На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Приготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши:
- беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2
- довожу до кипения
- кипит буквально пару минут
- снимаю с огня не открывая крышки укутываю в теплое одеяло и оставляю упревать на 30 мин (можно и раньше проверить)
- открываем кастрюлю добавляем по вкусу сливочное масло
И приглашаем всех к столу.
Просмотров: 14 848

Комментарии к совету

Mila_nik
Mila_nik

Отличный рецепт и совет, два в одном! Гречка действительно получается вкусной и рассыпчатой!

0
Валентина
Валентина

Благодарю! Главное по нашим временам и экономно Подмигивание

Татьяна
Татьяна

Я очень много взяла себе на вооружение из книг В.В.Похлебкина,так вот я приведу Вам рецепт ,который я практикую уже лет 5 .При закладке крупы гречневой в кастрюлю нашинкуйте небольшую сырую луковицу и варите крупу как вам нравится\я варю в пароварке-не надо стаять и мешать,и не надо заматывать и выжидать ,когда она приготовиться\,если есть сухие грибы добавьте мелко порезанные пару штучек.А при подаче к столу положите кусочек сливочного масла и посыпьте мелко порубленным яйцом.Так раньше на Руси подавали гречневую кашу к столу.

Валентина
Валентина

Дополнение мне понравилось, благодарю за совет! В ближайшее время обязательно воплощу в жизнь.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Гречневую кашу варю в мультиварке. Соотношение тоже 1:2. Сразу добавляю кусочек сливочного масла. Каша получается очень вкусная. Книксен

0
Валентина
Валентина

Совершенно с вами согласна. Кашу маслом не испортишь Подмигивание

0
мила
мила

Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, крупу нужно засыпать в кипящую подсоленную воду.Предварительно крупу надо промыть.Промывают её в холодной воде ((не под краном), т.к.крупа бывает не очень хорошо очищена.

Валентина
Валентина

Насколько знаю с опыта гречку засыпаем в холодную воду, а рис и пшено в горячую. И приварке гречки желательно крышку не открывать, только через интервал убавлять уровень огня (через 3 мин., 7 мин. и на самом медленном примерно 10 минут).

0
Mariza
Mariza

А я как раз промытую гречу засыпаю в только закипевшую воду и сразу же выключаю, закрыв крышкой и укутав кастрюльку. То есть она у меня не варится ни минутки, а просто запаривается. После чего я о ней забываю, делаю свои дела, а когда вспоминаю, она уже готова )) Где-то вычитала, что в таким образом запаренной грече все витамины сохраняются :)

Валентина
Валентина

Как вариант, я с вами согласна. У меня каша немного кипит, чтобы ускорить процесс. Подмигивание Вкуснятина

Кулинар
Кулинар

Я тоже гречку варю в воде 1:2 , немного покипит и выключаю, накрыв крышкой. Еще можно попробовать гречку замочить в воде и потом немного поварить.

0
НатаЛистик
НатаЛистик

А я варю гречку лет 15 в молоковарке из нержавейки, на водяной бане! Гречку мешать в этом случае не нужно. Очень вкусная гречка получается, рассыпчатая! вкуснее этой я еще не пробовала!

0

Похожие советы

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления...ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МАННАЯ…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …

Что нужно знать о рисовой кашеЧто нужно знать о рисовой каше

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашуКак выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

3 способа идеальной гречки на завтрак3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. Затем дать остыть, о…

Как подавать лагманКак подавать лагман

Подавай лагман не в обычной тарелке, а в пиалах. Лапшу обдай кипятком для прогрева. Лагман соединяют в одно блюдо перед употреблением. Если мясо пожарено крупными кусками, то порежь его на порционные…

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень хо…

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуста, лук и к…

Как сделать более вкусную паэльюКак сделать более вкусную паэлью

Чтобы паэлья всегда получалась вкусной, придерживайся нескольких простых советов. В испанскую паэлью по рецепту добавляется оливковое масло. Никогда не заменяй его другим растительным, особенно подсо…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваются ох…

Как правильно солить рагуКак правильно солить рагу

Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения. То же правило действует и для диетического мяса. Но ес…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Рецепты к совету