ПП котлеты из индейки

Эти ПП котлеты из индейки — источник качественного белка при минимальной калорийности. Индейка легко усваивается, а тыква, богатая клетчаткой и витаминами, делает блюдо сочным и полезным для пищеварения. Приготовление в духовке без масла делает их по-настоящему диетическими.

Рецепт оценят:
Приверженцы ПП и ЗОЖ.
Люди, следящие за весом и считающие КБЖУ.
Спортсмены, нуждающиеся в белковой пище.
Родители, которые хотят накормить детей полезным блюдом.
Все, кто ищет вкусные и простые рецепты на ужин.

Замена ингредиентов:
Тыква: Кабачок, цветная капуста, морковь.
Яйцо (для связки): 2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, размоченных в 3 ст.л. молока или воды; 2 ст.л. нутовой муки.
Лук репчатый: Лук-шалот, зеленый лук (белая часть).

Варианты подачи:
Классический ПП: С салатом из свежих овощей и зеленью.
С сытным гарниром: С гречкой, бурым рисом или чечевицей.
С легким соусом: На основе натурального йогурта с чесноком и укропом.

Условия хранения:
Остывшие котлеты храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Идеально подходят для meal-prep. Можно заморозить в один слой, а затем переложить в пакет. Хранить в морозилке до 1 месяца.

Диетические адаптации:
Безглютеновая: Убедитесь, что в специях нет следов глютена.
Низкоуглеводная: Увеличьте долю индейки, а тыкву замените на кабачок.

Интересные факты:
Индейка — один из лучших источников триптофана, аминокислоты, которая способствует выработке "гормона счастья" серотонина.
Приготовление в духовке позволяет равномерно пропечь котлеты без использования лишнего масла, что снижает их калорийность.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!