На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 264 пользователей

Каталог рецептов

Гречка с грибами и луком

Вкусная и быстрая гречневая каша с жареными грибами и луком. Быстрая гречка готовится с шампиньонами. Грибы с луком не нужно жарить долго, в готовом блюде грибы должны быть мягкими и сочными. Это блюдо постное, если его готовить на растительном масле. При желании можно жарить грибы с луком и на сливочном масле. Хорошее блюдо на ужин, его можно быстро приготовить вечером после работы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Гречка

1.5

Вода

2.5

Шампиньоны

300

Поваренная соль

1

Зелень

30

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
117 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 17 / 20 / 63
Н7 / С87 / В6

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты подготовим по списку, шампиньоны чистим и моем, гречневую крупу перебираем от соринок, репчатый лук очищаем. Зелень в данном рецепте я взяла лука, укропа и кинзы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищенный лук разрезаем на четвертинки и нарезаем не слишком тонкими четвертькольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шампиньоны нарезаем пластинками, так, чтобы видны были очертания грибов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сначала жарим на растительном масле лук в течение двух минут на сильном огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем к луку выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Грибы и лук солим и продолжаем жарить, помешивая, 5 минут на сильном огне.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока грибы с луком жарятся, промываем гречневую крупу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Промытую гречку выкладываем в сковороду к грибам и луку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сразу же заливаем гречку с грибами и луком водой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Доводим гречку с грибами в сковороде до кипения, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим на малом огне до полного выкипания воды. Это займет минут 10-15. Помешивать не нужно.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пока гречка готовится, измельчаем зелень.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В конце приготовления высыпаем в сковороду измельченную зелень и перемешиваем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Снова накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и даем постоять пару минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Горячую гречку с грибами и луком раскладываем в тарелки и подаем на ужин со свежими овощами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Evga
Evga 06.07.2017 16:44:58

Мы часто вот такую гречку готовим

0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Шампиньоны, Лук репчатый, Поваренная соль, Зелень, Растительное масло