На главную

На сайте 30 698 рецептов
у 246 420 пользователей

Каталог рецептов

Полевая каша на костре в казане Кулеш по семейному рецепту

Каша на костре так, как любят ее в моей семье! Тебе понравится! Если вы хоть раз готовили кашу на костре, то знаете как это вкусно! Знаете вы также и о том, что варится она из пшенной каши, но у меня, к сожалению, с ней с детства совсем не сложились отношения... А так как главный повар в семье я, то и все члены моей семьи ее немного недолюбливают))) Этот вариант полевой каши нам очень нравится и ее едят все, без исключения! Это отличное решение для вылазок на природу большой компанией! Попробуйте и вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная крупа

600

Тушенка

525

Вода

3

Морковь

300

Сало

150

Чеснок

4

Зелень

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 20 / 30 / 50
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 46 618

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разводим костер и мелко нарезаем сало

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь ставим казан на огонь и выкладываем в него сало

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И пока сало вытапливается, нарезаем мелко лук

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока мы нарезали лук сало уже превратилось в шкварки. Теперь выкладываем в казан нарезанный лук и оставляем обжариваться

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь трем на крупной терке и добавляем в казан к обжаренному луку, еще немного обжариваем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь в казан вливаем воду и доводим до кипения. Для ускорения процесса можно подкинуть еще дровишек

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока вода закипает мелко нарубим чесночок

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В кипящую воду всыпаем крупу и хорошо перемешиваем, поднимая ее со дна

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем тушенку

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на костре минут на 15-20, изредка перемешиваем и проверяем готовность крупы. Через 10 минут добавляем нарезанный чесночок и по желанию стопку водки. В конце также можно затушить горящую веточку прямо в каше - это придаст аромат дымка

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перед подачей мелко рубим зелень для украшения, но это по желанию - в принципе на природе это делать не обязательно)

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут, а затем можно накладывать по тарелкам и утолить аппетит, который наверняка к этому времени уже разгулялся! Приятного отдыха!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

nasstin, какая аппетитная кашка! НямкаА тут, я смотрю, наши вкусы чуть не совпадают - я просто без ума от пшенички! Люблю её в любых состояниях, везде её пихаю и умиляюсь её вкусом во всём этоммм... НямкаСпасибо ольшое за рецепт!!! С любовью
Поздравляю!

nasstin
nasstin

Наверное когда-нибудь и с пшенкой попробую) Уж очень ты аппетитно расписала) Тогда смело заменяй то же количество пшеничной крупы на пшенную! Ну или попробуй мой вариант - тоже очень вкусно!

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления...ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МАННАЯ…

Что нужно знать о рисовой кашеЧто нужно знать о рисовой каше

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…

3 способа идеальной гречки на завтрак3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дробленая пшеница озимая - 358 ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал/100г
  • Зерно сорго - 332 ккал/100г
  • Крупа пшеничная - 352 ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеничная крупа - 332 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная крупа, Тушенка, Вода, Лук репчатый, Морковь, Сало, Чеснок, Поваренная соль, Перец черный молотый, Зелень