На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Классические панкейки

Обалденный завтрак для всей семьи - вкусно, быстро, аппетитно
Американские панкейки, или американские оладьи, не только необыкновенно вкусные, но и очень аппетитно выглядят.
Ну что, девочки, обещала я скинуть рецепт американских классических панкейков:) Процесс приготовления, конечно, не самый быстрый и простой, но результат потрясный! Попробуйте, Вам очень понравится!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Молоко

1

Пшеничная мука

1

Куриные яйца

3

Сахар

2

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Разрыхлитель

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
204 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 19 / 26 / 55
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: tait-djat

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала аккуратно отделяем белки от желтков (надеюсь вы знаете как это делается). В мисочке средних размеров тщательно смешиваем миксером молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель теста.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельной посуде необходимо хорошенько (не жалея времени и скорости миксера) взбить белки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    и ложкой, именно ложкой а НЕ МИКСЕРОМ, аккуратно ввести их в общую массу. Наше тесто получается лёгкое и воздушное словно взбитая сметана.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем 2 столовые ложки растительного масла, слегка перемешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    и сразу же выпекаем на горячей сковороде. Смазывать сковороду маслом нужно только перед первой порцией, далее их нужно выпекать на сухой сковородке. Переживать не стоит - растительного масла добавленного в тесто вполне достаточно чтоб наши панкейки не пригорали. Но самый лучший вариант если вы будете выпекать блинчики на сковороде с антипригарным покрытием.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Не забывайте вовремя переворачивать блинчики. Панкейки получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По классическому рецепту на стол их нужно подавать, сложив стопкой на тарелочку и полив сверху кленовым сиропом, медом или шоколадным соусом, можно вареньем, джемом, сметаной. Хотя лично я люблю их кушать даже без всякой поливки:)))

С какими напитками можно употреблять:

Мы с мужем очень любим употреблять панкейки с топлёным молоком, а вообще, со всеми напитками панкейки прекрасно сочетаются.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ната
Ната 29.05.2012 15:05:21

такие симпотяшки получились Супер
а я еще такой рецепт встречала

0
Лидия Александровна

Готовлю такие же оладьи, вкусные. Не знала только, что они так называются. Но точно знаю, что они очень вкусные. НямкаМои внучата очень любят с медом кушать. Танцы

0
Админ Лариса
Админ Лариса 05.06.2012 17:27:12

tait-djat, спасибо огроменное за рецепт! Ангел
Давно искала такой, перебирала разные, но ни один так и не понравился.
Ваш - просто находка для моего семейства!
Панкейки получаются воздушные, нежные, нежирные.
Главное - это быстренько их испечь (тесто теряет воздушность).
Спасибо!!! Блинчики

0
Алёна
Алёна 07.05.2013 07:51:09

Вкусная нямка на завтрак.Спасибо! Блинчики Букетик

0
Sly_fox
Sly_fox 25.10.2014 22:39:19

Спасибо за отличный рецепт! Получились очень вкусные и воздушные панкейки. Во второй раз взяла муки 1,5 стакана и сахара 3 стол.л., нам с мужем так больше понравилось.

0
Любовь-морковь
Любовь-морковь 23.02.2015 13:31:38

Спасибо, за быстрый-простой-вкусный рецептик (специально зарегистрировалась Вас поблагодарить) Букетик

0
Ирина
Ирина 20.04.2015 13:38:55

Обожаю такие! ммм)))

Юлия
Юлия 08.09.2015 15:33:08

Восторг Восторг Восторгспасибо за рецепт!!! мои дети в восторге Восторг Восторг

0
Иришка
Иришка 09.04.2016 18:48:51

Панкейки просто суперрр!!! Это теперь мой любимый рецепт!!!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Соль, Растительное масло, Разрыхлитель