчики к столу с вареньем и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Японские блинчики необходимо готовить из продуктов, которые имеют комнатную температуру. Поэтому нужно заранее доставать из холодильника яйца. Лепешки жарятся без добавления масла. А блинчики будут легко переворачиваться, если сковородку ставить на влажную ткань и только потом наливать тесто. Еще за счет этого изделия не горят, и имеют красивую румяную поверхность. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Продукты для японских блинчиков отмерила на кухонных весах (брала двойную порцию), соединила их, как указано в рецепте. Тесто получилось очень густое, лениво растекалось по сковороде. Блины приходилось готовить с закрытой крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. При этом они получались красивого коричневого цвета, к тому же хорошие на вкус (на первом фото). Но я всё же немного разбавила получившееся тесто молоком и добавила ложку растительного масла, чтобы сделать его пожиже. Поэтому остальные блины получились помягче и тоньше (на втором фото). В этом рецепте мне понравились не столько блины, сколько их подача - с вареньем (у меня повидло из груши) и кокосовой стружкой. Необычное и вкусное сочетание!

Японские блинчики приготовила на завтрак. Особенно такие блинчики понравились детям, ух они их нахваливали. Ну а мне в радость! Спасибо автору!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сахар, Куриные яйца, Пшеничная мука, Молоко, Разрыхлитель, Ванилин