Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать лаваш с крабовыми палочками, яйцом и майонезом? Очень простая и быстрая закуска. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Лаваш берите длинный, желательно одним листом. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 3-4 штуки. Лаваш лучше доставать из упаковки уже после подготовки всех ингредиентов, перед самым формированием рулета. Потому что лаваш в открытом виде очень быстро высыхает, трескается и ломается.
Шаг 2:
Крабовые палочки натрите на крупной терке. Чтобы крабовые палочки было удобнее натирать, предварительно положите их на 30 минут в морозилку.
Шаг 3:
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите их на мелкой терке. По желанию можете увеличить количество яиц - закуска от этого только выиграет.
Шаг 4:
Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете брать и другую зелень - укроп, кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.
Шаг 5:
Лист лаваша разверните на рабочем столе и равномерно смажьте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой, особенно когда придется поливать слой крабовых палочек. Для более острого вкуса в майонез можете добавить 1-2 зубчика пропущенного через пресс чеснока.
Шаг 6:
Сверху равномерно распределите по всему листу тертые крабовые палочки. Сверху полейте их оставшимся майонезом из кондитерского мешка.
Шаг 7:
Сверху равномерно посыпьте крабовые палочки тертым яйцом и измельченной зеленью. По желанию можете дополнить состав начинки тертым сыром, другими свежими или вареными овощами.
Шаг 8:
Сверните лаваш плотным рулетом.
Шаг 9:
Оберните пищевой пленкой и положите в холодильник для пропитки на 30 минут.
Шаг 10:
Готовый рулет нарежьте ломтиками и подайте к столу, украсив зеленью. Употреблять закуску желательно сразу же или в течение срока годности лаваша. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени. Стоит отметить, что плесень появляется на лаваше очень быстро, поэтому внимательно проверяйте покупку перед употреблением.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
По этому рецепту приготовила ещё один вид рулета из лаваша на праздничный стол. Лаваш с крабовыми палочками это классика, абсолютно все его любят. Тереть на терки палочки я очень не люблю), к тому же крабовые палочки были такие мягкие и сочные, не хотелось их морозить. Сложила их в блендер и за минуту у меня была измельченная слегка влажная масса. Три палочки оставила целыми, решила поэкспериментировать и выложить их поперек по типу формирования роллов. Начинку распределила слоями и завернула мой "ролл") Немного прижала со всех сторон для лучшего скрепления ингредиентов. При нарезке получился аппетитный разрез, мне очень понравилось. Кусочки шикарно выглядели! Гостям закуска понравилась и на вид и на вкус. Начинка сочная, со свежими нотками, ароматная благодаря петрушке. Красиво и вкусно! Мария, спасибо за рецепт!
Приготовила лаваш с крабовыми палочками, яйцом и майонезом. Свежая зелень петрушки у меня закончилась, решила заменить ее укропом и сочными листьями салата. В остальном от рецепта не отступала. Получилось очень вкусно, аппетитно! Сытная и красивая закуска на скорую руку. Успела поплотнее завернуть лаваш с помощью полиэтиленового пакета, а положить лаваш на пропитку на 30 минут не удалось, с удовольствием съели сразу))). Спасибо за рецепт, Мария!
И вам спасибо за отзыв, Елена!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г