Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рулетики из крабовых палочек на праздничный стол? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Яйца сварите вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Немного присолите воду, благодаря этому скорлупа сохранит целостность. Варите яйца минут 9-10 после закипания воды. Готовые яйца залейте холодной водой. От резкого перепада температуры скорлупа лучше очистится. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней терке.
Шаг 3:
Сыр также натрите на средней терке.
Шаг 4:
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 5:
Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 6:
В салатнике соедините тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и петрушку.
Шаг 7:
Заправьте майонезом.
Шаг 8:
Поперчите по вкусу и перемешайте.
Шаг 9:
Крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не порвать. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.
Шаг 10:
На каждую развернутую палочку выложите немного начинки и равномерно размажьте по всей поверхности.
Шаг 11:
Аккуратно сверните палочки обратно в трубочки начинкой внутрь.
Шаг 12:
Готовые палочки выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки.
Шаг 13:
Крабовые палочки поставьте на 20-30 минут в холодильник, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как красиво смотрится! Обязательно приготовлю закуску на праздничный стол, спасибо! Я из таких же ингредиентов готовлю чудесный салат, проще и тоже нарядно выглядит.
ЛУЧШЕ, ЧЕМ ОЛИВЬЕ!
Рулетики из крабовых палочек - это то, что мы решили приготовить на ужин в качестве лёгкого перекуса, но оказалось блюдо очень даже сытным. Тут нас ожидал второй сюрприз: палочки совершенно не раскручивались - были из цельного "теста". Испортив пару палочек, я пришла к решению их разрезать по центру по типу ход-дога, так как начинка была уже готова. К радости моей семьи, всё получилось и закуска разлетелась за 5 минут. Будьте бдительны при покупке крабовых палочек)!
Очень вкусно должно быть. Ваш совет, что делать, если палочки плохо разворачиваются читаю впервые! Недавно покупала хорошие крабовые палочки и не смогла из них сделать рулеты. Теперь буду знать этот способ!
Я заметила прямую пропорциональность между ценой палочек и их разворачиваемостью. Дешевые палочки разворачиваются плохо. Палочки под названием «Снежный краб» не разворачиваются, а скорее распадаются на кусочки, хотя это очень вкусные палочки, но для данной закуски не подходят.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г