Монастырская каша пшенная

Разнообразь постное меню - приготовь кашу из нескольких круп! Очень вкусная и полезная каша, а главное - сытная и питательная. Отличный вариант для постного ужина и готовить совсем несложно. Рассказываю как...
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 4 г
Жиры 24% 8 г
Углеводы 65% 22 г
168 ккал
ГИ: 41 / 36 / 23

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Каждую крупу варите отдельно до готовности в подсоленной воде, после чего перемешайте их.
2. Почистите лук, порежьте его кубиками.
3. Морковь помойте, почистите. Натрите ее на терке с крупными отверстиями.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук, обжаривайте его несколько минут.
5. Добавьте к луку морковь, пассеруйте почти до готовности.
6. Положите в сковороду грибы, обжаривайте все вместе 5 минут.
7. В смесь каш положите обжаренные грибы и овощи, при необходимости соль, поставьте все вместе на слабый огонь.
8. Тушите 2-3 минуты, после чего добавьте к каше зелень и все перемешайте.

Подавайте монастырскую кашу горячей. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 20-26 марта
Моя оценка рецепта:

Приготовила сегодня на ужин монастырскую пшенную кашу. Вообще в моей семье никто не соблюдает пост. Но мне захотелось приготовить это блюдо из-за разнообразия круп в его составе. Уж очень интересно было попробовать.

Рис я взяла обычный круглозерный. Грибы использовала маринованные, предварительно промыв их и откинув на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Перловку перед варкой залила водой примерно на 40 минут.

Каша получилась очень рассыпчатая, но не сухая. У неё много разных вкусовых оттенков. Не думала, что четыре крупы будут так гармонично сочетаться между собой. Каша получилась очень сытная.

Спасибо большое за рецепт!

Это наверное очень сытная каша . Столько составляющих .

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Большое спасибо! Много лет назад готовила подобную кашу.Очень вкусно и сытно получилось. Постная, но очень вкусная! Можно и тушенку добавить, чесночок. Вспомнила! И обязательно приготовлю !

Очень вкусное блюдо Монастырская каша пшенная! Перловка, гречка, рис и пшено делают очень сытное и насыщенное блюдо а грибы лук и морковь дополняют яркими сочетаниями продукта. Грибы я добавил вешенки, а моркови и лука чуть больше чем по рецепту, что-бы больше показывало красок чем крупы. Добавил еще немного паприки, чеснока, сбор перцев, укроп, петрушки. Было желание добавить болгарский перец, но отговорили. В следующий раз обязательно попробую.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
  • Крупа перловая - 340 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
  • Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
  • Гречка - 313 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Нешлифованный рис - 285 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшено, Нешлифованный рис, Гречка, Перловка, Лук, Морковь, Грибы, Растительное масло, Соль, Зелень