Сегодня лучший вариант – мультиварка. Разные режимы позволяют приготовить именно тот вариант, который предпочитают все члены семьи. Все рецепты пшенных каш в мультиварке условно можно разделить на три категории. Первая – рассыпчатая и нежная, приготовленная на воде. Вторая – сладенькая и молочная, любимый детский завтрак. Третья – с тушенкой или мясом, полноценное блюдо для сытного ужина.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Пшеничная крупа | 332 | 16 | 1 | 70 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Пшено | 335 | 11.5 | 3.3 | 69.3 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
В сладкие кашки для детей можно добавить тыкву, чернослив, курагу или изюм, а молоко частично заменить сливками. Мясную – заправить жареным луком, грибами или зеленью. Важно уделять внимание качеству крупы: чем насыщенней цвет, тем вкуснее будут каши. Также необходимо тщательно, до семи раз, промывать пшенку. А если после последней промывки ненадолго залить ее кипятком, то можно наверняка избавиться от присущей пшенной крупе горчинки и чуть-чуть сократить последующее время приготовления.