На главную

На сайте 30 222 рецептов
у 245 682 пользователей

Каталог рецептов

Гречневая каша с черносливом

Отличный гарнир к мясу, курице или рыбе! Разных рецептов гречневой каши с черносливом существует не мало. Готовят гречневую кашу с пассерованными овощами и черносливом в качестве гарнира к мясным блюдам, на молоке с черносливом сладкую, с овощами и черносливом, с фруктами и черносливом и другие блюда. Остановимся на первом варианте гречневой каши, такие добавки как обжаренные на масле репчатый лук и морковь, а также чернослив делают это блюдо особенно вкусным и ароматным. Его можно подать к столу не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо, например, в период поста.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Гречка

1

Морковь

1

Чернослив

100

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков:6 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 13 / 10 / 77
Н38 / С62 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 9 597

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты. Гречневую крупу тщательно промываем. Моем крупу, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Чтобы сократить время приготовления и сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в гречке, можно крупу подготовить заранее. Кладем промытую гречку в миску или кастрюльку и заливаем горячей водой, оставляем на пару часов. Крупа за это время хорошо разбухнет.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чернослив также хорошо моем под проточной водой, кладем в миску, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем, чернослив нарезаем на небольшие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь моем, чистим и натираем на терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороду (лучше использовать глубокую чугунную сковороду или сотейник) наливаем растительное масло. Включаем огонь, когда масло разогреется выкладываем на него приготовленные репчатый лук и морковь. Обжариваем овощи на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой, пока лук не станет прозрачным, а морковь - мягкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К овощной зажарке отправляем приготовленный чернослив. Перемешиваем и держим их на огне около 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем перекладываем разбухшую гречку в сковороду с овощами и черносливом, оставшуюся в миске от гречки воду также можно перелить в сковороду, она понадобится для тушения. Добавляем специи: соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне около 10-15 минут, до тех пора, пока гречневая каша не будет готова, крупа не станет мягкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выключаем огонь. Даем каше постоять под крышкой около 15 минут. Подаем к столу блюдо, по желанию с мясом и соусом. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lerik
lerik

Рис с черносливом пробовала, а вот гречку еще нет. Спасибо за идею. Еще вот такой вкусный вариант - гречка с овощами.

0
Серебро
Серебро

Открыла для себя новый вкус,все очень гармонично.
Увидела сегодня рецепт и решила тут же приготовить.Правда гречка была уже сварена на гарнир,осталось только приготовить фруктово-овощную зажарку. И без особых усилий превосходный завтрак готов ! А на обед тоже самое,только с кусочком печени,тоже прекрасное сочетание.

Snezhana
Snezhana

Серебро:
Открыла для себя новый вкус,все очень гармонично.
Увидела сегодня рецепт и решила тут же приготовить.Правда гречка была уже сварена на гарнир,осталось только приготовить фруктово-овощную зажарку. И без особых усилий превосходный завтрак готов ! А на обед тоже самое,только с кусочком печени,тоже прекрасное сочетание.
Рада, что эти простые рецепт и блюдо понравились вам.

0
Вероника
Вероника

Такое интересное сочетание - гречка и чернослив. Всегда делала гречку с обжаренным луком и морковкой. Особенно вкусно и просто получается в мультиварке. Сначала в чаше мультиварки делается зажарка, а потом туда добавляется промытая гречка. Быстро и вкусно. Обязательно попробую с черносливом, спасибо за чудесную идею Улыбка

Snezhana
Snezhana

Вероника:
Такое интересное сочетание - гречка и чернослив. Всегда делала гречку с обжаренным луком и морковкой. Особенно вкусно и просто получается в мультиварке. Сначала в чаше мультиварки делается зажарка, а потом туда добавляется промытая гречка. Быстро и вкусно. Обязательно попробую с черносливом, спасибо за чудесную идею Спасибо за отзыв, буду рада, если блюдо вам понравится.

Milana
Milana

Snezhana, я прям влюбилась в Вашу кашку, уже третий раз готовлю))). СПАСИБО!!!

Snezhana
Snezhana

Milana:
Snezhana, я прям влюбилась в Вашу кашку, уже третий раз готовлю))). СПАСИБО!!! Спасибо вам за отзыв.

Вероника
Вероника

А где Вы готовите, в сковороде или мультиварке?

0
Milana
Milana

Вероника:
А где Вы готовите, в сковороде или мультиварке? Только в сковороде. С мультиваркой у меня отношения как-то не сложились...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления...ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МАННАЯ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Морковь, Лук репчатый, Чернослив, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый