Полевая каша на костре в казане Кулеш по семейному рецепту

Каша на костре так, как любят ее в моей семье! Тебе понравится! Если вы хоть раз готовили кашу на костре, то знаете как это вкусно! Знаете вы также и о том, что варится она из пшенной каши, но у меня, к сожалению, с ней с детства совсем не сложились отношения... А так как главный повар в семье я, то и все члены моей семьи ее немного недолюбливают))) Этот вариант полевой каши нам очень нравится и ее едят все, без исключения! Это отличное решение для вылазок на природу большой компанией! Попробуйте и вы!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 4 г
Жиры 30% 6 г
Углеводы 50% 10 г
107 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разводим костер и мелко нарезаем сало

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь ставим казан на огонь и выкладываем в него сало

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И пока сало вытапливается, нарезаем мелко лук

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока мы нарезали лук сало уже превратилось в шкварки. Теперь выкладываем в казан нарезанный лук и оставляем обжариваться

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь трем на крупной терке и добавляем в казан к обжаренному луку, еще немного обжариваем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь в казан вливаем воду и доводим до кипения. Для ускорения процесса можно подкинуть еще дровишек

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока вода закипает мелко нарубим чесночок

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В кипящую воду всыпаем крупу и хорошо перемешиваем, поднимая ее со дна

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем тушенку

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на костре минут на 15-20, изредка перемешиваем и проверяем готовность крупы. Через 10 минут добавляем нарезанный чесночок и по желанию стопку водки. В конце также можно затушить горящую веточку прямо в каше - это придаст аромат дымка

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перед подачей мелко рубим зелень для украшения, но это по желанию - в принципе на природе это делать не обязательно)

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут, а затем можно накладывать по тарелкам и утолить аппетит, который наверняка к этому времени уже разгулялся! Приятного отдыха!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

nasstin, какая аппетитная кашка! НямкаА тут, я смотрю, наши вкусы чуть не совпадают - я просто без ума от пшенички! Люблю её в любых состояниях, везде её пихаю и умиляюсь её вкусом во всём этоммм... НямкаСпасибо ольшое за рецепт!!! С любовью
Поздравляю!

Наверное когда-нибудь и с пшенкой попробую) Уж очень ты аппетитно расписала) Тогда смело заменяй то же количество пшеничной крупы на пшенную! Ну или попробуй мой вариант - тоже очень вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал/100г
  • Дробленая пшеница озимая - 358 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал/100г
  • Зерно сорго - 332 ккал/100г
  • Крупа пшеничная - 352 ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал/100г
  • Пшеничная крупа - 332 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная крупа, Тушенка, Вода, Лук репчатый, Морковь, Сало, Чеснок, Поваренная соль, Перец черный молотый, Зелень