На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Домашние сардельки

Это очень вкусные и нежные сардельки, которые нравятся многим. .

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яйца

1

Сливочное масло

100

Молоко

80

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:12 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 46 / 46 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Кристина Мили

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе индейки нарежем небольшими кусочками и добавим в чашу блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луч измельчим и добавим у мясу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взобьём туда одно яйцо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим сливочное масло, молоко, соль, перец и специи по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всё взбиваем с помощью блендера до однородного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приступим к формированию сарделек. На небольшой кусочек пищевой плёнки выкладываем фарш по 1,5 ст. ложки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем заворачиваем и плотно скручиваем концы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем отвариваем сардельки в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Варим 15 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Далее на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем наши очищенные сардельки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И обжариваем их до золотистой корочки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сардельки выкладываем на тарелку и подаём горячими. Домашние сардельки готовы. Приятного аппетита!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
PapusGold
PapusGold 23.06.2015 18:53:41

Отличный рецепт при минимальных затратах денег и времени!Сардельки получились очень сочными.Форма не разваливается.Единственное,я заменил в этом рецепте мясо индейки на куринное мясо!Так как не имел возможности купить индейку.Все остальное делалось четко по рецепту!Теперь этот рецепт попадает в мою кулинарную книгу как один из лучших!Чтобы не думали почему парень пишет на кулинарном сайте,отвечаю-Я ПОВАР!

Кристина Мили
Кристина Мили 23.06.2015 19:13:46

Ого, мне очень приятно)

мама сладкоежек
мама сладкоежек 25.06.2015 16:59:38

В натуральных кишках делала, а так пока не пробовала.

Кристина Мили
Кристина Мили 25.06.2015 19:31:30

попробуйте, так тоже очень вкусно.)

Бусинка
Бусинка 18.01.2016 10:50:39

Спасибо. Первый раз делала - все получилось. Вкусно и оригинально. Детворе понравилось.

Ира
Ира 25.05.2016 11:39:30

Кристина Мили, вот здорово! Самим сардельки делать - это ж так классно! Да ещё они такие вкусные получаются, натуральные и не трудно делать! Спасибо огромное за рецепт!<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Лук репчатый, Яйца, Сливочное масло, Молоко, Лавровый лист, Перец черный молотый, Специи сухие, Соль, Подсолнечное масло