Пшеничная каша

Готовить на молоке, воде, мясном бульоне, яблочном соке, с сахаром или посолить. Добавки по вкусу: варенье, сухофрукты, тушенка с овощами, тыква, сливочное масло, соусы, подливки. Идеально – сварить в печи в глиняном горшочке, но в мультиварке тоже неплохо получается.
Как сварить вкусную кашу из дробленой пшеницы?
1) Крупу добавить после того, как вода закипела, другие хозяйки рекомендуют засыпать сразу – это вопрос непринципиальный. Кипятить около 20 минут до загустения, а потом поставить в духовку упревать на полчаса.
2) Для молочного супа жидкости заливать в четыре раза больше, чем круп. Из них два стакана – воды, варить, пока не выкипит, остальное – молоко.
3) Для рассыпчатой каши проверенное соотношение – 100 грамм сыпучего вещества на 200 грамм кипятка. После закипания пенку надо обязательно снять – на поверхности скапливается мелкий мусор из зерен.
4) Готовое блюдо лучше съесть свежим да горячим. После остывания оно теряет свой вкус. Впрочем, выбрасывать не стоит. Из остатков можно налепить котлет или сделать запеканку.

Пшеничная каша - 24 домашних вкусных рецепта приготовления