- беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2
- довожу до кипения
- кипит буквально пару минут
- снимаю с огня не открывая крышки укутываю в теплое одеяло и оставляю упревать на 30 мин (можно и раньше проверить)
- открываем кастрюлю добавляем по вкусу сливочное масло
И приглашаем всех к столу.
Категории совета: Вторые блюда, Гарнир, Гарнир к мясу, Каша
Комментарии к совету
Отличный рецепт и совет, два в одном! Гречка действительно получается вкусной и рассыпчатой!
Благодарю! Главное по нашим временам и экономно 
Я очень много взяла себе на вооружение из книг В.В.Похлебкина,так вот я приведу Вам рецепт ,который я практикую уже лет 5 .При закладке крупы гречневой в кастрюлю нашинкуйте небольшую сырую луковицу и варите крупу как вам нравится\я варю в пароварке-не надо стаять и мешать,и не надо заматывать и выжидать ,когда она приготовиться\,если есть сухие грибы добавьте мелко порезанные пару штучек.А при подаче к столу положите кусочек сливочного масла и посыпьте мелко порубленным яйцом.Так раньше на Руси подавали гречневую кашу к столу.
Дополнение мне понравилось, благодарю за совет! В ближайшее время обязательно воплощу в жизнь.
Гречневую кашу варю в мультиварке. Соотношение тоже 1:2. Сразу добавляю кусочек сливочного масла. Каша получается очень вкусная. 
Совершенно с вами согласна. Кашу маслом не испортишь
Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, крупу нужно засыпать в кипящую подсоленную воду.Предварительно крупу надо промыть.Промывают её в холодной воде ((не под краном), т.к.крупа бывает не очень хорошо очищена.
Насколько знаю с опыта гречку засыпаем в холодную воду, а рис и пшено в горячую. И приварке гречки желательно крышку не открывать, только через интервал убавлять уровень огня (через 3 мин., 7 мин. и на самом медленном примерно 10 минут).
А я как раз промытую гречу засыпаю в только закипевшую воду и сразу же выключаю, закрыв крышкой и укутав кастрюльку. То есть она у меня не варится ни минутки, а просто запаривается. После чего я о ней забываю, делаю свои дела, а когда вспоминаю, она уже готова )) Где-то вычитала, что в таким образом запаренной грече все витамины сохраняются :)
Как вариант, я с вами согласна. У меня каша немного кипит, чтобы ускорить процесс. 
Я тоже гречку варю в воде 1:2 , немного покипит и выключаю, накрыв крышкой. Еще можно попробовать гречку замочить в воде и потом немного поварить.
А я варю гречку лет 15 в молоковарке из нержавейки, на водяной бане! Гречку мешать в этом случае не нужно. Очень вкусная гречка получается, рассыпчатая! вкуснее этой я еще не пробовала!
Похожие советы
Рецепты к совету
