Гречка с грибами в горшочке

Ароматное вкусное и питательное блюдо понравится всем! Кушать вкусно, сытно и питательно, можно даже когда ты на диете или в пост. О пользе гречки и говорить не приходится, но в таком исполнении она не только полезна, но очень и очень вкусная. Такой ужин дополнит салат из квашеной капусты или свежих овощей, а также домашние зимние заготовки.
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 4 г
Жиры 21% 4 г
Углеводы 58% 11 г
90 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать гречку с грибами в горшочке? Основные необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук мелко нарежьте

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы крупно нарежьте, у меня были крупные шампиньоны, их резала на 6 частей, мелкие же грибы можно разрезать пополам

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К обжаренном луку добавьте грибы и обжарьте их до выпаривания жидкости

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолите, поперчите

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Гречку промойте, переберите, выложите на сковороду и все вместе обжарьте 3-5 минут - так гречка получится более рассыпчатой и ароматной

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Залейте водой 1:2 и отправьте в духовку на 40 минут на 180С. Затем можно духовку выключить и оставить еще на минут 20 - так она лучше распарится, но это по желанию

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Это блюдо можно готовить как в большом горшке, как в кастрюльке, так и в маленьких порционных горшочках

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Оригинальное и необычное приготовление любимого блюда! Гречку с грибами в горшочке любят все от мала, до велика. Готовить легко, не составляет никакого труда, зато вкус у блюда получается неповторимым, как из русской печки. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Гречка ядрица - 313 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка ядрица, Шампиньоны, Лук репчатый, Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый, Вода