Крабовые палочки фаршированные сыром

Оригинальные, бюджетные, вкусные, для праздничного стола. Крабовые палочки, фаршированные сыром станут настоящим украшением любого застолья. Несмотря на то, что в состав входят самые простые продукты, общий вкус получается очень изысканным. Подавать такие палочки можно как целыми, так и нарезанными.
♀RuzenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 11 г
Жиры 55% 21 г
Углеводы 16% 6 г
173 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать крабовые палочки, фаршированные сыром, яйцом и чесноком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Крабовые палочки и плавленный сыр выбирайте хорошего качества. От них будет зависеть общий вкус закуски. Майонез при желании можно смешать со сметаной в пропорции 1:1. Так будет менее калорийно, но тоже вкусно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца помойте с мылом, поскольку на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сварите яйца вкрутую. Для этого положите их в холодную воду в небольшую кастрюлю и поставьте вариться на небольшой огонь. Можно добавить в воду немого соли, чтобы скорлупа при варке не треснула. Варите яйца 9-11 минут после закипания, после чего залейте холодной водой, чтобы их было проще очистить от скорлупы. Вареные яйца натрите на мелкой тёрке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Плавленные сырки также натрите на мелкой тёрке и отправьте к яйцам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Измельчённый чеснок положите в тарелку с яйцами и сыром.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Укроп обмойте, обсушите и мелко нарежьте. Отправьте нарезанную зелень к остальным ингредиентам, заправьте майонезом и тщатально перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    С крабовых палочек снимите обертки. Сложите их в достаточно глубокую ёмкость, залейте горячей водой и оставьте так на 1-2 минуты. Благодаря этому крабовые палочки немного размякнут и их легче будет развернуть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аккуратно разверните крабовую палочку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нанесите на внутреннюю поверхность крабовой палочки тонкий слой яично-сырной намазки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Аккуратно сверните крабовую палочку обратно в рулет. Фаршированная, она значительно увеличится в размере.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Аналогично нафаршируйте остальные крабовые палочки и отправьте их в холодильник примерно на полчаса. Готовую закуску нарежьте на кусочки желаемого размера и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусная и простая закуска, спасибо. Мечты Посмотрите красивые рулетики из крабовых палочек.

Моя оценка рецепта:

Как то раз я уже пыталась нафаршировать крабовые палочки, но они или рвались или не разворачивались. Но прочитав рецепт крабовые палочки фаршированные сыром, увидела маленький секретик. Оказывается нужно подержать палочки в горячей воде! Ну, еще нужно выбрать подходящие палочки, конечно. Это приходит с опытом. Мои палочки легко развернулись и закрутились вместе с начинкой не порвавшись. Для начинки я взяла плавленный сыр в баночке. Из специй добавила смесь перцев из мельнички, получилось очень ароматно. А кусочки перца придают закуске приятную остринку. Смесь легко намазала на раскрученные крабовые палочки. А готовые палочки охладила в течение двух часов, потом нарезала. Мне и детям крабовые палочки так понравились, что они исчезли со стола первыми). Очень нежная, вкусная, интересная закуска! Всем советую попробовать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Куриные яйца, Плавленый сыр, Укроп, Чеснок, Майонез, Соль, Перец черный молотый