Ариса из овсяных хлопьев

Страны Востока борются за это блюдо. Научитесь и сделайте его своим! Быстрота приготовления и вкус.
АнаитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 5 г
Жиры 31% 5 г
Углеводы 38% 6 г
82 ккал
ГИ: 0 / 67 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Промыть курицу и отварить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезать на кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Налить бульон и сварить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить хлопья.

Ариса армянская (традиционная)

Тушку курицы отварить, отделить кости и разрезать на куски. В кипящий бульон засыпать заранее замоченную крупную пшеничную крупу, добавить куски курицы и продолжать варку на небольшом огне. Как только каша загустеет, взбить ее блендером или веселкой и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу. После посолить.
Отдельно подать обжаренный с маслом лук или просто топленое масло. Полить им каждое блюдо. По желанию можно добавить корицу.
Ариса вкусная каша. Но варится она очень долго (часов 5-6). Надо ее все время мешать, чтобы не подгорела. В наши дни нет желания тратить столько времени на кухне (наши любимые бабушки были терпеливее нас).

Хочу предложить мой рецепт арисы
.
Курицу отварить, разрезать на куски. В процеженный кипящий бульон положить куски курицы и всыпать овсяные хлопья (Геркулес). После запущения каши, варить ее минут 15-25 на медленном огне. Подавать также, полив луковой поджаркой , топленым маслом или просто с маслом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Понравился мне этот рецепт, но в морозилке завалялся окорочок, а если только с него сварить Арису, как будет, интересно? Надо попробовать...
Мечты
Спасибо автору за рецепт!
Спасибо

Анаит, спасибо за прекрасный рецепт!
Очень люблю блюда с пшеничной крупой, а с курицей это блюдо совсем восхитительно.
У меня есть подруга армянка, она примерно так готовит свое национальное блюдо из курицы: много куриного мяса,много лука и пшеничная крупа, все томится долго а потом съедается моментально!
Ну очень вкусно))) Дружба

Ирочка, конечно получится! Только провари подольше окорок, чтоб бульон был наваристый Книксен
Шурочка, после поста сварите овсяную арису и угостите подругу-армянку. Пусть удивится Хи-хи

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал/100г
  • Дробленая пшеница озимая - 358 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал/100г
  • Зерно сорго - 332 ккал/100г
  • Крупа пшеничная - 352 ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал/100г
  • Пшеничная крупа - 332 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корица, Курица, Пшеничная крупа, Сливочное масло, Лук репчатый, Соль, Бульон, Овсяные хлопья, Растительное масло, Лук, Поваренная соль